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| 內容簡介： |
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该书主要介绍马铃薯生产的概述、马铃薯的优良品种、马铃薯高效栽培技术、马铃薯大棚栽培技术、地膜覆盖栽培技术、种薯的脱毒生产、马铃薯加工技术、马铃薯病虫害及绿色防控技术、科学用药技术。该书适合作为基层科技人员的参考资料，也可作为农民培训教材。
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| 關於作者： |
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夏 莉，女；出生年月： 1975年05月；学历：大专；专业：农学；毕业院校：中央电视广播大学；现任职务：农艺师职称。2013年-至今在福泉市农业技术推广站工作，从事农业技术推广，负责农业技术推广员，负责向科技示范户，示范主体，推广主推技术，优良新品种等，指导蔬菜等生产。
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| 目錄：
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第一章马铃薯生产的概述
第一节马铃薯的植物学特性
第二节种植马铃薯的优势
第二章马铃薯的优良品种
第一节马铃薯优良品种介绍
第二节马铃薯优良品种的推广
第三章马铃薯高效栽培技术
第一节马铃薯发芽期田间管理技术
第二节马铃薯幼苗期田间管理技术
第三节马铃薯块茎形成期田间管理技术
第四节马铃薯块茎膨大期和干物质积累期田间管理技术
第四章马铃薯保护地栽培技术
第一节马铃薯大棚栽培技术
第二节地膜覆盖栽培技术
第五章种薯的脱毒生产技术
第一节种薯脱毒生产的概述
第二节脱毒种薯繁育设施与设备
第三节茎尖脱毒生产与快速组培繁育
第四节微型薯的脱毒繁育
第五节种薯的脱毒繁育
第六章马铃薯加工技术
第一节马铃薯淀粉加工技术
第二节马铃薯面食品加工技术
第三节马铃薯休闲产品加工技术
第四节马铃薯调味品加工技术
第五节马铃薯饮品类加工技术
第七章马铃薯病虫害及绿色防控技术
第一节科学合理用药
第二节病毒病
第三节菌类病害
第四节虫害
第五节草害
第六节鼠害
第七节不良环境造成的危害
参考文献
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| 內容試閱：
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前言
马铃薯作为全国的主要农作物之一，支撑着全国人民的粮食供给问题。马铃薯种植面积广阔，仅次于小麦和玉米。马铃薯在人们的日常生活中担任着不可或缺的角色。过多地使用化学农药，导致我国马铃薯生产投入成本增加且农残问题难以解决，对马铃薯产业的平稳健康发展造成了威胁，而绿色防控技术能成功地解决这一问题，促进马铃薯产业的可持续发展。本书主要讲述了马铃薯生产的概述、马铃薯的优良品种、马铃薯高效栽培技术、马铃薯保护地栽培技术、种薯的脱毒生产、马铃薯加工技术、马铃薯病虫害及绿色防控技术等方面的内容。由于编者水平所限，加之时间仓促，书中错漏之处在所难免，恳切希望广大读者和同行不吝指正。
编者
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