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編輯推薦: |
•你真的理解零售创新吗?
•创新基于对过去的了解,是积累的进步。这本书真实地记录了零售行业正在爆发创新的革命,解析了零售创新的时代背景,展现了中外零售创新转型浪潮,让读者置身于发展的历史中,回味过去,站在当下,预见未来。
•深度剖析零售创新浪尖的、堪称经典的企业案例,阿里巴巴、*、苏宁、王府井百货、天虹集团等零售企业都迸发出前所未有的创新热情,通过创新挤拼到行业的前端,他们的探索将为零售界提供借鉴参考,也为政府制定决策提供依据。
•消费者至上的时代,作为离消费者zui近的商业,零售企业应如何创新转型?
零售本质并未发生改变,零售依然是一种交易方式。体验为先、商品为本、速度为王,这是零售创新的法则。深耕需求链、回归商业本质,优化供应链、协同创造价值,提升管理链、集约化发展,打牢技术链、打造智慧流通,构造零售经营活动完整的价值链,这是零售创新的精髓。
•商务部经贸政策咨询委员会专家研究成果
•国务院发展研究中心市场经济研究所所长王薇作序推荐
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內容簡介: |
技术升级和消费升级的“双升驱动”下,零售业进入了新的阶段。
零售创新的大幕开启,零售业进入消费者至上的时代。
体验为先,
商品为本,
速度为王,
这是零售创新的法则。
深耕需求链、回归商业本质,技术升级和消费升级的“双升驱动”下,零售业进入了新的阶段。
零售创新的大幕开启,零售业进入消费者至上的时代。
体验为先,
商品为本,
速度为王,
这是零售创新的法则。
深耕需求链、回归商业本质,
优化供应链、协同创造价值,
提升管理链、集约化发展,
打牢技术链、打造智慧流通,
构造零售经营活动完整的价值链,这是零售创新的精髓。
在技术变革和需求变革共同驱动下,新零售对零售业进行了全要素、多维度、系统化的创新与变革,实现了交易活动中的商业关系、利益关系、组织方式、经营形态、零售产出以及经营理念等多方面的变革。本书将给目前焦虑的零售企业打了一剂强心针,这不仅是解读新零售的一本书,还是零售企业实现新零售梦想的一把钥匙。
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關於作者: |
陈丽芬, 福建漳州人,博士后,研究员,主要研究领域为服务业、消费与流通、电子商务、商贸物流等,现任商务部流通产业促进中心现代服务业研究室副主任、商务部经贸政策咨询委员会专家。共主持和参与部委和地方政府委托的课题80余项,在主流媒体和期刊杂志发表论文百余篇。获得全国商务发展成果奖、中国商业经济学会全国论文评选一等奖、“商务部巾帼建功标兵”等10几个奖项和荣誉称号。
黄雨婷,经济学博士,毕业于中国人民大学贸易经济系,现任北京物资学院经济学院讲师。主要从事市场与商品流通、零售创新、服务经济与消费经济等方向的研究工作。曾参与国务院发展研究中心、商务部流通产业促进中心、商务部国际贸易经济合作研究院等单位的课题研究,参与《改革开放40年市场体系建立、发展与展望》、《2011-2016年中国服务业与服务经济全景报告》、《消费性服务业新阶段发展实践与改革创新》、《走进零售新时代——深度解读新零售》等专著和报告的撰写,在核心期刊发表论文10余篇。
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目錄:
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前言
第一章 历史的回眸1
第一节 实体零售的芳华岁月3
一、实体零售的第一个黄金十年—各种业态诞生成长3
二、实体零售的第二个黄金十年—在竞争中成熟5
三、实体零售的第三个十年—粗放发展中内功渐失7
第二节 激情燃烧的电商江湖11
一、21 世纪要么电子商务,要么无商可务11
二、B2C:崛起—衰落—再崛起14
三、C2C:外资称雄—虎口夺食—群雄争锋—淘宝称霸15
四、综合性平台称雄电商江湖15
第三节 实体与电商—对手还是朋友17
目
录C o n t e n t s
XII
高质量零售
第二章 时代的召唤21
第一节 技术× 商业—协奏进行曲23
一、有温度的商业遇上冰冷的技术,交易变得没距离23
(一) 案例分析:“上品+”—互联网城市奥特莱斯
新模式24
(二) 案例分析:物美—“多点生活”开启全新的超
市购物体验29
二、与技术融合,商业站在过去与未来的交界处33
(一)案例分析:京东智慧供应链推动实体零售转型37
(二) 案例分析:苏宁发展智慧零售迈开创新转型
步伐42
第二节 需求× 商业—消费者主权时代的游戏规则48
一、消费“三新”特征48
(一)新的消费结构形成48
(二)新的消费时代到来50
(三)新的消费主体崛起51
二、需求端引领创新的三大关键内容54
(一)满足品位需求55
(二)案例分析:创造艺术与商业融合之美的方所56
(三)满足个性需求64
(四)案例分析:良品铺子的个性营销65
(五)满足“憧憬自由之丘”的高性价比需求69
(六)案例分析:名创优品的零售之道70
(七)案例分析:唯品会的在线品牌特卖模式75
XIII
目 录
第三章 新零售的韵律81
第一节 请回答,201682
第二节 新零售解析86
一、零售主体的新角色88
(一)案例分析:赋能传统百货:天猫与银泰的合作91
(二)案例分析:赋能传统便利店:天猫小店出炉95
二、零售产出的新内容98
案例分析:天猫为生产商提供数据服务推动了生产的
民主进程101
三、零售组织的新形态103
案例分析:盒马鲜生—人称“四不像”的混合业态
创造了极致体验105
四、零售活动的新关系112
案例分析:天猫和五芳斋、奥利奥的合作体现生产商、
零售商和消费者一体化的关系113
五、零售经营的新理念115
第四章 老牌零售的自我革命117
第一节 全渠道转型,世界变成没有围墙的陈列室119
案例分析:王府井百货全渠道转型121
第二节 回归人本,企业长青的根本126
案例分析:天虹让零售更人本128
XIV
高质量零售
第三节 差异化经营,老牌零售逆风翻盘的关键134
案例分析:上海市第一百货商店:老地方新体验135
第四节 业态调整与组合式发展,走出困境的选择139
案例分析:长春欧亚业态调整战略142
第五章 零售创新的法则147
第一节 零售创新的东方舞步150
一、业态的竞争:体验为先、商品为本150
(一)百货与购物中心抓品牌和服务150
(二) 案例分析:红星美凯龙启动“服务口碑”项目改善
消费者体验153
(三)超市业态以高质量商品和价格赢得消费者159
(四)便利店重点放在线下场景化及门店数字化上162
二、品类的竞争:速度为王167
第二节 零售创新的西式节拍175
一、美国:信息技术构建起高效零售175
二、日本:追求品质、注重文化内涵178
三、欧洲:业态成熟、市场细分深入180
四、打开未来零售之门:人工智能在零售业的应用181
第六章 回到零售创新的原点185
第一节 需求链:扎根消费者,回归商业本质187
XV
目 录
一、建立客户档案188
二、与消费者多维需求立体化匹配188
三、提升终端消费体验189
四、推进会员资产管理191
第二节 供应链:优化供应链,
协同创造价值192
一、建立“拉式”供应链193
二、有效整合供应链资源194
三、改变零和博弈的丛林法则196
第三节 管理链:集约化发展,向管理要效率198
一、由目标管理到过程管理198
二、人力资源管理制度与经营模式转型相匹配199
三、内部组织管理结构配合全渠道战略200
第四节 技术链:应用信息技术,打造智慧流通201
一、运用新兴基础设施201
二、实现IT 到DT 技术跨越202
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內容試閱:
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也成为实体零售与电子商务融合的重要议题。我国零售业以最快的速度实现了线上、线下的融合,经历了由O2O(Online to Offline)到全渠道零售(Omni-Channel)的转变。
正所谓“时势造英雄”,有温度的商业遇上冰冷的技术,交易变得没距离。最初阶段是POS 系统、条形码、ERP 到互联网、社交媒体到物联网、大数据、人工智能,技术升级推动商业变革,使交易主体的时间、空间和心理距离不断拉近,使交易的完成更加有效率。如果说技术进步为零售的创新提供了外生的牵引力,那么消费者需求的变动和升级则为零售的创新提供了直接的内生动力。居民消费购买力日益攀升,消费主体个性化需求特征明显,消费主权时代到来,对商品与消费的适配度提出了更高的要求,同时对零售升级产生了巨大的推动力。
在技术升级和消费升级的“双升驱动”下,我国零售业进入了新的阶段。一个又一个新的名词在2016 年开始出现—“新零售”“零售革命”“智慧零售”。雷军、马云、刘强东、张近东等业内领军人物纷纷给出了关于我国未来零售业发展的预判。盒马鲜生、小米之家、超级物种……新的零售形态持续出现,从经营形态、商业模式等多维度给市场和消费者带来了冲击和惊喜。零售创新的大幕开启后,我们更要追溯零售的本源和本质。我们进入了消费者至上的时代,面对消费者需求的挑剔与善变,作为离消费者最近的商业,零售业不断创新转型,如影随形地跟着消费者改变。但是,零售本质并未发生改变,零售依然是一种交易方式。体验为先、商品为本、速度为王,这是零售创新的法则。深耕需求链、回归商业本质,优化供应链、协同创造价值,提升管理链、集约化发展,打牢技术链、打造智慧流通,构造零售经营活动完整的价值链,这是零售创新的精髓。
实践是最好的老师,大批的零售企业在这次革命的浪潮中走在前列,有的倒下了,有的持续向前,不管是成功的还是失败的,都能给后来者一份宝贵的经验。因此,本书将用众多案例告诉大家零售正在发生什么,即将发生什么。回到原点看一路走过的脚印,站在现在去探索未来。
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