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內容簡介： 中国经济经过70年的高速增长，先后经历了步子阶段、票子阶段，已经迈入身子阶段，最终将进入脑子阶段。身子阶段的主要任务就是满足人民日益增长的美好生活的需要。人民对美好生活的需要包括多个方面，其中重要的一个方面就是身体健康。为此，中共中央政治局在北京召开会议，审议通过了健康中国2030规划纲要，中共中央总书记习近平亲自主持会议。会议强调：健康是促进人的全面发展的必然要求，是经济社会发展的基础条件，是民族昌盛和国家富强的重要标志，也是广大人民群众的共同追求。2017年10月18日，习近平总书记在十九大报告中指出，实施包括食品安全战略，让人民吃得放心在内的健康中国战略。显然，食品安全是健康中国的重要保证；而农业作为食品的主要来源，其是否安全健康直接关系着食品安全，进而决定着人民的健康水平和健康中国战略的实施与落实。本书主要从中国的健康形势、中国的食品安全形势、中国的耕地与土壤形势、中国的农业形势等方面对当前的形式进行了系统分析，并对以后的食品安全与健康进行了展望。

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