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『簡體書』食品营养综合实训教程

書城自編碼: 3370840
分類: 簡體書→大陸圖書→教材研究生/本科/专科教材
作者: 李晓华,刘巧芝
國際書號(ISBN): 9787562954781
出版社: 武汉理工大学出版社
出版日期: 2017-02-01


書度/開本: 16开

售價:NT$ 180

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內容簡介:
本教材是《食品营养学》(刘巧芝、刘文玉主编)的配套实训教材,内容涵盖能量与营养素在体内的代谢、人体营养状况监测与评价、食品中各类营养素的测定、膳食调查与指导、食品营养价值的评价、营养教育及社区营养干预等6大实训项目。

 

 

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