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編輯推薦: |
本书针对普通本科院校实验教学需要编写,结合*版使用情况进行修订,切合当前教改形势。
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內容簡介: |
物理化学实验第二版是编者在总结多年实验教学经验的基础上编写而成的。全书共六章。*章绪论,介绍物理化学实验的教学目的和要求、安全防护、误差分析、实验数据的表达方法。第二章基础性实验,包括化学热力学、电化学、化学反应动力学、界面现象与胶体化学实验,共25个。第三章综合性实验,共10个。第四章设计性实验,共4个。第五章实验技术。第六章简要介绍几种常用仪器的工作原理及使用方法。附录中提供物理化学实验常用的数据表。全书内容丰富,叙述简练,简明易懂,针对性和实用性强,可供应用型本科院校的化学、化工、环境、材料、生命、药学等相关专业的教师和学生使用。
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目錄:
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第一章绪论1
第一节物理化学实验的目的和要求1
第二节物理化学实验的安全防护2
第三节物理化学实验的误差分析3
第四节物理化学实验数据的表达方法8
第二章基础性实验11
Ⅰ化学热力学实验11
实验1恒温水浴装置的组装及性能测试11
实验2摩尔燃烧热的测定14
实验3溶解热的测定17
实验4化学平衡常数及分配系数的测定22
实验5静态法测定液体饱和蒸气压25
实验6双液系的气液平衡相图27
实验7固液界面的吸附30
实验8三组分相图的绘制32
实验9凝固点降低法测定摩尔质量35
实验10乙酸电离平衡常数的测定38
实验11铈Ⅵ乙醇配络合物组成及生成常数的测定40
实验12配位化合物的组成及稳定常数的测定42
Ⅱ电化学实验45
实验13原电池电动势的测定45
实验14希托夫法测定离子迁移数49
实验15氟离子选择性电极测氢氟酸解离常数52
实验16电导滴定法测定溶液的浓度55
Ⅲ化学反应动力学实验57
实验17蔗糖水解反应速率常数的测定57
实验18丙酮碘化反应速率常数的测定60
实验19乙酸乙酯皂化反应速率常数及活化能的测定62
实验20过氧化氢催化分解反应速率常数的测定65
实验21碘钟反应68
Ⅳ界面现象与胶体化学实验71
实验22溶液表面张力的测定大气泡压力法71
实验23黏度法测定高聚物的摩尔质量74
实验24溶液吸附法测定固体比表面积77
实验25电泳法测定氢氧化铁胶体的电动电势80
第三章综合性实验84
实验1电动势测定方法的应用测定反应的热力学参数84
实验2离子选择性电极的应用86
实验3表面活性剂CMC临界胶束浓度的几种测定方法
电导法测定十二烷基硫酸钠的CMC89
实验4牛奶中酪蛋白和乳糖的分离及检测91
实验5药物有效期的测定93
第四章设计性实验96
实验1难溶盐溶度积的测定96
实验2电导法测定电解质的摩尔电导率与浓度的关系97
第五章实验技术99
第一节温度的测量99
第二节热分析技术104
第三节压力测量技术108
第四节电化学测量技术113
第六章几种常用仪器的工作原理及使用方法119
第一节分光光度计119
第二节电导率仪121
第三节电位差计124
第四节酸度计126
第五节阿贝折光仪129
第六节旋光仪131
附录物理化学实验中常用数据134
附录A国际相对原子质量134
附录B国际单位制中具有专门名称的导出单位135
附录C国际单位制的基本单位136
附录D用于构成十进倍数和分数单位的词头136
附录E力单位换算136
附录F压力单位换算137
附录G能量单位换算137
附录H不同温度下水的饱和蒸气压137
附录I不同温度下水的表面张力139
附录J水的黏度139
附录K甘汞电极的电极电势与温度的关系139
附录L不同温度下KCl在水中的溶解热140
附录M不同温度下KCl溶液的电导率140
附录N一些电解质水溶液的摩尔电导率141
附录O乙酸的标准电离平衡常数141
参考文献144
第一章绪论1
第一节物理化学实验的目的和要求1
第二节物理化学实验的安全防护2
第三节物理化学实验的误差分析3
第四节物理化学实验数据的表达方法8
第二章基础性实验11
Ⅰ化学热力学实验11
实验1恒温水浴装置的组装及其性能测试11
实验2摩尔燃烧热的测定14
实验3溶解热的测定17
实验4差热分析21
实验5静态法测定液体饱和蒸气压24
实验6双液系的气液平衡相图26
实验7二组分金属相图的绘制30
实验8三组分相图的绘制33
实验9凝固点降低法测定尿素的摩尔质量36
实验10乙酸电离平衡常数的测定38
实验11甲基红的电离平衡常数的测定40
实验12配位化合物的组成及稳定常数的测定44
Ⅱ电化学实验47
实验13原电池电动势的测定47
实验14希托夫法测定离子迁移数50
实验15氢超电势的测定54
实验16电导滴定法测定溶液的浓度56
Ⅲ化学反应动力学实验59
实验17蔗糖水解反应速率常数的测定59
实验18丙酮碘化反应速率常数的测定64
实验19乙酸乙酯皂化反应速率常数及活化能的测定67
实验20过氧化氢催化分解反应速率常数的测定69
实验21碘钟反应72
Ⅳ界面现象与胶体化学实验75
实验22溶液表面张力的测定大气泡压力法75
实验23黏度法测定高聚物的摩尔质量78
实验24溶液吸附法测定固体比表面积81
实验25电泳法测定电动电势84
第三章综合性实验87
实验1电动势测定方法的应用测定反应的热力学参数87
实验2乙酸电离反应热的测定89
实验3离子选择性电极的应用91
实验4氢氧化铁溶胶的制备、纯化及聚沉值的测定94
实验5BZ振荡反应及其应用97
实验6用旋转黏度计测定甘油的相对分子质量100
实验7表面活性剂CMC临界胶束浓度的几种测定方法
电导法测定十二烷基硫酸钠的CMC103
实验8牛奶中酪蛋白和乳糖的分离及检测106
实验9药物有效期的测定108
实验10金属腐蚀的电化学行为110
第四章设计性实验114
实验1某种化学物质的摩尔质量的测定114
实验2难溶盐溶度积的测定114
实验3电导法测定电解质的摩尔电导率与浓度的关系115
实验4某反应动力学速率方程的确定117
第五章实验技术120
第一节温度的测量120
第二节热分析技术125
第三节压力测量技术128
第四节电化学测量技术134
第六章几种常用仪器的工作原理及使用方法140
第一节分光光度计140
第二节电导率仪142
第三节电位差计145
第四节酸度计147
附录物理化学实验中常用数据表151
附录A国际相对原子质量151
附录B国际单位制中具有专门名称的导出单位152
附录C国际单位制的基本单位153
附录D用于构成十进倍数和分数单位的词头153
附录E力单位换算153
附录F压力单位换算154
附录G能量单位换算154
附录H不同温度下水的饱和蒸气压154
附录I不同温度下水的表面张力156
附录J水的黏度156
附录K甘汞电极的电极电势与温度的关系156
附录L不同温度下KCl在水中的溶解热157
附录M不同温度下KCl溶液的电导率157
附录N一些电解质水溶液的摩尔电导率158
附录O乙酸的标准电离平衡常数158
参考文献159
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內容試閱:
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物理化学实验第二版是在2011年出版的第一版基础上修订而成的。第一版从出版至今,得到众多读者的认可,并被广泛使用,同时我们也收集到许多意见和建议。为了更好地为本科教学服务,特对第一版教材进行修订。本教材根据教学需要,在第一版的基础上新增加了一些实验,如化学平衡常数及分配系数的测定、固液界面的吸附等;删除了一些大部分院校很少开设的实验,如氢超电势的测定等;修改了一些实验,如双液系的气液平衡相图、乙酸乙酯皂化反应速率常数及活化能的测定等;同时对第一版中的一些错误进行了订正。鉴于第一版的编写人员有的已经退休或有工作变动,所以调整了编写人员。本教材的主编是湖南中医药大学李红和武汉东湖学院程时劲。其他参加本教材修订的人员有:武汉工商学院何武强,湖南农业大学姜晖霞、王辉宪、刘祥华,电子科技大学中山学院雷雪峰、刘建庄、马军现,北京理工大学珠海学院冯彤英,湖北医药学院罗伦,湖南中医药大学李龙、惠华英。在此,我们要向第一版作者表示衷心的感谢,是他们的辛勤劳动和大量付出,为本教材奠定了良好的基础。由于编者水平有限,本教材难免会有不足之处,敬请各位读者批评指正。
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