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| 編輯推薦： |
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高校的实验课程可以培养学生综合应用理论知识解决实际问题的能力，开拓学生的实验思路，掌握新的实验技术和方法，增强学生的创新意识。《过程工程原理实验》具有通用性和实用性，同时，注重工程观点的培养，实用与理论兼顾。本书具有使用价值。
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| 內容簡介： |
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《过程工程原理实验》共分为7章，内容包括过程工程原理实验基础知识、实验误差分析与实验数据处理、基本物理量的测量、演示实验、基础实验、拓展实验、过程工程原理仿真实验。单元操作过程涉及雷诺实验、流体流动过程机械能的转换、流量计校核、流体管内流动阻力测定、离心泵特性曲线测定、板框过滤常数的测定、传热综合实验、填料塔吸收实验、筛板塔精馏操作及效率的测定、干燥速率曲线测定、转盘塔液液萃取、膜分离实验等多个实验。单元操作后思考题的设置紧密联系实验内容，充分锻炼学生解决工程问题的能力。本书注重工程观点的培养，实用与理论兼顾，增强学生的创新意识。《过程工程原理实验》可作为高等学校化学化工及相关专业的实验教材，适合用于本科化工类专业、化学类专业、应用化学专业、环境工程专业以及材料类专业的过程工程原理实验、化工原理实验、化工基础实验和化工专业实验教学；亦可作为环境、材料、生物工程、制药、食品等部门从事研究、设计与生产的工程技术人员的技术参考书。
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| 目錄：
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第1章过程工程原理实验基础知识1
1.1过程工程原理实验的教学目的和要求1
1.2过程工程原理实验的基本知识3
1.3实验室安全用电11
1.4实验规划与流程设计13
第2章实验误差分析与实验数据处理17
2.1实验误差分析17
2.2实验数据处理27
第3章基本物理量的测量33
3.1压力差的测量33
3.2流量与流速的测量38
3.3温度的测量42
第4章演示实验47
4.1雷诺实验47
4.2流体流动过程机械能的转换51
第5章基础实验57
5.1流量计校核57
5.2流体管内流动阻力测定60
5.3离心泵特性曲线测定68
5.4板框过滤常数的测定73
5.5传热综合实验81
5.6填料塔吸收实验88
5.7筛板塔精馏操作及效率的测定97
5.8干燥速率曲线测定103
5.9转盘塔液-液萃取109
第6章拓展实验113
6.1膜分离实验113
6.2喷雾干燥实验119
第7章过程工程原理仿真实验122
7.1精馏实验3D仿真实验122
7.2恒压过滤实验3D仿真实验127
7.3正交实验法在过滤实验中的应用实验132
7.4干燥速率曲线测定实验137
7.5离心泵串并联仿真实验142
7.6萃取塔实验3D仿真实验148
7.7气-气传热实验3D仿真实验153
7.8流体过程综合实验3D仿真实验159
7.9多相搅拌实验3D仿真实验165
7.10吸收（二氧化碳-水）实验3D仿真实验170
附录过程工程原理实验中常用数据表177
附表1乙醇-水溶液气液平衡数据（常压）177
附表2乙醇-水混合物的热焓量178
附表310～70℃乙醇-水溶液的密度178
附表4乙醇-水溶液的比热容179
参考文献180
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| 內容試閱：
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21世纪化工科技的发展对化工类人才提出了更高的要求，尤其是创新能力的要求。高校的实验教学具有实践性和工程性；实验课程可以培养学生综合应用理论知识解决实际问题和正确表达实验结果的能力，开拓学生的实验思路，使学生掌握新的实验技术和方法，增强学生的创新意识。
《过程工程原理实验》是在借鉴了《化工原理实验》讲义的内容基础上编写而成的，该讲义是南昌大学化工原理实验室几代教师多年教学实践的总结。《过程工程原理实验》编写过程中对原来的实验内容进行了修改，广泛吸取了国内外实验教材中的优点，始终贯彻理论联系实际，注重实践环节，符合学生的认识规律及便于自学的原则。
本书以演示实验、基础实验、拓展实验、仿真实验四个层次组织教学内容，构建多模块多层次的实验教学课程系统；单元操作后思考题的设置，紧密联系实验内容，充分锻炼学生解决工程问题的能力。本书强调过程工程原理实验中的共性问题，各实验操作举例尽量采用原有实验装置中已多次验证的实例，以减少错误，因此本书更具有通用性和实用性。同时，本书注重工程观点的培养，实用与理论兼顾。
《过程工程原理实验》可作为高等学校化学化工及相关专业的实验教材，适合用于本科化工类专业、化学类专业、应用化学专业、环境工程专业以及材料类专业的过程工程原理实验、化工原理实验、化工基础实验和化工专业实验教学；亦可作为环境、材料、生物工程、制药、食品等部门从事研究、设计与生产的工程技术人员的技术参考书。
本书得到了南昌大学校级重点建设教材资助项目的支持；是在南昌大学建设江西省精品课程过程工程原理的过程中，对过程工程原理实验教学长期改革的成果。
本书由章茹、秦伍根、钟卓尔主编，参加编写人员还有邓燕芳、严进、曹文仲、喻国华等。
由于我们水平有限，存在的疏漏或不妥之处，敬请读者批评指正。
编者
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