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| 編輯推薦： |
※ 物价已回不到往昔，肥肉又有了新故事！
新增陈晓卿封新城田原史航石光华地主陆汪天稳等好文
世界*美的书获奖者朱赢椿历时六年约稿，精心编辑与设计
2014年度华文好书，《华尔街日报》《南德意志日报》等国际媒体专题推荐
全新修订，装帧升级！
※ 百余位作者共同讲述肥肉的故事
这几代人的胃，比世间档案更懂中国
沈昌文、钟叔河、苏童、李洱、麦家、叶兆言、张嘉佳、蒋方舟等各界知名人士倾心参与；
全面收录来自不同年龄、不同领域、不同国家的人们关于肥肉的有趣故事
※ 一碗肥肉，吃透世相
浓缩时代记忆直击社会痛点说尽世态冷暖
肥肉的故事里有美好，有无奈，有辛酸，有大笑，还有不为人知的感动；
有物质匮乏年代的人们的味觉记忆，也有现代年轻人关于肥肉的五味杂感
※ 全网独家话题：油腻的外表下，是有趣的灵魂；再没有第二本书如此全面深入肥肉的内涵
常销经典，好评不断：一本可解馋、可回味、可*的书
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| 內容簡介： |
《肥肉》是一本以肥肉为话题的散文集，由世界*美的书获奖者朱赢椿历时六年约稿，精心编辑与设计而成。本书邀请到百余位作者共同讲述肥肉的故事，以及多位知名画家制作内文插画。既有沈昌文、钟叔河、苏童、李洱、叶兆言、麦家、张嘉佳、蒋方舟等社会各界知名人士关于肥肉的珍贵记忆，也收录民间不同年龄、不同领域的人和其他国家、地区的人们的肥肉故事。
肥肉不仅是一种食物，更是一段时代记忆，凝聚了一代又一代人辛酸的过往、甜蜜的回忆以及正在发生的酸甜苦辣的故事。物价已回不到往昔，肥肉又有了新故事。全新增订版特别收录陈晓卿、封新城、石光华、地主陆、田原、史航、汪天稳等好文。书中囊括的这几代人的胃，比世间档案更懂中国。
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| 關於作者： |
朱赢椿
艺术家、书籍设计师、图书策划人。他的设计作品不仅多次获得世界最美的书中国最美的书等奖项，还曾在德国、英国、日本、韩国等国家巡回展出。
2004年，他开始自主策划选题并进行创作，把内容与独特的装帧设计完美地结合了起来，引起了广泛的关注。策划并设计的图书《不裁》被评为2007年世界最美的书；首次创作的图书《蚁呓》被联合国教科文组织评为世界最美的书特别制作奖；绘本《蜗牛慢吞吞》和图文日志《虫子旁》数次加印并输出国外版权；2015年出版的《虫子书》，历经五年酝酿和制作，获评世界最美的书银奖，并被大英图书馆永久收藏。另著有先锋实验文本《设计诗》、观念摄影集《空度》以及绘画摄影集《便形鸟》等。
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| 目錄：
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熏
沈昌文 补脑药
钟叔河 肥肉
吕敬人 在文革中蹭饭
赵本夫 肥肉
苏童 肥肉
薛冰 黑吃四寸膘
俞子正 肉票的样子
曹文轩 关于肥肉的历史记忆
池莉 革命肥肉
朱疆源 三块肥肉
常万生 饥饿年代的肥肉传奇
王行恭 肥肉
蔡玉洗 过节
丁方 关于肥肉的隔年记忆
林达 明香
申赋渔 找肉
封新城 粗暴的肥肉与恰当的肥美
黄集伟 琐忆如蚂蚁上树
黄蓓佳 红烧肉缺失的记忆
二刚 偶忆
俞洁 一碗肥肉（油画）
虹影 梦里掉下红烧肉
路发今 一碗肉圆
刘春杰 猪肉会有的
华明 萝卜炒
陈丹燕 幼儿园的肥肉
喻恩泰 肥肉
阿乙 解决
陆建芳 肉与玉
顾铮 由举世闻名的东坡肉想起的
朱赢椿 听来的肥肉故事（整理）
煎
秉德（德） 肥肉的昨日和今天
大出 哲（日） 草莓浓汤
李起雄（韩） 韩国的猪肉
何安娜（德） 错谬的世界
梅丹理（美） 养肉千日 用在一时
毫克（德） 肥肉
海纳（德） 肥肉对话
烩
殳俏 即使是油渣
靳卫红 烧一碗红烧肉
沈宏非 和猪油偷情
成公亮 红烧肉
扫舍 猪油香
赵允芳 大席
左骏 形骸可放纵，肉食不却减
石光华 肉感的红烧肉
地主陆 情深不瘦，每头猪都好感人
陈晓卿 油然而生的幸福
炙
余斌 肥肉
叶兆言 万恶之首的肥肉
费振钟 与肥肉有关的三种诉求
何平 人民需要大肥肉
苗炜 粉蒸肉
鲁敏 其实，只是脂肪
须一瓜 肥肉可能是显像管
史航 梦中破戒，俨然少年
古十九 翻身肥肉
师永刚 国之大器
媒体报道 好好读书，有肉吃
雷淑容 属猪这件事
那多 肥肉
老猫 肉配药肥肉就是奢侈的欢乐
盛梅冰 立冬（油画）
邦妮 肥肉是我的好朋友
李洱 肥肉
王小柔 人生就是五花三层
孙洁 肉的杯具
王斯琳 与肥肉的战役
王一方 肉的隐喻
王寅 缝纫机上的肉
丰玮 屡屡制造事端的肥肉
叶倾城 相信我，死不了
范志红 别扭的肥肉
汆
刘晓庆 许戈辉 短信说肥肉
左小青 杨 澜
郎 昆 赵 传
海 岩 程 志
虞梦令 一七令 肉
冯唐 歌德巴赫猜想以及其他人类核心假设
田原 肥肉
车前子 肥肉
赵波 肥肉和爱情
欧阳江河 念及肥肉
马铃薯兄弟 追猪
张洹 无题（摄影）
张嘉佳 肥肉的生命
朴尔敏 有个少年名叫肥肉
吴聪灵 唇膏
郭平 疑似小说：肥肉
麦家 肥肉
郑郑小囡 文 肥肉流浪记
洪亦涵 图
朱润 肥肉语录
桑子意 无法评价的肥肉
蒋方舟 吃肉的日子
陈卫新 肉沙发
梁凡 F先生的房子肥肉
蝎子蓝蓝 金泽椿 肥肉之歌
丁承运 环肥燕瘦
汪天稳 皮影里的猪
脱脂
陆漫漫 素肉
大初法师 吃荤与吃素
噶陀仲巴仁波切 请换一个位置来思考吃肉的问题
朱赢椿 编后
朱赢椿 再版后记
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