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『簡體書』零售精细化管理手册

書城自編碼: 3483143
分類: 簡體書→大陸圖書→管理一般管理學
作者: 廖永胜,赵亚豪
國際書號(ISBN): 9787111647874
出版社: 机械工业出版社
出版日期: 2020-04-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 精装

售價:NT$ 372

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編輯推薦:
作者20年零售行业丰富积淀
囊括行业所需实用型工具
新零售管理速成必备书籍
紧贴新零售时代的实用宝典
精准、高效地定位零售环节中的问题
快速解决管理过程中的制度欠缺与流程缺失
內容簡介:
《零售精细化管理手册》是一本解决零售主体在经营和管理过程中流程不清晰、制度不明确、缺乏有效工具手段等问题的实用型工具书籍。作者通过20多年零售行业的丰富积淀为读者绘制出了零售行业的全貌版图,匹配精细化的流程工具,帮助读者在实际零售运营中游刃有余、事半功倍。
《零售精细化管理手册》通过营销、流通、制度等环节为读者精准剖析零售主体在经营过程中所遇到的问题,并提供有针对性的解决工具,是零售主体在实际运营当中不可或缺的重要工具书籍,能有效解决各环节流转问题,同时大幅提升工作效率。
零售行业的更替将马上到来,陈旧的思维与模式将必然被时代所淘汰,《零售精细化管理手册》将助力企业快速完成时代变迁,成为企业量化工作中的“新华字典”。
關於作者:
廖永胜
北京迎晚股份董事局主席,廖氏集团、合乐集团董事长,爬起基金、否泰资本创始合伙人,汉众集团、奈可妮、幕后街、山味堂、喜神谷等数十家产业公司首席战略官,慈盟岛联合发起人
赵亚豪
汉中东域公司与上海七略旅游集团董事,北京迎晚股份独立董事,电子商务讲师,市场营销顾问,专注于项目企划!
目錄
序言
第1章营销中心
1.1组织架构
1.2岗位职责
1.3绩效管理
1.4工作制度
1.5出差工作套表
1.6如何认识经销商
1.7选址评估报告
1.8开店申请表
1.9开店实物照
第2章流通计划部
2.1流通计划部例会制度
2.2货品安全管理制度
2.3货品安全承诺书
2.4采购入库流程
2.5道具入库流程
2.6订、补单发货流程
2.7经销合同及数据更新流程
2.8库存盘点规定
2.9商品出库流程
2.10商品价格检查流程
2.11商品调拨管理制度
2.12商品退库流程
2.13商品退还供应商流程
2.14商品运输流程
2.15终端收货、验货规定
第3章人事制度
3.1人事管理制度总则
3.2考勤制度
3.3人事档案套表
3.4加班申请单
3.5请(休)假申请单
3.6外出审批单
3.7调档提请函
第4章行政制度
4.1员工日常行为规范
4.2月度事务自评表
4.3公司用车管理制度
4.4 广告制作流程
4.5直营终端物品管理流程
第5章财务制度
5.1货币资金管理制度
5.2财务安全担保协议书
5.3印章管理办法
5.4印章保管人员担保协议书
5.5印章使用登记簿
第6章终端管理
6.1直营店导购薪资核算规定
6.2直营终端人力资源管理流程
6.3门店月度绩效汇总表
6.4直营网点开业前后分工流程
6.5装柜工作流程
6.6撤柜工作流程
6.7门店装修及道具供应流程
6.8广告申请单
6.9VIP登记册
6.10终端服务确认函
6.11终端服务回访单
6.12终端销售业绩汇总流程
第7章直营店管理套表
7.1店长岗位变动表
7.2店长能力分析表
7.3店长店助合同评核表
7.4店长店助休假申请表
7.5店助岗位变动申请表
7.6导购合同评核表
7.7导购星级调整表
7.8职位申请表一
7.9职位申请表二
7.10辞退申请书
7.11离职申请表
7.12导购休假表
7.13调离职移交表
7.14终端人员调离职移交清册
7.15暂居外地人员就医申报表
7.16个税申报表
內容試閱
2016年11月11日,国务院办公厅首次印发了针对零售业的《国务院办公厅关于推动实体零售创新转型的意见》。这份文件的出台,代表着国家对电商和实体零售的重视。
以2020年为未来零售元年,未来的商业形态将出现厚利、消费的精准化、资产证券化等特征。
商业的本质其实很简单,就是给客户提供有独特价值的服务或产品,同时实现收益。获得收益的多少,只取决于提供价值的大小,和其他任何因素都无关。商业正在越来越接近这个逻辑。
然而,目前的办公自动化系统、流程管理、财务管理等信息化平台已无法满足新型零售实体的管理需求。同时,市场上现有的零售管理类书籍大多停留在理论上,而且太过零散,在实践中往往不是制度欠缺就是流程缺失,各类表格也散落在各类工具书籍中。
本书汇编了实体零售在经营和管理过程中的各类制度、流程、表格等实用工具,是作者20多年零售实践经验的总结。同时,随着零售业的第四次升级,对以往管理工具和表格进行了调整汇编,希望为国内广大的中小型零售商提供完整实用的工具,助力企业拥抱第四次零售业的财富浪潮。
中国经济的三个核心阶段
第一阶段1992—2002年 暴利时代
1992年邓小平南方谈话,中国开始转入市场经济阶段。这个转型使社会发生很大转变。
在那种情况下,一旦可以自由生产和买卖,必然会造成社会物质产品的大爆发,伴随的就是财富的暴涨,所以改革开放一到来,中国经济很快进入了暴利时代。因为社会需求的口子如同河流决堤,一下子被打开了,需求远远大于社会的生产能力。这个阶段的经济特征是“以产定销”,生产什么都可以卖出去。市场的活力得到很大程度的释放,人们的生活改善了很多。
这是一个小批发、小零售的阶段,这个阶段一直维持到2002年。
第二阶段2003—2012年从“以销定产”到薄利时代
从2003年开始中国经济进入大批发、大零售阶段,也可以说是“以销定产”,渠道商先从品牌商那里订货,订货之后再去卖货,消费者根据自己的需求和喜好去选购,在市场需求的刺激之下,商品的品类越来越丰富,于是有的商品就形成了所谓的品牌。这种品牌是野蛮生长下的产物,是被动出现的,而不是主动开创出来的。
2003年,中国发生了两件大事:第一件事就是非典,那时我读高三,整个学校都封了,家长只能隔着学校围栏给学生送饭,那情形有点壮观,弄得人心惶惶。第二件事就是阿里巴巴推出了淘宝,易趣几乎也在这一年在中国开始爆发增长。
为什么这两件事有一定的联系呢?因为电商的爆发使大家意识到:哪怕我足不出户也可以买到自己想要的东西,加上非典事件,让大家感觉到了电商的优势。
2006年,易趣宣布将部分股份卖给TOM,退出中国市场,从此淘宝开始一统江湖。
电商开始越来越深刻地改变了我们的生活,从经济结构上讲,这也促使商业从大批发阶段进入薄利时代。
商场卖的衣服定价基本都是成本的8倍以上,也就是100元生产的毛衣,最少要卖到800元,如果低于8倍就会亏损。因为商场需要做活动,1元当作2.5元用,相当于打4折,之后商场要扣掉30%的费用,再加上12%的团队工资,还要扣掉税,基本没剩多少利润。同样的衣服厂内购买只需要付18的价格,而实体门店比如专卖店,则最少是成本的四到六倍,就是这个道理。这就产生了电商和代购的生存空间。
电商压缩了利润环节,让生产者和消费者直接牵起了手,无论是小批发还是大批发,以前一件成本100元的东西,即便是最低折扣价卖到消费者手里也要300元左右,去掉中间环节之后,100元的东西只能卖到120元至150元,而且商家的信息都在一个页面呈现,消费者可自由选择,商业竞争变成了赤裸裸的价格战。
更重要的是,电商彻底打乱了原来的大批发产业链,原来生产者、品牌商、物流商、渠道商、批发商、零售商都各赚各的利润,每一个人除了上述角色之外,同时还都是社会的消费者,大家你来我往、互惠互利,社会以既定的逻辑运转。而电商时代,这一切都变了。
第三阶段2013—2019年混沌时代
这6年时间,是中国经济最纠结的阶段,为什么这样说呢?
首先,传统实业不断地倒闭,一大批企业在吃老本。大家都找不到方向,很迷茫。而电商在淘汰了一批企业之后,自己也开始渐入困境,大家都低价,已经无利可图,甚至十家网店只有一家赚钱,其他九家都亏损,线上的红利已经快被分完了。
怎么办?我们不要忘记,电商还有另外一个优势,作为新兴产业,可以吸纳社会资本,电商一直在不断做尝试,比如京东不断投入资金去做物流体系、顺丰开始做线下连锁、阿里开始收购银泰,它们的战场从线上转入线下,从蓝海市场变成红海市场。
与此同时,由于生产和消费的持续脱节,产能过剩也出现了,这让实业倒闭的速度加快。随着消费能力的下降,加上需要承担库存,经销商订货速度放缓,所以这5年我们积极推出新概念,比如互联网思维、O2O等,似乎只有这些新概念才可以应对库存问题。
这就是混沌的商业状态,这种状态一直持续到2019年。
我常常说2019年是大破之年,2020年一定是大立之年。因为物极必反,既有盛极而衰,也有否极泰来。
我们从零售角度来分析一下未来商业的状态,因为2020年也是未来零售元年。

 

 

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