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| 內容簡介： |
《河北宽城传统板栗栽培系统》介绍了河北省宽城板栗栽培系统，是以万株百年以上树龄的板栗林为特色的古板栗复合栽培系统。遗产地位于宽城满族自治县境内的18个乡（镇），总面积1952平方公里。具有3000多年利用历史。
《河北宽城传统板栗栽培系统》是中国重要农业文化遗产系列读本之一，主要讲述河北宽城板栗栽培系统，共分七部分，分别为引言；走进塞外明珠宽城；铁杆庄稼板栗；独特的宽城板栗栽培系统；板栗文化；宽城板栗的未来及附录。该书旨在挖掘宽城板栗文化、推广传统板栗栽培技术、保护传统农业瑰宝。
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| 目錄：
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序言一
序言二
前言
引言
一 走进塞外明珠宽城
（一）历史宽城
（二）满乡宽城
（三）文化宽城
（四）富饶宽城
（五）美丽宽城
二 铁杆庄稼板栗
（一）板栗的栽培历史
（二）板栗的食药价值
（三）板栗的产业价值
三 独特的宽城板栗栽培系统
（一）适合板栗生长的自然条件
（二）特殊的农业生态系统
（三）美丽的景观
（四）优良的品种
（五）突出的生态效益
（六）独特的栽培技术
四 板栗文化
（一）民俗文化中的板栗
（二）饮食文化中的板栗
（三）典故传说中的板栗
（四）文学及书画作品中的板栗
（五）诗词歌赋中的板栗
五 宽城板栗的未来
（一）面临的问题
（二）抓住机遇
（三）保护与发展
附录
附录1 大事记
附录2 旅游资讯
附录3 □□中国重要农业文化遗产名录
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| 內容試閱：
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河北省宽城满族自治县是著名的京东板栗的核心分布区。宽城板栗不仅具有色泽光亮，果实易储、易剥的特点，而且入口香甜清脆，味道圆醇，风味独特，有中国板栗在河北，河北板栗在宽城的美誉。板栗既可作粮食，又可作果品，并可入药，与枣、柿并称铁杆庄稼木本粮食，并被冠以干果□□山中药树上饭之美名。宽城的板栗栽培已有3000多年的历史，历经数千年而久盛不衰，体现了人与自然的和谐。宽城地处燕山山脉，光照充足、雨热同期、昼夜温差大、土壤富含铁等微量元素的自然条件非常适宜板栗生长。河北宽城传统板栗栽培系统中的各种栽培和管理措施，如修建梯田、林下间作、林下养殖、有机肥使用、生物防治等，不但有利于提高板栗的产量，还有利于提高土壤肥力，防止水土流失，维持丰富的生物多样性，有效防止病虫草的危害。传统的栽培管理技术使得板栗林下的土壤肥力得到维持，产量也能够长期维持在较高水平，是一种典型的可持续农业生产模式。板栗在宽城县的农业生产中占有非常重要的地位，是当地农民主要的收入来源，板栗带来的经济收益占当地农业收入的80%以上。板栗与宽城人的生活息息相关，形成了独特的板栗文化，体现在饮食、民俗礼仪、历史传说等各个方面。当地人将板栗看作是吉祥的象征，喻示吉利、立子（生儿子）、立志和胜利。2014年，河北宽城传统板栗栽培系统以其悠久的历史、独特的产品、完善的知识体系和丰富的文化内涵，被列入中国重要农业文化遗产名录。
本书为中国农业出版社出版的中国重要农业文化遗产系列读本之一，旨在挖掘宽城板栗文化、推广传统板栗栽培技术、保护传统农业瑰宝。本书共分七部分：引言主要介绍宽城传统板栗栽培系统的概况；走进塞外明珠宽城主要介绍了宽城的历史、满乡文化、经济发展及风景名胜；铁杆庄稼板栗主要介绍了宽城板栗的栽培历史、食药价值和产业地位；独特的宽城板栗栽培系统主要介绍了宽城板栗的自然生长条件、传统知识、生态效益及栽培技术等；板栗文化则主要介绍了与板栗有关的传统文化；宽城板栗的未来主要介绍了保护和传承宽城传统板栗栽培系统所面临的问题、机遇及保护和发展措施；附录部分主要介绍了宽城大事记、宽城旅游资讯和□□以及中国的重要农业文化遗产名录。
本书是在宽城传统板栗栽培系统文化遗产申报书、保护与发展规划的基础上编写完成。本书由闵庆文、许中旗设计框架，闵庆文、许中旗、李长江、李树才、张文林、李林俊、桑燕、姜玲玲、杨柳撰写。本书在编写过程中得到了宽城满族自治县有关部门和领导的大力支持，在此一并表示感谢。因水平有限，书中难免存在不当和谬误之处，敬请广大读者批评指正。
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