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『簡體書』厨神的家庭餐桌·鸡肉料理

書城自編碼: 3432767
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: [日]丹下辉之,滨崎龙一,五十岚美幸
國際書號(ISBN): 9787521707816
出版社: 中信出版社
出版日期: 2019-10-01

頁數/字數: /
書度/開本: 32开 釘裝: 平装

售價:NT$ 309

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每本都是一种食材的料理指南 
每本围绕一种食材,根据食材不同的种类、部位、制品,以煎、烤、煮、炸、蒸等烹调方式,提供全方面的料理食谱。光是牛排的做法,就提供了麻辣糖醋牛排、菲力牛排煎蜜桃、西冷牛排配日式风味腌菜等10余种。从家常菜到宴客菜,天天吃不重样。不管是食材的营养搭配,还是摆盘设计,都别具匠心,款待自己和家人,遇到需要招待朋友的场合,也能自信满满地把大师级料理端上桌。
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內容簡介:
厨神的家庭餐桌系列凝结20位料理大师数十年经验,集中呈现在由8种常见食材制成的835道硬核家常菜中。他们将对厨艺的追求、对生活和美食的态度,融入烹饪全过程。这些菜品将料理智慧和技巧化繁为简,普通人也能学会,可独享或宴客。全套含8册,每册围绕一种食材,针对不同部位或种类,提供美味的制作全指导。
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關於作者:
丹下辉之,开花屋海滨餐厅店主、主厨,擅长日本菜;滨崎龙一,滨崎餐厅店主、主厨,擅长意大利菜;五十岚美幸,美虎餐厅店主、主厨,擅长中国菜。

 

 

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