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| 內容簡介： |
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本书以传播农村生态养肉羊致富实用技术为主要目标。在内容上，突出实用性，包括实用的技术理论及常见的问题；在形式上，应用大量实际图片，形象直观地展现图书内容，使读者易懂易学。本套图书直接面向农村、农业基层，本着让农民买得起、看得会、用得上的原则，使广大农民从中受益。
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| 關於作者： |
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赵永聚，男，1974年生，山东曹县人，教授，博士生导师，医学博士，畜牧学博士后。现任西南大学动物科学学院院长，重庆市草食动物资源保护与利用工程技术研究中心常务副主任，重庆市高校创新团队和中央高校创新团队草食动物种质创新与健康养殖团队带头人。主要从事动物分子遗传育种、山羊生产、畜牧兽医行政管理、转基因动物（产品）检测与安全评价等领域的研究。主持各类科研项目20余项，其中国家自然科学基金项目3项、农业部国家科技转基因重大专项2项、重庆市自然科学基金2项。以第一作者或通讯作者在国内外发表学术论文30余篇， SCI收录20余篇，Medline收录1篇。主编《动物遗传资源保护概论》（高等学校规划教材）和《山羊高效养殖与疾病防治技术》各1部，副主编《中国养羊学》，参编全国十五、十一五规划教材《畜牧兽医行政管理》、《羊生产学》、《动物育种学实验教程》3部。
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| 目錄：
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第一章概述
第一节我国养羊业概况
1我国发展养羊产业有哪些有利条件？
2我国养羊业发展的现状和潜力如何？
3我国养羊产业发展存在哪些问题？
4目前我国养羊产业发展的基本策略有哪些？
第二节规模化生态养羊概述
1什么是生态养羊？
2规模化生态养羊有哪些特点？
3发展生态养羊有哪些途径？
4规模化生态养羊的作用与意义有哪些？
第二章生态环境与养羊生产
第一节养羊生产与生态环境
1为什么说养羊业不是破坏生态环境的罪魁祸首？
2如何实现养羊业与生态环境的协调和谐发展？
第二节养羊生产与生态因子
1什么是生态因子？
2生态因子有哪些分类？
3影响养羊生产的主要生态因子有哪些？
4温度与发展养羊生产有什么关系？
5湿度与发展养羊生产有什么关系？
6光照与发展养羊生产有什么关系？
7不同海拔高度对发展养羊生产有什么作用和影响？
8地形、土壤与发展养羊生产有什么关系？
9季节对发展养羊生产有什么作用和影响？
第三节环境保护对生态养羊的要求
1养羊的基本环保原则有哪些？
2在规划羊场时应考虑哪些环境保护要求？
3发展生态养羊应如何处理羊粪、羊尿？
第三章羊的主要品种与利用
第一节绵羊品种概述
1我国的绵羊遗传资源现状如何？
2绵羊品种的分类方法有哪些？
3细毛羊品种主要有哪些？
4半细毛羊品种主要有哪些？
5粗毛羊品种主要有哪些？
6裘皮绵羊品种有哪些？
7羔皮绵羊品种有哪些？
第二节山羊品种概述
1我国的山羊品种资源现状如何？
2山羊品种分为哪些经济类型？
3绒山羊品种有哪些？
4毛皮山羊品种有哪些？
5肉用山羊品种有哪些？
6乳用山羊品种有哪些？
第三节羊引种与选种技术
1羊引种应遵循的基本原则是什么？
2羊引种的主要技术措施有哪些？
3羊引种时应注意哪些事项？
4引种失败的原因有哪些？
5什么叫选种？养羊为什么要进行选种？
6羊选种的方法有哪些？
7选种时应注意哪些问题？
8如何鉴定羊的年龄？
9羊的选配方法有哪些？选配应遵循哪些原则？
10如何选择肉羊？
11如何选择高产奶山羊？
12如何选择优质细毛羊？
13如何选择绒山羊？
第四节羊品种利用技术
1什么是纯种繁育？养羊纯种繁育应遵循哪些原则？
2纯种繁育的方法有哪些？
3如何对地方良种进行选育？
4本品种选育的基本做法？
5什么是杂交？养羊常用的杂交方法有哪些？
6肉羊杂交改良父本、母本应如何选择？
7肉羊生产常用的杂交组合有哪些？
第四章羊的繁育关键技术
第一节羊的繁殖规律
1什么是羊的初情期、性成熟、初配年龄？
2什么是发情、发情持续期、发情周期？
3母羊发情有何表现？
4母羊如何进行发情鉴定？
5影响发情周期的因素有哪些？
6如何掌握羊的配种时间？
7羊的配种方式有哪些？各有什么优缺点？
8如何控制羊的繁殖季节？
第二节人工授精技术
1采用人工授精有哪些好处？
2人工授精技术有哪些操作要点？
3影响羊人工授精的因素有哪些？
4如何提高羊人工授精的受胎率？
第三节妊娠和分娩
1什么是妊娠？母羊妊娠时间是多少天？
2母羊妊娠后有何外部表现？
3如何计算妊娠母羊的预产期？
4如何防止妊娠母羊流产？
5母羊临产前有哪些征兆？
6如何进行助产接羔？
7母羊难产时应如何处理？
8产后母羊和初生羔羊应如何护理？
第四节繁殖新技术的应用
1羊常用的同期发情方法有哪些？
2羊如何进行诱导发情？
3养羊生产中冷冻精液技术有什么意义作用？
4如何进行冷冻精液生产与保存？
5胚胎移植的基本原则是什么？
6胚胎移植的操作流程有哪些？
7影响胚胎移植效果的因素有哪些？
第五节提高繁殖力的途径
1羊常用的繁殖性能指标有哪些？
2怎样提高羊群的繁殖力？
第五章羊的营养与饲料
第一节羊的营养需要与饲养标准
1羊的营养需要包括哪些？
2羊的饲养标准是怎样的？
第二节羊常用饲料成分及营养特性
1生态养羊常用的饲料分为哪几类?
2生态养羊对各类饲料有何要求?
3如何使用羊常用饲料营养成分表?
4青绿饲料喂羊应注意哪些问题?
第三节饲料的加工调制与贮存
1青干草应如何调制加工？
2青干草在贮存时应注意哪些事项？
3农作物秸秆应如何调制加工？
4青贮饲料有哪些特点？
5青贮饲料应如何调制加工？
6如何评定青贮饲料质量？
7如何提高粗饲料的消化利用率？
8如何调制加工和饲喂精饲料？
第四节羊的饲料配制
1配合饲料有什么优点？
2羊常用的配合饲料可分为哪几类？
3在进行羊饲料配制时，应遵循哪些原则？
4羊的日粮、饲粮有什么区别？
5如何设计羊的日粮配方？
6什么是羊的全混合日粮？有什么优点？
7如何配制羊的全混合日粮？
第五节生态养羊饲料添加剂的应用
1生态养羊常用的营养性添加剂有哪些?
2生态养羊常用的非营养性添加剂有哪些?
第六章羊饲养管理关键技术
第一节羊的生物学特性
1羊有哪些生活习性？
2羊的采食有什么特点？
3羊的消化系统有什么特点？
第二节生态养羊的饲养方式及特点
1为什么说养羊成功与否取决于饲养管理？
2如何组织放牧羊群？
3羊群四季放牧有哪些技术要点？
4放牧养羊有哪些注意事项？
5舍饲生态养羊的技术要点有哪些？
6舍饲生态养羊的管理原则是什么？
第三节羔羊饲养
1初生羔羊有哪些生理特点？
2羔羊饲养管理技术要点有哪些？
3为什么要让初生羔羊尽早吃到初乳？
4如何提高羔羊成活率？
5如何对羔羊进行补饲？
6如何对羔羊进行早期断奶？
7羔羊如何进行断尾？
第四节育成羊的饲养
1育成羊有什么特点？
2羔羊育成前期应如何饲养？
3育成后期羊应如何饲养？
第五节育肥羊的饲养
1肉羊育肥的原理是什么？有哪几种方法？
2肉羊育肥前要进行哪些准备？
3育肥羊如何进行饲养管理？
4如何对断奶羔羊进行育肥？
5如何对成年羊进行育肥？
第六节繁殖母羊的饲养
1繁殖母羊饲养管理分为哪几个阶段？
2空怀期母羊应如何饲养？
3妊娠期母羊应如何饲养？
4母羊产羔前应做哪些准备？
5哺乳期母羊应如何饲养？
第七节种公羊的饲养
1优质种公羊应具有哪些特点？
2为了保证种公羊的品质，应注意哪些方面？
3种公羊饲养管理要点有哪些？
4如何对种公羊进行利用？
5如何提高种公羊利用效率？
第八节生态养羊管理关键技术
1如何进行分群管理？
2怎样给羊打耳号？
3绵羊如何剪毛？
4绒山羊如何抓绒？
5怎样进行药浴？
6羔羊怎样去势？
7怎样进行修蹄？
8羊场生产记录档案有哪些？
第七章规模化生态羊场建设与设备
第一节羊场的分类与规模
1羊场如何分类？
2如何确定羊场规模？
3羊场的生产技术指标有哪些？
4如何确定羊群结构？
第二节羊场场址的选择
1羊场场址选择的基本要求是什么？
2羊场场址选择的自然因素有哪些？
3羊场场址选择的社会因素有哪些？
第三节羊场的规划布局
1羊场规划布局的原则是什么？
2羊场各建筑物应如何分区布局？
第四节羊舍建筑
1羊舍建筑设计时为什么必须考虑羊对环境的要求？
2如何确定羊舍基本参数？
3羊舍建筑设计的原则是什么？
4羊舍建筑有哪些类型？
5羊舍可分为哪几种类型？
6建造羊舍在材料和工艺上有哪些要求？
第五节养羊设施设备
1羊场的附属设施有哪些？
2如何建造药浴池？
3羊场青贮设备有哪几种？
4羊场牧草收获器械有哪些？
5羊场饲料加工机械有哪些？
第六节羊场环境保护
1羊场为什么要进行绿化？
2羊场怎样进行合理绿化？
3规模化羊场羊粪如何处理？
4规模化羊场羊尿、污水应如何处理？
5羊场病死羊应如何处理？
第八章羊病防治
第一节羊场卫生防疫措施
1羊场为什么要建立卫生防疫制度？
2羊病的综合防治措施有哪些？
3羊传染病扑灭的措施有哪些？
4有哪些羊场免疫程序可供参考？
5有哪些羊场驱虫程序可供参考？
6影响疫苗免疫效果的因素有哪些？
7养羊常用的消毒方法有哪些？
8如何进行羊病诊断？
9如何给羊打针、喂药？
第二节常见传染病防治
1羊传染性眼结膜炎如何防治？
2羊口蹄疫如何防治？
3羊小反刍兽疫如何防治？
4羊肠毒血症如何防治？
5羊传染性胸膜肺炎如何防治？
6羊口疮如何防治？
7羊快疫如何防治？
8羊痘如何防治？
9羔羊痢疾如何防治？
10羊布氏杆菌病如何防治？
第三节常见寄生虫病防治
1羊常见的体内寄生虫病如何防治？
2羊常见的体外寄生虫病如何防治？
第四节常见普通病防治
1羊瘤胃积食如何防治？
2羊急性瘤胃鼓气如何防治？
3羔羊消化不良如何防治？
4羊感冒如何防治？
5如何处理羊的应激反应？
6羊腐蹄病如何防治？
7羊氢氰酸中毒如何防治？
8母羊胎衣不下如何处理？
第九章羊产品加工技术
第一节羊产品
1羊肉有什么营养特点？
2肉羊产肉力测定指标有哪些？
3羊胴体如何分割？
4如何评定羊肉品质？
5羊皮的种类及用途有哪些？
6影响羔皮、裘皮品质的主要因素有哪些？
7影响山羊板皮品质的因素有哪些？
8绵羊被毛分为哪几种类型？
9羊毛纤维有哪几种？
10山羊绒有哪些经济用途？
11羊奶有哪些营养价值？
12怎样挤羊奶？
第二节羊产品加工
1常见的羊肉产品有哪些？
2常见的羊奶制品有哪些？
3鲜奶如何贮存和运输？
4怎样贮藏和运输生皮？
5怎样加工羊肠衣？
第十章规模化生态养羊经营管理
第一节规模化养羊的条件
1规模化生态养羊必须具备哪些条件？
2规模化生态养羊对饲料有何要求？
3规模化生态养羊对饲养管理技术有何要求？
第二节经营管理
1怎样设计羊场的养殖规模？
2羊场必须建立哪些经营管理制度？
3羊场生产经营计划有哪些内容？
4影响规模化养羊效益的因素有哪些？
5如何计算规模化养羊效益？
6如何提高规模化养羊效益？
参考文献
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前言
随着现代化建设的不断发展，我国农业和农村经济正在发生新的阶段性变化。而以市场为导向，推进农业和农村经济的战略性调整，全面提高农民的素质和农村生产的效益，为农民增收开辟新的途径,精准脱贫业已成为各级政府重点主抓的一项工作。多年的实践证明，要进一步发展农村经济建设，提高农业生产力水平，使农民脱贫致富奔小康，必须走依靠科技致富之路。特别是养殖业，需从传统养殖开发、生产和经营模式向现代高科技养殖开发、生产和经营模式转化，向规模化生态养殖转化，逐步实现农业科技革命。
为进一步落实新农村建设的方针政策，拟精心打造畜禽规模化生态养殖关键技术图书，包括《规模化生态养羊技术问答》《肉兔规模化生态养殖技术问答》《肉牛规模化生态养殖技术问答》3册等。
本套图书在内容上，突出实用性，包括实用的技术理论及常见的问题，以传播农村致富技术为主要目标；在形式上，以问答形式形象直观地展现图书内容，使读者易懂易学。本套图书直接面向农村、农业基层，本着让农民买得起、看得会、用得上的原则，使广大农民从中受益。
编者2019年1月
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