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| 內容簡介： |
由于总体风险相对较低，特许加盟深受欢迎，吸引了越来越多的创业者，成为备
受瞩目的新兴经营模式。
本教材选择被特许人的视角，融合特许加盟的理论和具体实践，将开展特许加盟
的主要流程分为特许加盟认知、特许加盟项目潜力评估与项目选择、特许加盟模式选
择、加盟店投资分析、加盟店选址、特许加盟合同签订、加盟店的筹建与运营、特许
加盟关系管理8个项目。
本教材具有如下特点：
1. 积极落实《国家职业教育改革实施方案》中提出的促进产教融合校企双
元育人要求，总结现代学徒制和企业新型学徒制试点经验，校企共同研究制订人由于总体风险相对较低，特许加盟深受欢迎，吸引了越来越多的创业者，成为备
受瞩目的新兴经营模式。
本教材选择被特许人的视角，融合特许加盟的理论和具体实践，将开展特许加盟
的主要流程分为特许加盟认知、特许加盟项目潜力评估与项目选择、特许加盟模式选
择、加盟店投资分析、加盟店选址、特许加盟合同签订、加盟店的筹建与运营、特许
加盟关系管理8个项目。
本教材具有如下特点：
1. 积极落实《国家职业教育改革实施方案》中提出的促进产教融合校企双
元育人要求，总结现代学徒制和企业新型学徒制试点经验，校企共同研究制订人
才培养方案，及时将新技术、新工艺、新规范纳入教学标准和教学内容，强化学生实
习实训。本教材的编写得到了校企合作单位上海星巴克咖啡经营有限公司、上海金拱
门食品有限公司、浙江物美众联超市有限公司、杭州联华华商集团有限公司、浙江永
辉超市有限公司、上海倍璞实业有限公司、秦皇岛泛亚餐饮管理有限公司、秦皇岛麦
翁餐饮管理有限公司、北京艾丝碧西食品有限公司的协助与配合，并根据其真实职场
环境编写了项目实训。
2.本教材紧紧围绕高职高专人才的培养目标，坚持改革、创新的精神，以能力学
习为导向，贯彻校企深度融合，以企业化的培养方式，职业化的培养过程，双主体
共育人才的连锁经营管理专业人才培养模式，把特许加盟操作能力的培养作为逻辑
主线，所有的项目设计、知识选取、教学方法、教学资源等均围绕这个逻辑主线展
开。教材强调特许加盟的新方法、新经验、新案例，保证教材内容的先进性和科学
性，同时着眼于特许加盟创业的现实应用，强调可操作性。
3. 挖掘并梳理课程体系中的 思政 元素， 结合社会主义核心价值观和新修
订的《商业特许经营道德规范》， 对 思政 元素的融入内容、融入方法、融入
时点进行分解， 使学生在学知习技的同时， 将个人理想与社会担当有机结合
起来。
4.落实教育部进一步推进职业教育信息化发展和推进教育教学与信息技术
深度融合等要求，增加二维码教学资源，突出互联网 移动学习，解决了纸质
教材与数字化教学资源融合的问题。
本教材既适合用于高等职业教育新商科相关专业课程的教学，也可以作为特许加盟创业人员的培训参考用书。
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