日本富山大学教授，主要研究东北亚市场经济，农业多样性。粮食供给系统的稳定性。
主要著作和论文：
酒井富夫2013「米産業の国際競争力－日本と韓国の比較－」、星野富一他編『東アジアの競争と協調』（ＣＥＡＫＳ研究叢書「交響するアジア」２）、富山大学『東アジア「共生」学創成の学際的融合研究』（ＣＥＡＫＳ）、pp.92-105
酒井富夫2012「ライファイゼン?エネルギー協同組合」、村田武他編『脱原発?再生可能エネルギーとふるさと再生』、筑波書房、pp.80-83,86-87
酒井富夫2012「農業構造問題と国家の役割」『農業問題研究』第４４巻第１号、pp.32-41
酒井富夫2008「市場対応型農政下の中国農業構造問題－誰が中国農業を担うのか－」（座長解題）『農業問題研究』,第62号,pp.31-35.
Tomio Sakai 2003 `An Analysis of Trends in Japan''s Feed Grain Imports'' in "Papers of the First Colloquium on Northeast Asian Studies", Novosibirsk： IEIE SB RAS, pp.4-16 日本富山大学教授，主要研究东北亚市场经济，农业多样性。粮食供给系统的稳定性。
主要著作和论文：
酒井富夫2013「米産業の国際競争力－日本と韓国の比較－」、星野富一他編『東アジアの競争と協調』（ＣＥＡＫＳ研究叢書「交響するアジア」２）、富山大学『東アジア「共生」学創成の学際的融合研究』（ＣＥＡＫＳ）、pp.92-105
酒井富夫2012「ライファイゼン?エネルギー協同組合」、村田武他編『脱原発?再生可能エネルギーとふるさと再生』、筑波書房、pp.80-83,86-87
酒井富夫2012「農業構造問題と国家の役割」『農業問題研究』第４４巻第１号、pp.32-41
酒井富夫2008「市場対応型農政下の中国農業構造問題－誰が中国農業を担うのか－」（座長解題）『農業問題研究』,第62号,pp.31-35.
Tomio Sakai 2003 `An Analysis of Trends in Japan''s Feed Grain Imports'' in "Papers of the First Colloquium on Northeast Asian Studies", Novosibirsk： IEIE SB RAS, pp.4-16
酒井富夫編著2001『集団営農の日本的展開～朝日農業賞３６年の軌跡～』、朝日新聞社（発行）、農文協（発売）
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