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編輯推薦： 当冲咖啡，变成冲啊咖啡，一切便改变了。 当咖啡的感性遇见不同的人性，一切又改变了。 这里没有咖啡说明书，只有属于你自己的味道，你找到了吗？ 內容簡介： 人们把咖啡当饮品，当话资，当生活品质符号，那么有什么方法可以让大家更好地享受一杯咖啡里子与面子，这就是本书的最终目的。通过解答大家对咖啡的疑问，以拟人化性格介绍咖啡冲泡器具，图标解读咖啡器具系统分类，刨根问底的讲述咖啡历史背景，咖啡文化对人们的影响。让我们和咖啡真正的玩起来，玩出味！ 關於作者： 贺丁丁，美国精品咖啡协会（SCAA）认证高级烘焙师，咖啡品鉴师，金杯（GOLDEN CUP）制作师。1511 coffee品牌当家人。是一个咖啡匠人，也是一个咖啡犟人。 叶金碧，笔名叶布头。不是太忙就是太懒的自由职业插画师、平面设计师。在微信公众号叶布头（yebutou）中缓慢不持续地更新插画作品。 目錄： 67 妖娆精致的化学系女生 [ CHEMEX壶 ] 91 留着小胡子的硬汉 [ 摩卡壶 Moka Pot ] 115 讲求实效的法兰西妈妈 [ 法压壶 French Press ] 143 爱玩耍的小男孩 [ 爱乐压 AreoPress ] 165 浪漫主义的学术绅士 [ 手冲咖啡 Pour-over ] 191 急性子又不失理性的商人 [ 意式半自动咖啡机 Espresso Machine ] 213 有些纨绔气质的高富帅 [ 冰滴壶 Ice Drop Kettle ] 229 讲究仪式感的公主 [ 虹吸壶 Syphon Coffee Pot ] 251 惊艳不绝的鼻祖 [ 土耳其咖啡壶 Turkish Coffee ] 內容試閱： 不得不说,讲述咖啡冲泡及制作的书太多了。一开始,真的不是很想再去碰 这个老生常谈的话题。不过我是一个吃不了激将法的人,朋友对我说：能 把一个被大家所熟知的话题写出特色,写得精彩,这样的挑战不是很有趣 吗? 基于这样的理由,激发了我的兴趣,开始重新思考如何能写出一本角度不同 且内容有趣的关于咖啡制作的书。提升制作效果和使用者的用后感 受,这两点成为我写这本书的重中之重。不单单停留在步骤介绍上,因为 没有人喜欢看说明书。希望书中那些被忽略的细节,能让大家对咖啡制作产 生更多的兴趣,并希望能汇集更多体验者的感受,以唤起大家对咖啡更全 面、更真实的理解。 很多朋友都太可爱、太谦虚了,当大家和我聊起咖啡的时候,最常说的三个 字就是我不懂。我想说的是,不是你们不懂,而是很多时候,咖啡没有 有趣到让你们想去懂它。如果它足够有趣,就会唤起大家的好奇心和求知 欲,主动地去了解和尝试它。对于咖啡而言,只是去咖啡馆点杯饮料,那么 不懂咖啡便是再自然不过的事情。如果你想对咖啡投入多一点情感,通常有 两个原因要么你太闲,要么你对咖啡有着莫名的真爱! 咖啡确实令很多人着迷,这是因咖啡所具有的外来时尚的特性使然。更 多的人接受的并非是咖啡本身,而是咖啡所具有的身份标签和社交魅力。咖 啡又如何能真正走入人心里呢?在这里确实应该画个问号。 你问我有好咖啡吗?有! 你问我有好喝的咖啡吗?有! 你问我有催人泪下,使人欢笑的咖啡吗?有! 你问我,为什么你还没有喝到这样的咖啡?我回答,因为你还没跟咖啡建立 关系。如果你愿意去关注、留意、体会一件事的时候,哪怕它再微小,都会 带给你反馈并且对你倾诉。 情绪,情绪,情绪!喝咖啡不仅仅用来醒觉和抗困,咖啡还能给你带来想象 不到的感受和惊喜。 这本书就是介绍怎样让你和咖啡建立关系并产生情绪的!当你再次喝咖啡的 时候,你哭了,你笑了!

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