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| 內容簡介： |
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葡萄品种多，风味多，含营养成分多、含水量多，含有一切生命体都需要的葡萄糖，是全世界各民族、穷人富人、男女老幼都喜欢食用的水果，截止2012年底，我国葡萄栽培面积9 984 000亩，产量1054.32万吨，栽培面积居世界第四位，产量居世界首位（2012年农业部统计年鉴和FAO数据）。作者依据当前葡萄种植品种与结构逐步优化，栽培方式由传统的露地栽培向提早或延迟促成栽培、避雨栽培、休闲与观光栽培等多种安全、速丰、高效的轻简化生产模式演变的果树生产技术大变革的形势，梳理总结自己的科研成果，并参考国内外葡萄行业专家经验，编写了该书。该书详细介绍了葡萄园园址选择与规划开始，品种与砧木选择，高标准建园，高光效省力化树形和叶幕及简化修剪，土肥水管理，花果管理，环境调控，休眠调控，一年两收与连年丰产，病虫害综合防治，果实采后处理与保鲜，果园小型、实用、新型机械，自然灾害防御与抗灾减灾技术，是一部能深度影响和改变我国葡萄产业现状的重要著作。可供从事葡萄科研与生产一线的专家、学者、新型职业农民参考与应用。
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| 關於作者： |
刘凤之，中国农业科学院果树研究所原所长，二级研究员，硕士研究生导师，兼任第十一届全国政协委员，中国园艺学会常务理事，果树专业委员会主任，农业部果树专家技术指导组副组长，中国农学会葡萄分会副会长，中国农业科学院第五、六届学术委员会委员，中国农业科学院果树栽培与生理学科三级岗位杰出人才，国家葡萄产业技术体系栽培研究室主任。
多年从事果树栽培与生理的科研与成果转化工作，曾先后主持国家、部、省、市科研课题20多项。1991年获农业部科技进步三等奖一项，2007年获中国农业科学院科技进步一等奖和辽宁省葫芦岛市级科技进步一等奖各一项，2008年获北京市科技进步一等奖，2009年获国家科技进步二等奖和辽宁省科技进步三等奖各一项，2010年获中国农业科学院科技进步一等奖一项，主编《葡萄优质高效栽培》和《设施葡萄促早栽培实用技术手册》等科技著作10部，申请或获得国家专利等12项，主持制订农业部行业标准2项，共发表论文100多篇，育成葡萄新品种－华葡1号1个， 2003年和2006年分别获全国农业科技普及先进个人和科技部科技星火计划项目实施先进个人等多项荣誉称号。刘凤之，中国农业科学院果树研究所原所长，二级研究员，硕士研究生导师，兼任第十一届全国政协委员，中国园艺学会常务理事，果树专业委员会主任，农业部果树专家技术指导组副组长，中国农学会葡萄分会副会长，中国农业科学院第五、六届学术委员会委员，中国农业科学院果树栽培与生理学科三级岗位杰出人才，国家葡萄产业技术体系栽培研究室主任。
多年从事果树栽培与生理的科研与成果转化工作，曾先后主持国家、部、省、市科研课题20多项。1991年获农业部科技进步三等奖一项，2007年获中国农业科学院科技进步一等奖和辽宁省葫芦岛市级科技进步一等奖各一项，2008年获北京市科技进步一等奖，2009年获国家科技进步二等奖和辽宁省科技进步三等奖各一项，2010年获中国农业科学院科技进步一等奖一项，主编《葡萄优质高效栽培》和《设施葡萄促早栽培实用技术手册》等科技著作10部，申请或获得国家专利等12项，主持制订农业部行业标准2项，共发表论文100多篇，育成葡萄新品种－华葡1号1个，2003年和2006年分别获全国农业科技普及先进个人和科技部科技星火计划项目实施先进个人等多项荣誉称号。
王海波，男，研究员，现任中国农科院果树所果树应用技术研究中心副主任。长期从事设施果树与葡萄的科研和技术推广工作，主要研究方向为设施葡萄学和果园机械化生产。先后主持或参加国家、省部或地方科研课题12项，2008年获得山东省科学技术奖二等奖一项，主编或参编《葡萄设施栽培实用技术手册》、《设施葡萄促早栽培实用技术手册》和《葡萄生产配套实用技术手册》等科技著作6部，获得国家发明专利3项，实用新型专利7项，申请国家发明专利4项。在《中国农业科学》、《应用生态学报》、《园艺学报》、《果树学报》和《中国果树》等核心期刊上发表论文80多篇。
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