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內容簡介: |
本书*版自2006年出版以来,得到全国众多高等职业院校的普遍欢迎,曾多次重印,2009年出版了第二版。此次修订在保持第二版的基本结构和编写特色的基础上,对部分内容进行了补充和更新。 全书共分九章,内容包括物质结构、化学反应速率和化学平衡、重要元素及其化合物、定量分析基础、酸碱平衡与酸碱滴定法、配位化合物与配位滴定法、氧化还原反应与氧化还原滴定法、沉淀溶解平衡与沉淀滴定法、常用分离方法简介。每章末均有同步练习,便于学生更好地理解和应用课程内容。为拓宽学生视野,每章末还编排了相关的阅读材料。 本书可作为高职高专制药技术类、生物技术类、化工类、环境类、医学类、农林类、食品类、材料类、国防公安类等相关专业的教材,也可作为以上各相关专业成人教育、职业培训教材,还可供有关专业人员参考。
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目錄:
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绪论1 一、无机及分析化学的任务和作用1 二、分析方法的分类1 三、无机及分析化学课程的基本内容2 四、无机及分析化学课程的学习方法3 第一章物质结构4 第一节原子核外电子的运动状态4 一、电子云4 二、核外电子的运动状态5 第二节原子核外电子的排布6 一、电子排布和近似能级图6 二、核外电子的排布规则7 三、原子的电子结构与元素周期律8 第三节元素性质的周期性变化11 一、原子半径11 二、电负性12 三、元素的金属性与非金属性13 四、氧化数13 第四节化学键14 一、离子键14 二、共价键15 *三、杂化轨道理论19 第五节分子的极性21 一、键的极性与分子的极性21 二、分子的极性与偶极矩22 第六节分子间的作用力22 一、分子的极化22 二、分子间力23 三、氢键24 阅读材料1四个量子数26 阅读材料2晶体知识26 阅读材料3纳米技术与纳米材料27 同步练习27 第二章化学反应速率和化学平衡30 第一节化学反应速率30 一、化学反应速率的概念及表示方法30 二、影响化学反应速率的因素31 第二节化 学 平 衡33 一、可逆反应和化学平衡33 二、化学平衡常数34 三、有关化学平衡的计算36 四、化学平衡的移动38 五、反应速率与化学平衡的综合应用39 阅读材料化学反应速率理论简介40 同步练习40 第三章重要元素及其化合物44 第一节概述44 一、元素在自然界中的分布44 二、元素的分类45 三、元素在自然界中的存在形态45 第二节非金属元素及其化合物45 一、卤素及其化合物46 二、氧、硫及其化合物48 三、氮、磷及其化合物51 四、碳、硅、硼及其化合物53 第三节金属元素及其化合物55 一、过渡元素的通性55 二、铜、银、锌和汞56 三、铬、锰和铁58 第四节生命元素简介60 一、宏量元素60 二、微量元素60 三、有害元素61 阅读材料1化学元素家族的新成员——第111和112号元素的合成61 阅读材料2过渡元素的生物作用61 同步练习62 第四章定量分析基础65 第一节定量分析的一般程序65 一、试样的采集与制备65 二、试样的分解66 三、试样的预处理67 四、测定67 五、数据处理68 六、分析检验记录与检验报告68 第二节提高分析结果准确度的方法69 一、分析检验中的误差69 二、分析检验的准确度与精密度70 三、提高分析结果准确度的方法73 第三节分析数据的处理74 一、有效数字及其运算规则74 *二、置信度与平均值的置信区间76 三、可疑数据的取舍77 第四节滴定分析概述79 一、滴定分析的基本概念79 二、滴定分析方法80 三、滴定分析对化学反应的要求80 四、滴定方式80 第五节标准滴定溶液的制备82 一、溶液浓度的表示方法82 二、标准滴定溶液的制备方法83 第六节滴定分析的计算86 一、基本单元的概念86 二、计算示例87 阅读材料在线分析90 同步练习90 第五章酸碱平衡与酸碱滴定法96 第一节酸碱质子理论96 一、质子酸碱的概念97 二、酸碱反应97 三、水溶液中的酸碱反应及其平衡98 *第二节影响酸碱平衡的因素100 一、稀释作用100 二、同离子效应与盐效应101 三、酸度及其对弱酸弱碱型体分布的影响102 第三节酸碱水溶液pH的计算104 一、质子条件式104 二、一元弱酸、弱碱水溶液pH的计算105 三、多元弱酸、弱碱水溶液pH的计算106 四、两性物质水溶液pH的计算107 五、缓冲溶液及其pH的计算108 第四节酸碱指示剂112 一、酸碱指示剂的变色原理112 二、酸碱指示剂的变色范围112 三、混合指示剂114 第五节酸碱滴定曲线和指示剂的选择114 一、强酸强碱的滴定115 二、一元弱酸弱碱的滴定117 三、多元酸碱的滴定119 第六节酸碱滴定法的应用121 一、酸碱标准滴定溶液的制备121 二、应用实例123 三、计算示例127 第七节非水溶液中的酸碱滴定129 一、溶剂的种类与性质129 二、非水滴定条件的选择130 三、非水滴定的标准滴定溶液和终点的检测131 四、非水滴定法的应用实例132 阅读材料绿色化学133 同步练习133 第六章配位化合物与配位滴定法139 第一节概述139 一、配位化合物及配位平衡139 二、配位滴定对反应的要求143 三、氨羧配位剂143 第二节EDTA及其配合物144 一、EDTA的性质及其解离平衡144 二、EDTA与金属离子的配位特点145 第三节EDTA配合物的解离平衡146 一、EDTA 与金属离子的主反应及配合物的稳定常数146 二、影响配位平衡的主要因素147 三、条件稳定常数148 四、滴定所允许的最低pH和酸效应曲线150 第四节配位滴定法的基本原理152 一、配位滴定曲线152 二、金属指示剂153 第五节提高配位滴定选择性的方法155 一、利用控制溶液酸度的方法156 二、利用掩蔽和解蔽的方法157 三、选用其他配位剂滴定159 第六节配位滴定法的应用159 一、 EDTA标准滴定溶液的制备159 二、应用实例161 阅读材料配合物在生化、医药中的应用163 同步练习163 第七章氧化还原反应与氧化还原滴定法169 第一节氧化还原反应169 一、基本概念169 二、氧化还原反应方程式的配平172 *第二节电极电势174 一、能斯特方程式174 二、标准电极电势175 三、条件电极电势175 四、电极电势的应用178 第三节氧化还原滴定法的基本原理179 一、氧化还原滴定曲线180 二、氧化还原滴定中的指示剂181 第四节常用的氧化还原滴定法183 一、高锰酸钾法183 二、重铬酸钾法186 三、碘量法188 四、亚硝酸钠法193 五、其他氧化还原滴定法简介195 第五节氧化还原滴定计算示例197 阅读材料1能斯特199 阅读材料2双氧水在日常生活和生产中的作用199 同步练习200 第八章沉淀溶解平衡与沉淀滴定法205 第一节难溶电解质的溶解平衡205 一、溶度积205 二、分步沉淀207 三、沉淀的溶解方法208 四、沉淀的转化209 第二节沉淀滴定法209 一、莫尔法210 *二、佛尔哈德法211 *三、法扬司法212 第三节沉淀滴定法的应用213 一、银量法标准滴定溶液的制备213 二、应用实例214 第四节称量分析法215 一、沉淀法216 *二、挥发法219 *三、萃取法220 同步练习220 第九章常用分离方法简介224 第一节组分分离的意义及回收效果224 一、分离与富集224 二、分离与富集的效果评价224 第二节沉淀与共沉淀分离法225 一、常量组分的沉淀分离225 二、共沉淀及微(痕)量组分的分离富集226 第三节溶剂萃取分离法227 一、溶剂萃取的基本原理227 二、重要的萃取体系229 三、溶剂萃取分离技术及操作230 第四节离子交换分离法231 一、离子交换树脂的种类及性质231 二、离子交换树脂的性能参数232 三、离子交换树脂对离子的亲和力232 四、离子交换分离技术及操作233 第五节色谱分离法233 一、纸色谱法234 二、薄层色谱法235 三、色谱分离操作与定性定量方法235 阅读材料超临界流体萃取236 同步练习236 化学检验工技能鉴定练习题239 附录246 附录1弱酸弱碱在水中的解离常数(25℃,I =0)246 附录2金属配合物的稳定常数(18~25℃,I=01)248 附录3标准电极电势(25℃)249 附录4条件电极电势252 附录5一些常见难溶化合物的溶度积(18~25℃)254 附录6一些化合物的相对分子质量255 附录7不同温度下标准滴定溶液的体积补正值257 附录8化学检验工国家职业标准258 参考文献270 元素周期表
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內容試閱:
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为贯彻《国家中长期教育改革和发展规划纲要2010—2020年》基本精神,落实《教育部关于“十二五”职业教育教材建设的若干意见(教职成[2012]9号)》,着力培养学生的职业道德、职业技能和就业创业能力,本教材以“育人为宗旨,就业为导向”、突出重点、培养能力、强化实用为编写原则,以课程教学内容与职业标准、教学过程与工作过程、学历证书与职业资格证书有效对接的高职教育要求为修订宗旨,结合对相关行业企业分析领域的调研情况、融合编者及使用本教材的部分高职院校课程改革教学实践的体会及意见,进行了本次修订。 为提高学生的职业素质、工作适应性和岗位胜任力,遵循职业教育规律和技能型人才成长规律,利于学生知能结构的培养与建立,在保留第二版教材特色及知识框架的基础上,本次修订主要体现了以下特点。 1教学内容的表现形式做了特色改进。每章开始设有知识目标和能力目标,使学生学习更为有的放矢;章中设有“想一想”、“查一查”、“知识链接”等形式多样的小栏目,启发学生思维,培养学习能力;章后编有相关阅读材料,以拓宽学生视野。 2将第二版“思考题”“习题”改编为题型多样且题量丰富的“同步练习”,便于学生对课程内容更好的理解和应用。 3突出学历证书与职业资格证书有效对接。引入了“化学检验工”国家职业标准的主体内容,使其应知应会考核点成为教材的课程教学内容,同时把职业道德、职业思想等职业资格标准作为课程教育的内涵要求引入教学,培养学生的职业素养、职业能力和实践能力,真正做到“双证融通”。 4突出教材课程内容与职业标准及岗位要求有效对接。密切联系企业分析检验岗位工作,收录了相关企业众多典型分析项目的现行国家标准、行业标准,规范给出教材的教学知识点和技能点,培养学生的国标意识和规范理念,体现了依据现行国家标准、行业标准重构课程结构及教学内容而进行的课程建设,使课程教材更具规范性及可读性。 5突出工学结合,教学过程与工作过程有效对接。采集了企业多个真实工作任务、分析检验项目及其原始分析数据编成例题或同步练习,做到衔接岗位工作“学为所用”,使教材更具适用性和实用性。 6充实了教材数字化资源。增加实训规范操作视频,配有特色鲜明的成套教学课件、电子教案,连同“同步练习答案”组成“教学学习包(电子版)”。本教材有配套的《无机及分析化学实验》,以满足师生的多元化和职业性需求。 书中标“”号的为选学内容。 为了更好地反映职业岗位能力标准,对接企业用人需求,本次修订吸纳了企业经验丰富的质检部门相关人员参与,具体分工为:孙乃有(承德石油高等专科学校)修订绪论、第四、第九章;郭立达(河北工业职业技术学院)修订第一、第二章;刘晓东(承德石油高等专科学校)修订第三章;韩忠霄(河北工业职业技术学院)和张涛(华北制药股份有限公司,高级工程师)修订第五、第六章;郭东萍(河北工业职业技术学院)和桂建业(中国地质科学院水文地质环境地质研究所,高级工程师)修订第七、第八章。 本书由韩忠霄、孙乃有主编,郭东萍任副主编,郭东萍和郭立达参加了修订内容的整理工作,全书由韩忠霄统稿。 本次修订承蒙化学工业出版社、兄弟院校同仁及相关企业专家的悉心指导与通力协助,在此谨致衷心感谢。教材修订过程中汲取了其他优秀书籍的精华,在此对各位编者谨致谢意。 鉴于编者学识和能力所限,不妥之处在所难免,恳切希望各位专家、使用本书的师生和广大读者提出批评和建议。在此向关心和使用本书的各位朋友致以诚挚的谢意。 编者2014年4月 第一版前言 随着教育改革的不断深化,高职高专教育教学内容和课程体系的改革已势在必行,无机及分析化学课程就是高职高专院校化学课程改革的产物,它是高职高专院校制药技术类、生物类、化工类、环境类、医学类、农林类、食品类、材料类、国防公安类等相关专业必修的一门化学基础课程。本教材是高职高专教育国家规划教材之一,是根据高职高专教育专业人才的培养目标和规格以及高职高专学生应具有的知识与能力结构和素质要求编写的。编写时,竭力贯彻以“素质为基础、能力为本位”的教育教学指导思想,打破学科型的教材体系,紧扣学以致用原则,构建适用于高职高专教育相关专业的《无机及分析化学》教材新体系。与高职高专院校传统的《无机化学》、《分析化学》相比,本教材具有以下特点: 1本着理论“必需、够用”为度,结合各相关专业特点和后续课需要,将原属于两门课程的基本内容进行精选,突出重点,加强基础。精简复杂公式和繁琐计算的推导,删除了过深的理论分析和阐述,力求做到言简意赅、通俗易懂。 2本书将与有机化学、物理化学、仪器分析等课程相重叠的内容进行了删减,以原无机化学及定
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