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編輯推薦： 在第 一版基础上修改，相较于第 一版，修订版主要有以下特点： 1．对内容结构进行了适当调整。将原来的第十章 知识拓展中每节内容合并到响应的章节中，作为选学内容呈现。目的是使知识的前后连贯性更好，方便读者连续学习。 2．增加思考题的数量和形式。将原有的每一节后的思考与练习的内容增加，有原来的5个填空、5个判断题，增加为5个填空、5个判断、5个单选和5个问答题。目的是使学习者思考、提高，通过反复练习达到巩固加深效果。 3．进一步修订学习目标。修改了每章前的学习目标内容，使学习目标更详细叙述更具体，更具有可操作性。目的是方便读者在学习中目标性更明确。 4．更新了新视野内容。每章后的新视野的内容适当进行了更新，目的是紧密跟随学科发展和新的应用，拓宽读者的知识面和对相关知识的理解。 內容簡介： 《物理化学》主要内容包括：相平衡、溶液、电化学、动力学、表面现象、热力学第 一定律和热力学第二定律等物理化学基本知识。知识的讲解重应用、轻推导，每节后设有思考题，每章后有习题，例题、思考题和习题与生产生活结合紧密，有助于对物理化学知识的理解和接受。为方便教学，本书配有电子课件。 目錄： 绪论 001 一、物理化学的内容 001 二、物理化学的研究方法 002 三、物理化学的学习方法 002 第一章相、相平衡 004 第一节物质的聚集状态 004 一、气体、液体和固体 004 二、相 005 三、相律 006 第二节气体 008 一、理想气体 008 二、混合气体 010 第三节实际气体 013 一、用压缩因子图计算实际气体 014 二、范德华方程 015 三、气体的液化 016 第四节单组分体系 018 一、液体的饱和蒸气压和沸点 018 二、克拉贝龙方程的应用 019 三、单组分体系相图 021 实验一液体饱和蒸气压的测定 023 ※第五节简单双组分凝聚体系相图 026 一、相图分析 026 二、应用举例 028 新视野液体和液晶 029 习题 031 第二章溶液 034 第一节拉乌尔定律与理想溶液 034 一、拉乌尔定律 034 二、理想溶液 035 第二节实际溶液的相图 039 一、实际溶液 039 二、杠杆规则 042 三、精馏 043 实验二双液系气液平衡相图的绘制 045 第三节亨利定律 048 一、溶液组成的表示法及其换算 048 二、亨利定律 049 第四节稀溶液的依数性 051 一、蒸气压降低 051 二、沸点升高 052 三、凝固点降低 052 四、渗透压 053 实验三凝固点降低法测定溶质的摩尔质量环己烷溶解萘 055 第五节不互溶液体混合物和水蒸气蒸馏 057 一、不互溶液体混合物 057 二、水蒸气蒸馏 057 第六节分配定律和萃取 059 一、分配定律 059 二、萃取 059 三、浸取 060 新视野现代分离技术简介 061 习题 063 第三章化学平衡 066 第一节化学反应平衡常数 066 一、化学平衡 066 二、平衡常数 067 三、多相反应平衡常数 068 实验四液相反应平衡常数的测定 070 第二节平衡常数和平衡组成的计算 073 一、平衡转化率或产率的计算 073 二、平衡常数的计算 074 第三节化学反应的方向 077 一、化学反应的标准摩尔反应吉布斯函数rGm 077 二、化学反应方向 079 第四节化学平衡的移动 083 一、温度变化引起化学平衡的移动 083 二、总压力变化引起化学平衡的移动 085 三、加入或减少惰性介质引起化学平衡的移动 086 四、原料配比不同引起化学平衡的移动 086 新视野人体血液中氧和二氧化碳的交换 088 习题 088 第四章化学动力学 091 第一节化学反应速率 091 一、化学反应速率的表示方法 091 二、化学反应速率的测定 092 三、影响化学反应速率的因素 093 第二节一级反应 095 一、一级反应速率方程的积分式 095 二、一级反应的特点 096 实验五过氧化氢催化分解反应速率常数的测定 098 实验六蔗糖水解反应速率常数的测定 101 第三节二级反应 103 一、两反应物初始浓度相等的二级反应 103 二、两反应物初始浓度不相等的二级反应 105 实验七乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 107 第四节温度对化学反应速率的影响 109 一、阿伦尼乌斯方程 110 二、活化能 112 第五节催化剂对化学反应速率的影响 114 一、催化剂的一般性质 115 二、催化剂的活性与稳定性 115 第六节常见的催化反应 118 一、均相催化反应 118 二、酶催化反应 119 三、多相催化反应简介 119 新视野铂-钯-铑系汽车尾气净化剂 121 习题 122 第五章电解质溶液 125 第一节弱电解质的电离平衡 125 一、电离度 125 二、电离常数 125 三、电离度与电离常数的关系 127 实验八醋酸电离常数的测定 129 第二节盐类的水解 131 一、盐溶液的酸碱性 131 二、盐的水解及水解平衡常数 131 三、影响水解平衡的因素 134 四、盐类水解平衡的应用 134 第三节缓冲溶液 136 一、同离子效应 136 二、缓冲溶液和缓冲原理 136 三、缓冲溶液的pH计算 137 第四节配位平衡 140 一、配合物的稳定性 140 二、EDTA及其配合物 141 第五节沉淀平衡 143 一、溶度积规则 143 二、沉淀生成与溶解的相互转化 144 新视野pH与人类健康 149 习题 149 第六章电化学基础 151 第一节电解质溶液的导电能力 151 一、电导率和摩尔电导率 151 二、电导测定的应用 155 第二节原电池 157 一、原电池的组成和原理 157 二、原电池的记载方法 158 三、可逆电池 159 第三节电极电位 160 一、电极电位 160 二、标准电极电位 161 三、标准氢电极 162 第四节电极的种类 163 一、第一类电极 163 二、第二类电极 164 三、第三类电极 165 第五节原电池电动势的计算 166 一、由E=E -E-计算 166 二、用能斯特方程计算 167 第六节原电池电动势的有关应用 169 一、原电池电动势的应用 169 二、电位滴定 173 第七节电解 174 一、法拉第定律 174 二、电解时电极上的反应 175 三、金属电镀 176 第八节分解电压与极化作用 178 一、分解电压 178 二、极化作用 180 三、超电压与超电位 180 四、电解工业 182 第九节化学电源 183 一、化学电源的概念 183 二、几种常见的化学电源及其工作原理 184 第十节金属的腐蚀与保护 188 一、金属的腐蚀 188 二、金属的防腐 189 新视野电化学生物传感器 191 习题 192 第七章热力学第一定律 195 第一节热力学第一定律 195 一、基本概念 195 二、热力学第一定律 197 三、恒容热与恒压热 200 第二节功与过程的关系 202 一、最大功 202 二、可逆过程 204 第三节热量计算 206 一、热容 206 二、热量计算 207 三、理想气体简单变化过程的U和H 208 第四节相变热的计算及相变化过程 210 一、相变热的计算 210 二、相变化过程的内能变化和功 211 第五节化学反应热效应 213 一、恒容反应热和恒压反应热 213 二、化学反应热效应的计算 214 第六节化学反应热效应与温度的关系 217 一、基尔霍夫定律 217 二、有相变发生的化学反应 218 实验九燃烧焓的测定 220 新视野能量的有效利用 223 习题 224 第八章热力学第二定律 227 第一节热力学第二定律 227 一、自发过程 227 二、熵的物理意义 228 三、熵变的定义 229 四、热力学第二定律 229 第二节熵变计算 232 一、没有非体积功的单纯pVT变化过程 232 二、相变过程的熵变计算 234 三、化学反应熵变计算 236 第三节吉布斯函数 238 一、吉布斯函数定义 238 二、吉布斯函数判据 238 三、热力学基本关系式 239 四、吉布斯函数变化值的计算 240 第四节吉布斯函数的应用 243 一、吉布斯函数在相平衡中的应用 244 二、吉布斯函数在化学平衡中的应用 244 三、吉布斯函数在电化学中的应用 245 新视野热力学第二定律的应用领域 246 习题 248 第九章表面化学 250 第一节物质的表面特性 250 一、表面张力 250 二、分散度和比表面 251 第二节弯曲液面的表面现象 253 一、弯曲液面下的附加压力 253 二、弯曲液面的蒸气压 253 三、亚稳状态 254 第三节吸附作用 256 一、固体表面的吸附 256 二、溶液表面的吸附 257 三、界面现象在复合材料中的应用 257 实验十固体在溶液中的吸附 260 第四节分散体系 261 一、分散体系的定义、分类及研究方法 261 二、胶体的性质 262 第五节溶胶的稳定性和聚沉 265 一、溶胶的稳定性 265 二、溶胶的聚沉 265 三、高分子化合物溶液与溶胶 266 新视野纳米材料及其应用概况 267 附录 270 附录一国际单位制SI 270 附录二不同温度下水的饱和蒸气压 270 附录三弱酸、弱碱的电离平衡常数 271 附录四常见难溶电解质的溶度积 271 附录五标准电极电位表 272 附录六常见配离子的稳定常数 275 附录七常见物质的fHm、fGm和Sm298.15K 275 参考文献 280 內容試閱： 前言 根据多年的使用，在综合多方意见的基础上，本次对《物理化学》教材的修订主要注重了以下几个方面的问题： 1.对内容结构进行了适当调整。将原来的第十章 知识拓展中每节内容合并到相应的章节中，作为选学内容呈现。目的是使知识的前后连贯性更好，方便读者连续学习。 2.增加思考题的数量和形式。将原有的每一节后的思考与练习的内容增加，由原来的5个填空题、5个判断题，扩充为5个填空题、5个判断题、5个单选题和5个问答题。目的是使学习者思考、提高，通过反复练习达到巩固加深效果。 3.进一步修订学习目标。修改了每章前的学习目标，使学习目标更详细、叙述更具体，使读者在学习中目标更明确。 4.更新了新视野内容。每章后的新视野的内容适当进行了更新，紧密跟随学科发展和最新应用，拓宽读者的知识面和对相关知识的理解。 5.修订了部分文字叙述。对内容中叙述不够简洁的文字等进行了修改，力求以最简洁的文字呈现知识内容。 由于作者水平有限，不足之处在所难免，恳请同行、读者批评指正。 编者 2019年2月 第一版前言 本教材是根据全国化工高等职业教育基础化学教学指导委员会教学改革会议精神和会议讨论制定的教学大纲编写的。 本教材在编写过程中充分考虑到高职高专培养高等技术应用性人才的目标要求，力求做到突出应用、够用和适用等特点。 1.以应用为主 ① 在内容编排上做了大胆的尝试，强调结论在各领域的应用和使用范围。首先是热力学结论在相平衡、化学平衡、电化学平衡等方面的应用，例如，直接应用克拉贝龙方程、化学反应等温方程式、能斯特方程等，最后讲述热力学第一、第二定律。这样做的目的是突出应用，使初学者将注意力放在应用上，避免了初学者在热力学第一、第二定律难点处的困惑和对后续内容的不理解。 ② 淡化了部分理论知识的由来以及公式的推导过程等内容。例如，简化了熵的导出过程、吉布斯函数的导出过程等。 ③ 例题和习题尽量联系生活或生产实际，避免纯理论的公式推导，内容涉及面广；相应的内容后编有实验，使学生在动手操作后既加深对知识的理解又提高了动手能力，同时避免了理论与实验脱节的现象。 ④ 每章后编有新视野，重在介绍物理化学知识在各个领域的最新应用和新技术，旨在开阔读者视野、开放思维、启发创新。 2.以够用为度 在内容安排上，以选择最基础的知识，使读者能掌握最基本的应用，培养最基本的技能为主要目标。在最后一章编有知识拓展，是在前面几章的基础上对知识的延伸，内容上采取模块形式，方便不同专业、不同学时的课程作适当组合和选择。 3.突出适用性 在对知识的叙述上，力图语言精练、内涵丰富，多处设问使学生或读者思考后加深对知识的理解，同时也利于开阔思维。在每一节后都编有思考与练习，以加强对知识的理解、掌握、巩固和灵活应用。同时也为教者提供方便。 本书由李素婷主编。绪论，第三、四、九章由李素婷编写；第一、二章由张克峰编写；第五、六章及第十章第五～九节由侯炜编写；第七、八章由温泉编写；第十章第一～四节以及第十～十二节由赵红霞编写。全书由李素婷统稿。 本书由邬宪伟主审，参加审稿的有周健、陈佳。他们在审稿中提出了许多宝贵意见，在此表示衷心感谢。 由于编者水平有限、时间仓促，不足之处在所难免，恳请同行、读者批评指正。 编者 2007年4月

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