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| 編輯推薦： |
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自然、健康、清爽的口味，当然是我们下厨*的目的。虽然在繁忙的生活中，工作占据了太多时间，但在紧张工作之余，我们也不妨抛下俗务，走进厨房小天地，用适宜的食材、简单的调料、快捷的烹调方法，制作出一道道美味、健康的家常菜，既可以让家人餐餐滋味好，顿顿营养全，还可以使您从中享受到家的温馨、醇美和幸福。
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| 內容簡介： |
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本书在菜品的选取上遵循了原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则。每道菜肴不仅配以精美的成品图片，对于一些重点家常菜，还配以多幅彩图加以分步详解，并且配有视频二维码，使您能真正抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食。
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| 關於作者： |
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李光健：中国注册烹饪大师，国际烹饪艺术大师，国家一级评委，国际餐饮专家评委，国家职业技能竞赛裁判员，国家中式烹调高级技师，国家公共高级营养师高级技师，国际餐饮协会专家评委，中国烹饪协会理事，名厨委员会委员。
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| 目錄：
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第一章：爽口凉菜
老虎菜10
浪漫藕片12
珊瑚苦瓜13
擂椒茄子14
酱拌茄子16
第二章：家常小炒
莲藕炒肉52
甜蜜豆炒山药54
萝卜干腊肉炝芹菜55
白果莴笋虾56
姜汁炝芦笋58
第三章：宴客大菜
东坡肉98
蟹粉狮子头100
陈年普洱烧腩肉101
花椒肉102
五花肉卧鸡蛋104
第四章：汤羹炖品
丝瓜芽炖豆腐138
鸡汁芋头烩豌豆140
棒骨炖酸菜141
南瓜鸡汤142
蚕豆奶油南瓜羹144
第五章：主食小吃
菠萝火腿炒饭182
茶香炒饭184
咖喱牛肉饭185
火腿玉米炒饭186
时蔬饭团188
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