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| 編輯推薦： |
1.通俗易懂，易教易学。
2.本书配有有《仪器分析实训》，方便学生理解和掌握仪器分析知识和技术。
3.为方便教学，本书配有电子课件。
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| 內容簡介： |
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《仪器分析》根据高职学生的知识结构特点，介绍了常用的仪器分析方法。内容包括：电位分析法、紫外-可见分光光度法、红外光谱法、荧光分析法、原子吸收光谱分析法、气相色谱法、高效液相色普法、薄层色谱法、高效毛细管电泳法等。每章后配有习题，并附有参考答案。为方便教学，本书配有电子课件。
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| 目錄：
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第一章绪论001
第一节仪器分析方法的分类001
一、电化学分析法001
二、光学分析法001
三、色谱分析法002
第二节仪器分析的特点和任务002
第三节仪器分析的应用及发展趋势003
习题004
第二章电位分析法006
第一节指示电极和参比电极006
一、指示电极006
二、参比电极008
三、复合电极009
第二节直接电位法010
一、基本原理010
二、玻璃电极及溶液的pH测定010
三、离子选择性电极的定量方法013
第三节电位滴定法016
一、电位滴定法的基本原理016
二、确定终点的方法016
三、自动电位滴定仪018
第四节永停滴定法简介019
一、永停滴定法基本原理019
二、永停滴定仪019
三、判断终点的方法020
习题021
第三章紫外-可见分光光度法024
第一节概述025
一、光的性质025
二、光与物质的相互作用026
三、原子光谱与分子光谱026
第二节基本原理028
一、透光率和吸光度028
二、朗伯-比尔定律028
三、吸光系数030
四、吸收光谱030
第三节紫外-可见分光光度计031
一、基本构造031
二、常见紫外-可见分光光度计类型033
第四节分析条件的选择034
一、仪器条件的选择034
二、显色条件的选择035
三、参比溶液的选择036
第五节紫外-可见分光光度法的应用036
一、定性分析036
二、定量分析037
习题041
第四章红外吸收光谱法044
第一节概述044
第二节基本原理045
一、产生红外吸收的两个必要条件045
二、分子的振动和红外光谱046
第三节基团频率和特征吸收峰048
一、重要红外光谱区域048
二、影响基团频率的因素050
第四节傅里叶变换红外光谱仪（FT-IR）和样品处理方法052
一、傅里叶变换红外光谱仪052
二、样品处理方法053
第五节红外吸收光谱法的应用054
一、已知化合物的定性鉴别054
二、未知化合物的结构分析055
三、定量分析057
习题058
第五章荧光分析法060
第一节基本原理060
一、分子荧光和磷光的产生060
二、激发光谱、荧光光谱062
三、荧光强度与浓度的关系063
四、影响荧光强度的因素064
第二节荧光光度计066
第三节荧光分析法的应用067
一、定性分析067
二、定量分析067
习题068
第六章原子吸收光谱分析法071
第一节原子吸收分光光度法的基本原理071
一、原子吸收光谱的产生071
二、基态原子与待测元素含量的关系073
三、原子吸收线轮廓及其测量073
第二节原子吸收分光光度计076
一、光源077
二、原子化器077
三、分光系统078
四、检测系统和读数系统078
第三节原子吸收光谱法的分析方法080
一、定量分析方法080
二、灵敏度和检出限081
第四节干扰及消除方法082
一、物理干扰与消除082
二、化学干扰与消除082
三、电离干扰与消除083
四、光谱干扰与消除083
习题085
第七章色谱分析法导论089
第一节色谱分析法及其基本概念089
一、色谱分析法的产生和发展089
二、色谱分析法分类090
三、色谱图及常用术语090
第二节色谱分析法基本理论093
一、塔板理论093
二、速率理论094
三、色谱分离总效能的衡量096
第三节色谱分析法定性和定量分析方法097
一、定性分析097
二、定量分析098
习题100
第八章气相色谱法103
第一节气相色谱仪104
一、气路系统104
二、进样系统105
三、分离系统105
四、检测系统和记录系统105
五、温度控制系统106
第二节气相色谱的固定相106
一、固体固定相106
二、液体固定相106
三、聚合物固定相107
第三节气相色谱检测器108
一、检测器的主要技术指标108
二、热导检测器108
三、氢火焰离子化检测器109
第四节操作条件的选择111
一、载气及其流速选择111
二、柱温的选择112
三、载体和固定液含量的选择112
第五节毛细管柱色谱113
一、毛细管柱的特点和类型113
二、毛细管柱色谱系统114
习题115
第九章高效液相色谱法118
第一节高效液相色谱仪119
一、高压输液系统120
二、进样系统122
三、分离系统123
四、检测系统123
第二节高效液相色谱的类型127
一、液-固吸附色谱127
二、液-液分配色谱129
三、化学键合相色谱129
四、离子交换色谱130
五、凝胶色谱130
习题131
第十章薄层色谱法133
第一节基本原理133
一、分离原理133
二、吸附剂（固定相）134
三、展开剂（流动相）136
第二节操作方法137
一、制板137
二、点样138
三、展开138
四、斑点定位139
第三节定性和定量方法140
一、定性方法140
二、定量方法140
习题144
第十一章高效毛细管电泳法147
第一节毛细管电泳的基本原理147
一、基本原理148
二、电渗现象和电渗流148
三、影响电渗流的因素150
四、柱效和分离度152
第二节毛细管电泳仪154
一、高压电源154
二、毛细管柱154
三、缓冲液槽155
四、进样系统155
五、检测器155
六、数据记录和处理系统156
第三节毛细管电泳相关技术156
一、进样技术156
二、操作流程157
第四节常用毛细管电泳分离模式158
一、毛细管区带电泳158
二、毛细管凝胶电泳159
三、毛细管胶束电动色谱160
四、毛细管等电聚焦电泳160
五、毛细管等速电泳161
六、毛细管电色谱161
七、毛细管电泳芯片161
习题162
各章选择题参考答案165
参考文献166
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| 內容試閱：
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仪器分析是高职高专化学化工、药学、医学检验技术、食品工程技术、生物工程技术、预防医学、环境工程和化妆品技术等专业所开设的一门重要课程。为适应教学需要，我们组织多年从事仪器分析技术教学的一线老师，编写了《仪器分析》教材，由化学工业出版社于2010年7月出版。本书自出版后，被较多的高职院校采用作为相关专业教材，均肯定本书是一本内容必需、够用兼具学生发展、易教易学的好教材，并一再重印。
随着校企合作，工学结合课程体系的教学改革和高职人才培养模式的不断创新，对知识结构和内容的需求也发生了一些变化，结合使用本教材的教师和学生的建议，我们对第一版教材进行了适当的修订。
本教材的修订延续了第一版教材特色，选择内容力求更加契合高职高专层次学生对仪器分析技术的要求。根据各专业教学要求和特点，保留了第一版的主要内容，将原第三章光分析法导论整合进第四章紫外-可见分光光度法中，删除了内容陈旧的知识链接，使教材更加简洁；并根据新技术的发展和生产实践中新工作任务要求，增加了高效毛细管电泳这一章内容，其余各章内容基本保留。
本教材由张威主编和统稿。其中第一章由张威编写，第二章由李明梅编写，第三章由赵斌、石云编写，第四章由蔡自由编写，第五章由陈凯编写，第六章由陈宗治编写，第七章由孙荣梅编写，第八章由商传宝编写，第九章由姚丹丹编写，第十章由于丽燕编写，第十一章由张威编写。
在编写与修订过程中，我们参考了国内外的有关书籍和教材，吸取了各书的经验，在此，谨向各书的编者和出版者表示深切的谢意。由于编者水平有限，编写与修订经验不足，书中难免存在疏漏，敬请专家和读者批评指正。
编者
2019年10月
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