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| 內容簡介： |
本书介绍了药物研究、开发和生产中常用的分离纯化技术的原理、工艺、特点和应用，系统地介绍了药物的液液萃取技术、浸取分离技术、超临界流体萃取分离技术、双水相萃取技术、制备色谱分离技术、大孔吸附树脂分离技术、分子印迹技术、离子交换分离技术、分子蒸馏技术、膜分离技术、喷雾干燥和真空冷冻干燥技术等内容。内容全面、简练，层次清晰，涵盖了化学合成药、生物药、植物药的分离纯化。本书的特点是以大量实例说明各种分离技术在医药领域的应用，具有较强的专业性和实用性。
本书可供作高等院校药学、制药工程、药物制剂等相关专业的本科生和研究生的教材，也可供从事制药、生物、化工等相关领域工作的科技人员阅读和参考。
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| 目錄：
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第一章绪论1
第一节药物分离纯化技术的研究内容及重要性1
一、分离纯化的研究内容和意义1
二、药物分离纯化的重要性1
第二节分离纯化的原理与方法2
一、分离纯化的原理2
二、分离纯化方法的分类3
第三节分离纯化方法选择的标准及其评价5
一、分离纯化方法选择的标准5
二、分离纯化方法的评价6
思考题6
参考文献6
第二章药物的液液萃取技术7
第一节基本概念7
一、萃取7
二、反萃取9
三、物理萃取9
四、化学萃取9
第二节分子间作用力与溶剂特性11
一、分子间作用力11
二、溶质的溶解与溶剂极性14
第三节分配平衡与分配定律15
一、分配定律及分配平衡常数15
二、分配比16
三、萃取率17
四、分离系数17
第四节弱电解质分配平衡17
第五节乳化和去乳化19
一、乳化及乳化形成的稳定条件20
二、乳状液的类型及其消除20
三、乳状液的消除21
第六节化学萃取法22
一、溶质与萃取剂之间的化学作用22
二、萃取剂23
三、稀释剂24
四、影响化学萃取的因素24
五、化学萃取在医药领域中的应用25
第七节萃取过程计算27
一、单级萃取27
二、多级萃取28
思考题30
参考文献30
第三章浸取分离技术31
第一节药材成分与浸取机理31
一、中药化学成分简介31
二、药材成分的浸取机理34
第二节浸取的基本理论36
第三节浸取溶剂与浸取方法38
一、浸取溶剂38
二、浸取方法39
第四节影响浸取过程的因素42
一、药材的粉碎粒度42
二、浸取的温度43
三、浸取的时间43
四、浸取的压力44
五、浓度差44
六、浸取溶剂44
七、药物成分的影响45
第五节浸出工艺与设备45
一、单级浸出工艺45
二、多级浸出工艺46
三、连续逆流浸出工艺47
第六节浸取计算49
一、平衡状态下的浸出计算 50
二、浸出时间的计算53
第七节微波协助浸取技术55
一、微波的特性 55
二、微波协助浸取的原理与特点55
三、影响微波协助浸取的因素56
四、微波协助浸取在中药提取中的应用57
五、微波协助浸取中药成分的评价及存在问题59
第八节超声波协助浸取技术59
一、超声波提取的原理59
二、超声波提取的特点60
三、影响超声波提取的因素60
四、超声波技术在中药提取中的应用62
第九节半仿生提取法63
一、半仿生提取法简介64
二、半仿生提取在中药提取中的应用65
思考题66
参考文献67
第四章超临界流体萃取技术68
第一节概述68
第二节超临界流体萃取技术的基本原理69
一、超临界流体的基本性质69
二、超临界流体萃取的萃取剂70
三、超临界流体萃取的基本过程71
第三节超临界CO2流体萃取71
一、超临界CO2流体的特点72
二、超临界CO2流体相图73
三、超临界CO2流体的传递性质73
四、超临界CO2流体对溶质的溶解性能74
五、影响超临界CO2流体对溶质溶解能力的因素76
六、不同溶质在超临界CO2流体中的溶解度78
七、夹带剂对超临界CO2流体溶解能力的影响79
第四节超临界CO2流体萃取的工艺流程与设备83
一、超临界CO2流体萃取的工艺流程83
二、超临界CO2流体萃取的设备86
第五节超临界CO2流体萃取的应用与实例89
一、萜类与挥发油的提取89
二、香豆素和木脂素的提取90
三、黄酮类化合物的提取91
四、醌及其衍生物的提取92
五、生物碱的提取93
六、糖及苷类的提取93
思考题94
参考文献95
第五章双水相萃取技术97
第一节概述97
一、双水相体系形成97
二、双水相萃取原理98
三、双水相体系的热力学模型100
第二节双水相萃取的特点及影响因素100
一、双水相萃取的特性100
二、影响双水相萃取的主要因素101
第三节双水相体系及其应用103
一、双水相体系103
二、双水相萃取的工艺流程103
三、PEG双水相体系104
第四节伴有温度诱导效应的双水相系统及其应用110
第五节普通有机溶剂盐体系及其应用113
一、双水相体系中不同种类盐分相能力的差异113
二、不同种类盐对有机溶剂的分相114
思考题116
参考文献116
第六章制备色谱分离技术117
第一节概述117
一、制备色谱简介117
二、色谱分离原理及特点118
三、色谱的分类118
四、色谱法中常用的术语和参数121
五、色谱法的基本理论124
第二节凝胶色谱分离技术及其应用127
一、凝胶色谱分离的原理和分类127
二、凝胶的种类及性质128
三、凝胶特性参数130
四、凝胶色谱分离的步骤131
五、 凝胶色谱分离技术的应用与实例134
第三节高速逆流色谱分离技术134
一、简介134
二、高速逆流色谱的原理与特点135
三、高速逆流色谱溶剂系统的选择136
四、高速逆流色谱的操作过程及其应用实例137
第四节制备薄层色谱分离技术139
一、薄层色谱条件 139
二、制备薄层色谱操作技术141
三、离心薄层色谱和加压薄层色谱143
第五节制备柱色谱分离技术144
一、常压柱色谱145
二、加压柱色谱147
三、减压柱色谱150
第六节亲和色谱分离技术151
一、亲和色谱分离的原理151
二、载体的选择151
三、配基的选择152
四、亲和色谱分离的操作过程152
思考题153
参考文献153
第七章大孔吸附树脂分离技术155
第一节概述155
一、吸附与吸附作用155
二、大孔吸附树脂的吸附156
三、吸附树脂的分类157
四、国内外代表性树脂的型号和特性158
五、大孔吸附树脂的应用特点158
第二节大孔吸附树脂柱色谱技术159
一、大孔吸附树脂柱色谱的操作步骤159
二、大孔吸附树脂柱色谱分离效果的影响因素160
三、大孔吸附树脂柱色谱分离工艺条件的确定162
四、大孔吸附树脂柱色谱分离技术应用中存在的问题及解决办法164
第三节大孔吸附树脂分离技术的应用与实例165
一、在中药化学成分分离纯化中的应用165
二、在中药复方精制中的应用173
三、在海洋天然产物分离纯化中的应用175
四、在微生物药物分离纯化中的应用176
思考题180
参考文献180
第八章分子印迹技术简介181
第一节概述181
一、分子印迹技术的原理181
二、分子印迹技术的方法182
三、分子印迹技术的特点183
四、分子印迹聚合的反应物184
第二节分子印迹聚合物的制备与合成186
一、分子印迹聚合物的制备过程186
二、分子印迹聚合物的合成方法186
第三节分子印迹聚合物对模板分子的识别188
一、模板分子进入印迹聚合物空穴188
二、印迹聚合物对底物分子的结合189
三、印迹反应189
第四节分子印迹技术的应用190
一、分子印迹技术的应用领域190
二、分子印迹技术的应用实例193
三、分子印迹技术及解决办法196
思考题196
参考文献196
第九章离子交换分离技术198
第一节离子交换基本原理198
第二节离子交换剂的分类及命名200
一、离子交换剂的分类200
二、离子交换剂的命名203
第三节离子交换动力学204
一、离子交换速度204
二、离子交换过程的动力学205
第四节离子交换树脂的特性206
一、离子交换树脂的基本要求206
二、离子交换树脂的理化性能206
第五节离子交换的选择性208
一、离子的化合价208
二、离子水合半径208
三、溶液的pH209
四、交联度、膨胀度和分子筛209
五、有机溶剂的影响210
第六节离子交换操作过程210
一、树脂的选择与处理210
二、装柱211
三、通液211
四、洗涤与洗脱212
五、树脂的再生和毒化213
第七节离子交换分离技术的应用与实例213
一、在中药分离纯化中的应用213
二、在抗生素提取分离中的应用217
三、在多肽、蛋白质和酶分离中的应用218
四、在氨基酸提取分离中的应用220
思考题221
参考文献221
第十章分子蒸馏技术223
第一节概述223
一、分子蒸馏的原理223
二、分子蒸馏技术的特点226
第二节分子蒸馏技术和主要设备227
一、分子蒸馏装置的组成227
二、分子蒸馏装置 228
第三节分子蒸馏技术的应用与实例230
一、分子蒸馏的应用优势230
二、分子蒸馏技术的应用范围230
三、分子蒸馏技术应用实例231
思考题240
参考文献240
第十一章膜分离技术242
第一节膜分离技术与分离膜242
一、膜分离的特点及分类242
二、分离膜243
第二节膜分离过程与分离机理245
一、压力驱动膜分离过程245
二、电力驱动膜分离过程249
三、浓度差驱动膜分离过程250
第三节膜分离过程中的关键技术250
一、膜的性能参数250
二、膜的污染与清洗251
三、膜组件253
四、膜的操作方式和系统设计255
五、膜分离过程的影响因素256
第四节膜分离技术的应用与实例257
一、在中药注射剂和口服液生产中的应用257
二、在浸膏剂生产中的应用258
三、在中药有效成分分离中的应用258
四、在生物制剂中的应用259
五、膜分离技术的应用实例259
第五节新型膜分离技术简介262
一、渗透蒸馏262
二、液膜分离262
三、亲和膜分离263
思考题263
参考文献264
第十二章干燥技术265
第一节喷雾干燥技术265
一、喷雾干燥技术简介265
二、喷雾干燥的基本原理266
三、喷雾干燥过程266
四、喷雾干燥系统的分类268
五、喷雾干燥设备269
六、喷雾干燥技术的应用与实例 271
第二节真空冷冻干燥技术273
一、真空冷冻干燥技术简介273
二、冷冻干燥的基本原理273
三、冷冻真空干燥过程274
四、冻干制品的特点及冻干保护剂276
五、冻干曲线277
六、冷冻真空干燥设备279
七、冷冻干燥技术的应用与实例282
思考题283
参考文献284
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| 內容試閱：
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药物是用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能的物质。药品是一种特殊的商品，只有合格产品，不允许有残次品。要求必须安全、有效，其保障条件是药品的质量。用于临床的药品达到一定的纯度是质量的基本要求。
药物成分或存在于化学反应产生的混合物中，或存在于植物、中药或生物体内的复杂体系中，而药物分离纯化技术就是利用存在于混合体系中的药物成分与共存的其他成分在理化性质和生物特性等方面的差异进行分离纯化，也就是说将某种或某类物质从复杂的混合物中分离出来，以相对纯的形式存在，以达到临床用药的要求。
在现代分离科学中，面临最困难的课题之一是对复杂体系样品的分析。可以说，没有一种方法能圆满地独立完成复杂体系的分离，必须采用多种分离方法，并对提供的各种数据、信息进行综合分析，才能获得样品中各组分的结构与成分信息。这种“复杂体系”，不仅是指样品组分的多样性，而且还可能包含完全不同体系的物质共存于一个样品中，如有机化合物与无机物共存一体，高分子、大分子与小分子化合物共存一体，生命物质与非生命物质共存一体，常量、微量与痕量组分共存一体等。而人们最感兴趣的组分又可能是共混体系中的微量、痕量组分，如长春花中的长春碱和长春新碱在原植物中含量分别为十万分之四和百万分之一，红豆杉中的紫杉醇其含量为十万分之一。不同含量、不同性质的组分，要求不同的分离方法和分离过程。
随着生产技术和科学技术的发展，处理的混合物种类日益增多，对分离技术提出了越来越高的要求（产品纯度高）。分离物料的量，有的越来越大（生产的大型化），有的越来越小（各种生化制品的发展），特别是随着各种天然资源被不断开采利用，人们的研究对象从有效物质含量较高的资源已越来越深入到从
含量较少的资源中去分离、提取有用物质。所有这些，促进了分离技术的不断发展，旧的分离方法不断改进完善，新的分离方法不断出现。
药物分离是以广泛的物质为对象，依据不同原理而进行分离的技术，而且根据不同规模、不同目的，分离技术的实施也有所区别。因此要把涉及这样大范围的问题进行归纳分类是极为困难的。本书介绍的分离方法是根据药物来源特点，以实验室规模的分离技术为主，对其工艺过程与生产规模的分离技术不作重点介绍。
本书主要介绍的分离技术包括药物的液液萃取与浸取、超临界流体萃取、双水相萃取、制备色谱分离、大孔吸附树脂分离、分子印迹、离子交换、分子蒸馏、膜分离、喷雾干燥及真空冷冻干燥技术等。
在学习了如上分离技术的基础上，达到可根据被分离对象的性质从众多的分离方法中选择最佳的分离方案的目的。
本书由冯淑华教授、林强教授主编，周晶教授为副主编，全书由冯淑华统稿。第一、二、十章由冯淑华编写，第三章由周晶编写，第四章和第十二章由刘红梅编写，第五章由霍清编写，第六章由李可意编写，第七章由乔卫编写，第八章
由程艳玲、冯淑华编写，第九章由尹寿玉、乔卫编写，第十一章由林强、韩永萍编写，胡荣教授参加了部分章节的编写。
本书各章介绍了分离技术原理、特点、影响因素和应用，并以大量实例说明各种分离技术在医药领域的应用，具有很强的实用性。
本书可供药学、制药工程、药物制剂等相关专业师生使用，也可作为研究生教材使用，还可作为从事医药相关领域的科技工作者的参考书。
本书在编写过程中，参考了专家学者的有关教材和文献资料，在此表示特别感谢。
尽管我们做了较大的努力，但是由于分离技术的不断发展，又由于编者知识和经验有限，书中疏漏和不足在所难免，敬请广大师生和读者批评指正，提出宝贵意见。
编者
2009年1月于北京
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