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| 內容簡介： |
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本书分动量传输、热量传输和质量传输3篇，共14章，系统地介绍了三传的基本理论及三者的类似机理、相互关系；同时介绍了利用相似原理来处理试验数据和进行模型试验的方法。并运用传输的基本知识分析复杂的冶金过程中各因素的影响机理，通过大量的例题说明三传的基本方程在实践问题中的应用。每章均有小结及相关内容的习题及参考答案。
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| 目錄：
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第一篇动 量 传 输
第1章动量传输的基本概念1
11动量传输的研究对象和研究方法1
12流体的主要物理性质3
13牛顿黏性定律5
14作用在流体上的力8
本章小结9
习题9
第2章流场运动的描述11
21描述流场运动的方法11
22描述流场的基本物理量及梯度、散度和旋度13
23流场的描述16
24流体微团运动分析21
本章小结23
习题23
第3章动量传输的基本方程25
31质量守恒定律与流体流动的连续性方程25
32黏性流体动量平衡方程纳维斯托克斯方程27
33理想流体动量平衡方程——欧拉方程31
34伯努利方程31
本章小结36
习题36
第4章管道中的流动和孔口流出37
41流体运动的两种状态37
42不可压缩流体的管流摩擦阻力38
43不可压缩流体的管流局部压力损失46
44管路计算47
45经过孔口的流出49
本章小结53
习题53
第5章边界层流动55
51边界层的概念55
52平面层流边界层微分方程57
53边界层内积分方程62
54绕流阻力和颗粒沉降速度65
本章小结67
习题68
第6章可压缩气体的流动69
61可压缩气体的概念69
62可压缩气体一元稳定等熵流动的基本方程71
63一元稳定等熵流动的基本特性72
64气流参数与流通截面的关系75
65渐缩喷管与拉瓦尔喷管77
本章小结81
习题81
第7章相似原理与模型研究方法83
71相似的概念83
72对现象的一般数学描述及单值条件84
73相似定理——相似三定理85
74相似特征数88
75相似模型研究方法91
本章小结96
习题97
第二篇热 量 传 输
第8章传热基本概念与方程98
81热量传输的基本概念98
82传热的基本方式100
83热量传输微分方程103
本章小结108
习题108
第9章导热110
91稳态导热110
92不稳态导热118
93导热的数值解法123
本章小结134
习题134
第10章对流136
101对流换热的一般分析136
102对流换热过程的数学描述137
103平板层流换热微分方程组及其分析解139
104平板层流换热的近似积分解141
105动量传输和热量传输的类比方法144
106相似理论指导下的实验方法148
本章小结154
习题154
第11章辐射换热155
111热辐射的基本概念155
112黑体辐射的基本定律158
113实际物体表面的辐射160
114角系数163
115两个黑体表面间的辐射换热168
116灰体表面间的辐射换热169
117气体的辐射175
118气体与围壁表面间的辐射177
本章小结178
习题178第三篇质 量 传 输
第12章质量传输的基本定律180
121质量传输的基本概念180
122扩散传质基本定律183
123微元体质量平衡方程式带扩散的连续性方程式187
本章小结189
习题189
第13章扩散传质与对流传质190
131扩散传质190
132对流传质193
133双膜理论与相间稳态传质198
本章小结202
习题202
第14章动量、热量、质量的传输类比204
141三传的基本定律和基本方程204
142三传的类比205
143类似关系的特征数206
本章小结207
习题207
参考文献208
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| 內容試閱：
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冶金传输原理作为冶金工程专业的基础课程，在冶金工程专业本科生教学中具有非常重要的地位，但是长期以来很多学生对该课程的评价是听不懂、看不懂，不懂学它有什么用。造成这样的结果自然不是教学者所愿意看到的，究其原因编者认为以下三点可能是不可忽略的：首先是教师的授课方法和角度，作为实践性很强的专业基础课，如果只是纯粹讲解数学理论和数学推导，那么学生难免感到疲倦无趣；其次是教材问题，由于传输原理课程的数理要求较高，使得教材的通读性变差，学生很难有信心将教材自学并融会贯通；再次是一些学生的冶金专业知识薄弱，对冶金过程尚存疑惑，更何况将冶金现象模型化并且求解。教师在授课的过程中如果多结合工程实际讲解，引导学生利用所学理论解决实际问题，哪怕是简单的模型化的问题，给学生带来的信心提升将是完全不同的。
针对当前本科生的实际情况，编者在本书内容上做了较多简化，力求叙述简洁明了，增强了实例求解环节的内容，结合精品课程网站、多媒体教学以及实验动手环节多方位地给学生提供传输教学环境，帮助学生尽快建立初步的将实际问题模型化并予以解决的思维框架。所谓传输现象是指流体的动力过程、传热过程和物质输送过程的统称。传输与传递、转移同义，都是指自然界不同条件下的物质或能量随空间及时间的变化。所以，冶金传输原理是对冶金过程中的传输现象的原理及机理的解释或定量求解。我们知道，冶金过程分为物理和化学两大过程。冶金传输原理解决的是物理过程，它不涉及化学反应的问题，那是冶金物理化学要解决的问题。
冶金传输原理是定量求解冶金过程的，由于冶金问题的复杂性，造成了复杂的数学模型表述，因此往往很多求解过程是有一定难度的，而且很多结果是经验值，读者对此需要有清晰认识，借鉴其中的好的思路而不囿于细节。编者力图在本书中对传输原理做简单阐述，旨在使初学者建立基本传输体系的基础知识，但部分章节的内容仍显偏难偏深，读者可根据自身基础或兴趣阅读，而不必拘泥于细枝末节。值得注意的是三传的类比是本书的关键主线，通过一些基本的特征数使三种传递方式紧密联系起来。遵循物理现象的数学描述的思路，初学者需仔细体会怎样将基本的物理现象模型化，用数学语言表达出来，再寻求求解之道的思维方式，尤其是前两阶段对初学者更为重要，至于如何求解反而不是这个层次读者的主要任务。
本书未提供物性参数等相关内容的附录，读者请自行查阅相关工具书籍获得翔实的资料。本书提供了较多的实例，并给出了计算过程供参考，每章提供了习题和答案。
本书第一篇、第二篇、第三篇的第13章由周俐教授编写，第三篇的第12章、第14章由李强博士编写。全书由周俐教授主编、王建军教授主审。另外，在本书的编写过程中还得到芮其宣、陈永峰、林银河、帅勇、程志洪、李兆丰、李青云等人的大力帮助，在此表示诚挚谢意。
限于编者的水平，书中难免有不足之处，欢迎读者批评指正。
编者
2008年12月
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