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| 編輯推薦： |
◎目前*完备的一部关于种子学的研究专著
《种子学》内容涵盖种子的构造、物理特性、化学成分、种子发芽、种子寿命、种子休眠、种子生态等关于种子的科学，以及种子产业、种子法规、种子检验、种子储藏、种原库等种子产业技术，使读者可以比较详尽地了解关于种子的科学与产业的全方位的知识。
◎大量植物实例
作者在书中列举了大量的植物实例来介绍不同科属的种子的特性，除中国读者熟悉的植物以外，还有相当多的异域植物以及人们不常见到的植物的种子。
◎图文结合，详解关于种子的系列知识
对于种子的微观结构、生理变化，作者利用显微镜照片予以细致的解说；对于种子化学成分等，采用列表形式逐一列举展示。
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| 內容簡介： |
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《种子学》是台湾大学农艺学教授郭华仁对于植物种子进行系统研究的一部学术专著。全书分12章，包括种子科学与种子产业技术两大部分，分别介绍了种子的结构、归类、化学成分、物理特性、休眠、寿命、储藏、检查以及种子产业、种子技术等方面的知识。内容详尽周全，解说明白易懂，特别是作者切合地区实际，举了很多实例，使得内容更显丰富生动，同时也为研究者提供了进一步试验的基础。
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| 關於作者： |
郭华仁
台湾大学农艺学研究所农学博士，台湾大学农艺学系名誉教授，任教34年，主要讲授种子学、作物学、植物种源、植物与文明等课程，专攻种子领域，在种子科学与种子技术方面多所涉猎，并且研究生物多样性、有机农业、农业基本法与植物知识产权等农业相关法律草案。曾担任台湾大学农艺学系主任、杂草学会理事长以及种苗学会、农艺学会理事（监事）等。
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| 目錄：
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目 录
第1 章种子的构造1
第一节 种子的定义1
第二节 胚珠形态与种子形态4
第三节 种子内部结构的归类6
第四节 种被9
第五节 胚乳16
第六节 胚19
第2 章种子的化学成分与物理特性25
第一节 种子储藏养分及其分布25
第二节 碳水化合物28
第三节 蛋白质31
第四节 脂质39
第五节 其他成分43
第六节 种子的物理特性50
第3 章种子的发育与充实55
第一节 胚与储藏组织的发育55
第二节 种子的干重累积59
第三节 淀粉的合成与组装65
第四节 油脂的合成与组装67
第五节 储藏性蛋白质的合成与组装69
第六节 种子发育与植物激素71
第七节 环境因素与种子充实75
第4 章种子的发芽79
第一节 发芽的定义79
第二节 发芽的测量与计算82
第三节 种子苗的形态86
第四节 温度与种子发芽91
第五节 水与种子发芽94
第六节 氧气与种子发芽99
第七节 蛋白质的分解与转运101
第八节 碳水化合物的分解与转运103
第九节 脂质的分解利用107
第十节 其他物质的分解利用109
第十一节 养分分解转运的控制110
第5 章种子的休眠117
第一节 休眠的定义117
第二节 休眠的类型118
第三节 温度与种子休眠124
第四节 光与种子休眠129
第五节 休眠的形成137
第六节 休眠种子的发芽141
第七节 休眠的机制：激素理论145
第八节 休眠的机制：氧化理论149
第九节 休眠的遗传与演化151
第6 章种子的寿命154
第一节 种子的寿命154
第二节 正储型种子的储藏寿命157
第三节 正储型种子的老化与死亡165
第四节 异储型种子168
第五节 中间型种子170
第六节 异储型种子为何无法耐受干燥171
第7 章种子生态学175
第一节 野生植物的种子繁殖策略175
第二节 种子的散播176
第三节 土中杂草种子库182
第四节 土中种子的休眠与萌芽186
第五节 种子生态与杂草管理194
第8 章种子产业与种子法规198
第一节 国际种子产业198
第二节 植物知识产权204
第三节 种子管理法规210
第9 章种子的生产214
第一节 种子的繁殖系统214
第二节 种子的繁种制度216
第三节 采种田的选择217
第四节 采种田的管理219
第五节 种子的采收224
第六节 其他226
第10 章种子的清理调制与储藏231
第一节 种子的质量231
第二节 种子的干燥232
第三节 种子的预备清理233
第四节 种子的基本调制234
第五节 种子的精选236
第六节 种子的处理239
第七节 种子的储藏247
第11 章种子的检验251
第一节 种子检验概观251
第二节 取样254
第三节 容许度与异质度257
第四节 种子含水率测定260
第五节 净度分析261
第六节 品种检测及纯度检测263
第七节 发芽检测270
第八节 活度生化检测275
第九节 发芽能力有关的其他检测280
第十节 种子活势检测281
第十一节 种子健康检测289
第十二节 基因改造种子检测291
第12 章种原库的种子技术294
第一节 植物种原保育294
第二节 种原库作业296
引用文献306
缩略词332
植物名称337
图表出处347
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