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內容簡介： 本书是在马铃薯主食产业化的背景下，对马铃薯主食产业化推进中的主要利益相关者进行分析，探究马铃薯主食产业化的推进策略。本书基于理论探讨、已有文献及专家座谈，明确了部分利益相关者的利益偏好，如政府部门、科研机构、企业及媒体，但消费者和农户的利益偏好需要借助实地调查和数据分析来确定。为此，本书通过对北京市消费者和河北省马铃薯种植农户开展实地调研，利用描述性统计及Logit回归模型实证分析了消费者和农户的利益偏好及其影响因素，并针对不同利益相关者的需求偏好提出管理目标。 關於作者： 郭燕枝，1979年出生于河南鹤壁，管理学博士，研究员，研究生导师。现任农业农村部食物与营养发展研究所战略研究室副主任，主要从事食物与营养发展战略领域研究，先后主持农业农村部十三五农业农村经济发展规划编制前期研究重大课题、中国工程院重大咨询项目等科研项目6项，参与公益性行业农业科研专项等科研项目12项。发表学术论文40余篇，其中，SCI、EI、SSCI、CSSCI等收录10篇；主编或参编专著4部；获得省部级及以上领导批示4个；被农业部采纳政策建议2项；软件作品著作权2个等。

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