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內容簡介： 本书对第二版的内容进行了重大修改、删减和补充。 本书紧密结合炼油工业生产实际，系统介绍了石油加工工艺的基础知识，主要内容包括：石油及其产品的组成和性质；石油产品的应用和规格指标；主要炼油工艺过程的基本原理、工艺流程及主要工艺设备等，并介绍了国内外炼油技术的部分科研成果和最新进展，包括重要过程的新工艺、新催化剂及新设备的技术进步。 适合于非石油加工专业毕业的技术管理干部和炼油生产人员阅读，也可作为石油院校非石油加工专业的教材，也可供本专业技术人员及管理人员作为手册式资料参考。 關於作者： 山红红 女，汉族，1959年9月出生，河南郑州人，中共党员，工学博士，教授，博士生导师，享受国务院政府特殊津贴。 1982年毕业于华东石油学院炼油工程专业，留校任教；1987年获华东化工学院石油加工专业硕士学位；2004年获中国石油大学（华东）化学工艺工学博士学位。1991晋升为副教授，1997年晋升为教授，1999年赴加拿大阿尔伯塔大学化工系做访问教授。 历任中国石油大学（华东）石油炼制系主任、化学化工学院院长，2004年2月任中国石油大学（华东）党委常委、副校长，现任中国石油大学（华东）党委常委、校长。现兼任教育部化学工程与工艺专业教学指导委员会委员，中国石油学会理事，中国石油教育学会高等教育专业委员会主任，山东省石油学会副理事长，《石油学报（石油加工）》和《石油炼制与化工》编委。

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