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| 編輯推薦： |
【DUMONT杜蒙.阅途】源自德国、服务中国，致力成为高品质的旅游内容提供品牌。
【DUMONT杜蒙.阅途】品牌属于京版梅尔杜蒙公司，该公司由北京出版集团与德国梅尔杜蒙公司共同投资成立。德国梅尔杜蒙公司是欧洲旅游信息服务的市场领导者，提供丰富的旅游指南、地图以及其他相关旅游信息服务。
◆让寻味系列图书带领读者走访全国的特色美景，感受中国的美食文化。
◆《寻味福州》精选福州地区的特色美食，通过介绍其制作方法、历史背景、菜品特色等，让读者从中体会到地域不同带来的各色饮食文化。
◆《寻味福州》以极致的图片、灵性的文字和生动的手绘插图，将*特色的福州美食历历数来，让人忍不住食指大动。
◆《寻味福州》领略到福州旖旎的风光和民俗风情以及从美食中获得的人生感悟。
◆本书集旅游指南和美食地图为一体，让作为游客的读者边游边吃，在旅游的过程中体味美食，在美食中享受旅途的愉悦。
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| 內容簡介： |
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福州古迹众多，旅游资源丰富，还有中原烹饪文明的代表豫菜，河南历史和美食吸引了众多旅游爱好者。很多人来这里旅游也都会被这些特色的美食所吸引。本书集旅游指南和美食地图为一体，用清丽淡雅、平实朴素的语言描写了福州的城市风光与美妙味道。全书精选*受大家欢迎的几十处旅游地和脍炙人口的美食，配以精美的图片，优美的文字。定会让你的旅行畅快而难忘，边游边吃，在旅游的过程中体味美食，在体味美食中享受旅途的愉悦。
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| 關於作者： |
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王颖，美女博士，青年女作家。痴迷于旅游和摄影，对世界各地的奇妙事物充满好奇。总是在寒暑假期间，游走于世界各地，用脚步丈量世界，用美景寄托情感。就是这样一个充满才情的女子，用文字记录了简单、快乐的生活。
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| 目錄：
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行前必知／08
必游景点 TOP 10／10
人气美食 TOP 10／12
行住玩购样样通／15
行在福州／16
住在福州／16
玩在福州／17
购在福州／17
鼓楼区
一口酸甜一口鲜／19
鼎边糊 恋祖爱乡的风味小吃20
木金肉丸 沿街叫卖的咸甜风味23
南煎肝 刀工与火候的极致考验26
扁肉燕 家家户户的平安吉祥29
荔枝肉 福州菜的名片32
虾酥 老少咸宜的最佳礼品35
红糖粿 年年高，岁岁红38
黄米糕 老福州人的心头好41
菜头饼 热热闹闹的喜宴糕点44
福州鱼丸 清新天然的海鲜风味小吃47
捞化 老少咸宜的大众美味50
荷包鱼翅 清醇荤香的闽菜杰作52
贡糖 进贡帝王之精品54
虾干饼 甘甜酥脆香飘远56
炒肉糕 巧媳妇的拿手菜58
醉糟鸡 醇香浓郁，食之不腻／61
淡糟香螺片 皑皑白雪一点红／64
豆腐蛎 调节水土的接风菜67
葱肉饼 最香浓的家常味儿／70
红糟鱼 色泽惊艳，香味浓郁72
台江区
美食羁绊，走走停停／75
佛跳墙 美味珍馐，回味无穷／76
鸡汤汆海蚌 国宴第一海鲜美味78
炒白粿 好吃年味浓／81
福州年糕 用心复制传统／83
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