《血糖调控食品》 - 台灣·大書城 - 牛兴和 - 科学出版社

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『簡體書』血糖调控食品

書城自編碼： 3482595
分類：簡體書→大陸圖書→工業技術→輕工業/手工業
作者：牛兴和
國際書號(ISBN)： 9787030633057
出版社：科学出版社
出版日期： 2020-03-01

頁數/字數： /
書度/開本： 128开釘裝：平装

售價：NT$ 588

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內容簡介：

依据国内外血糖调控食品研发的行业研究现状，《血糖调控食品》系统阐述了糖代谢异常人群的生理特征和营养需求；对血糖调控功能因子、血糖调控食品开发及加工技术、血糖调控食品质量控制与溯源及其评价技术等做了重点叙述；为服务糖代谢异常人群，对其健康管理（包括自我管理、健康教育、饮食管理等）也做了细致介绍，并融入了血糖调控食品研究的**前沿技术。对需要了解血糖调控功能食品生理特性及糖尿病饮食知识的糖尿病患者和糖代谢异常人群以及希望提高自我管理能力的广大读者，有较大的参考价值。

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