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『簡體書』西餐服务教程

書城自編碼: 3438609
分類: 簡體書→大陸圖書→教材研究生/本科/专科教材
作者: 林洁,黄莉 编
國際書號(ISBN): 9787566717641
出版社: 湖南大学出版社
出版日期: 2019-11-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开

售價:NT$ 202

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內容簡介:
《西餐服务教程高职高专旅游专业十三五规划教材》是高等院校旅游专业十三五规划教材。主要内容包括:西餐常识、西餐服务形式与类型、西餐餐具及其用途、西餐礼仪、西餐服务基本技能、西餐零点服务、西餐宴会服务、西餐服务的日常管理。《西餐服务教程高职高专旅游专业十三五规划教材》充分吸收国内外西餐服务新理论成果和实践的新发展经验,在坚持科学的基础上适当创新,以充分适应现代旅游业发展和培养高端技能型人才的需求。
《西餐服务教程高职高专旅游专业十三五规划教材》可作为本科院校、高等职业院校、高等专科院校以及成人自考旅游相关专业学习用书,也可供企业人士参考之用。

 

 

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