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| 內容簡介： |
本书侧重介绍了紫外可见分光光度法、红外光谱、色谱法在精细化学品分析中的应用，同时也兼顾了化学分析法。该书体现了职业教育的特点，注重理论与实践的结合，突出学生实际应用能力的培养，在内容的选择上突出实用性，将具有代表性的表面活性剂、医药、农药、胶黏剂、颜料、染料、涂料及添加剂进行了归类。
本书为高职高专精细化工专业的教材，也可供相关职业培训使用。
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| 目錄：
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第一章绪论1
第一节精细化学品分析及其分类1
一、精细化学品和精细化学品分析1
二、精细化学品分析的分类1
三、分析化学的历史及精细化学品分析的发展3
第二节精细化学品分析基本方法4
一、分析检验工作的基本程序4
二、精细化学品分析方法5
三、元素定性分析7
四、配方中各组分的分离和纯化8
五、各组分的分析与鉴定8
六、各组分的定量分析8
七、配方组分的分离原理8
八、色谱技术在配方分析中的应用10
九、精细化学品结构分析方法简介14
习题16
第二章表面活性剂分析17
第一节概述17
一、表面活性剂的特点17
二、表面活性剂的结构17
三、表面活性剂的分类18
四、表面活性剂的亲水亲油平衡值（HLB）18
五、表面活性剂分析试样的制备19
六、表面活性剂分析方法20
第二节表面活性剂不饱和度的测定20
一、测定原理20
二、试剂20
三、仪器20
四、操作步骤20
五、结果表述21
第三节表面活性剂临界胶团浓度的测定22
一、测定原理22
二、试剂22
三、仪器22
四、操作步骤22
第四节表面活性剂乳化力的测定23
一、测定原理23
二、试剂23
三、仪器24
四、操作步骤24
五、结果表述24
第五节表面活性剂中、高黏度乳液的特性测试及其乳化能力的评定方法25
一、测定原理25
二、乳液的制备25
三、乳液性能的测定25
四、乳化能力的评定27
第六节乙氧基化醇和烷基酚硫酸盐活性物质总含量的测定27
一、测定原理27
二、试剂27
三、仪器27
四、试样及制备27
五、操作步骤27
六、结果表述28
七、精密度28
第七节油包水乳液贮藏稳定性的测定28
一、测定原理28
二、仪器28
三、试样及制备29
四、操作步骤29
五、精密度29
第八节阴离子表面活性剂水中溶解度的测定29
一、测定原理29
二、试剂30
三、仪器30
四、试样及制备30
五、操作步骤30
六、结果表述31
习题31
第三章医药、农药分析32
第一节概述32
一、基本知识32
二、分析的主要任务33
三、质量和质量标准33
第二节医药中杂质的检验34
一、医药杂质的检验方法34
二、一般杂质的检验35
第三节医药的鉴别40
一、巴比妥类医药的??0
二、芳酸类医药的鉴别40
三、芳胺类医药的鉴别41
四、磺胺类医药的鉴别41
五、杂环类医药的鉴别41
六、生物碱的鉴别42
七、维生素类医药的鉴别42
八、β内酰胺类抗生素医药的鉴别42
九、甾体激素类医药的鉴别43
十、糖类医药的鉴别43
十一、醇类医药的鉴别43
十二、酚类医药的鉴别44
十三、醚类医药的鉴别44
十四、醛类医药的鉴别44
十五、酮类医药的鉴别44
第四节医药有效成分含量的测定45
一、巴比妥类医药的测定45
二、芳酸类医药的测定46
三、胺类医药的测定47
四、磺胺类医药的测定48
五、杂环类医药的测定49
六、生物碱类医药的测定50
七、维生素类医药的测定51
八、抗生素类医药的测定52
九、甾体激素类医药的测定54
十、糖类医药的测定56
十一、醇类医药的测定57
十二、酚类医药的测定58
十三、醚类医药的测定59
十四、醛类医药的测定60
十五、酮类医药的测定61
第五节农药物理指标的测定63
一、农药的基本知识63
二、农药物理指标的测定64
第六节农药有效成分含量的测定69
一、二甲基亚磷酸酯含量的测定69
二、非水滴定法测定杀虫双水剂的含量70
三、电位滴定法测定敌百虫的含量72
四、薄层色谱溴化法测定氧乐果的含量73
五、薄层色谱溴化法测定乙酰甲胺膦的含量74
六、薄层色谱紫外分光光度法测定多菌灵的含量75
七、紫外分光光度法测定草甘膦的含量77
八、气相色谱法测定敌敌畏的含量78
九、气相色谱法测定稻瘟灵的含量79
十、气相色谱法测定速灭威的含量80
十一、高效液相色谱法测定辛硫磷的含量82
十二、液相色谱法测定氯氰菊酯乳油中氯氰菊酯的含量83
十三、气相色谱法测定食品中有机磷农药的残留量84
习题86
第四章食品添加剂的分析89
第一节概述89
一、食品添加剂的定义和分类89
二、食品添加剂的使用要求和管理90
三、食品添加剂的使用标准90
四、食品添加剂的毒性学评价90
第二节食品中栀子黄的测定90
一、高效液相色谱法91
二、薄层色谱法92
第三节红曲色素的测定93
一、测定原理93
二、试剂93
三、仪器94
四、操作方法94
第四节饮料中咖啡因的测定94
一、紫外分光光度法95
二、高效液相色谱法HPLC97
第五节三聚磷酸钠中氟化物含量的测定98
一、原理测定98
二、试剂98
三、仪器98
四、试验过程99
五、试验结果表示99
第六节紫胶红色素的测定99
一、技术要求99
二、试验方法100
第七节环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）的测定105
一、适用范围105
二、产品基本物化参数和用途105
三、技术指标108
习题108
第五章涂料分析110
第一节概述110
一、涂料及其作用110
二、涂料的分类111
三、涂料的组成111
第二节涂料中甲醛的测定114
一、概述114
二、甲醛测定方法简介114
三、测定实例：氨基树脂中游离甲醛的测定115
第三节氯苯的测定116
一、主题内容与适用范围116
二、引用标准116
三、技术要求116
四、试验方法117
五、检验规则119
六、标志、包装、运输、贮存120
第四节聚氨酯涂料中游离甲苯二异氰酸酯的测定120
一、适用范围120
二、方法原理120
三、材料120
四、试剂120
五、仪器120
六、色谱操作条件121
第五节水性涂料中挥发性有机化合物的测定121
一、不同的标准由于VOC定义不同而引起VOC值的差异121
二、不同测试方法造成VOC结果的差异122
三、挥发分、水分、样品密度的测定偏差对VOC结果的影响122
四、对不同VOC含量的涂料应选择相应的检测标准124
五、讨论125
第六节环氧酚醛涂料的各项卫生指标的测定126
一、主题内容与适用范围126
二、引用标准126
三、取样方法126
四、感官检查包括原材料和成型品126
五、样品处理126
六、浸泡条件126
七、理化检验127
习题131
第六章颜料、染料分析132
第一节概述132
一、颜料132
二、颜料的分类和结构132
三、染料133
四、染料的分类及结构133
第二节染料的分光光度法定量分析134
一、商品染料134
二、染浴中的染料135
三、纤维表面上的染料135
四、纤维中染料的测定137
第三节漆膜颜色表示方法及其测量138
一、颜色的基本概念138
二、有关漆膜颜色的标准138
三、漆膜颜色表示方法及测量138
第四节偶氮染料的测定140
一、概述140
二、氯化钛法141
三、Ti2SO42甘油液电位滴定法141
习题142
第七章胶黏剂分析143
第一节概述143
一、胶黏剂的分类与组成143
二、粘接机理与影响粘接强度的主要因素147
第二节胶黏剂分析方法150
一、概述150
二、测定相对分子质量的方法151
三、转变温度测量152
习题153
参考文献154
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| 內容試閱：
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精细化学工业是我国化学工业的重要组成部分，培养精细化工专业技术人才是行业发展的需要和高职高专院校的任务。精细化学品分析在精细化工生产中占有非常重要的地位。
高等职业教育面向生产和服务第一线，培养技术应用型的专门人才。因此，本书编写的指导思想是突出高等职业教育特色，着力体现实用性和实践性，使理论与实践相结合，着重培养学生的应用能力。
本书共分7章，主要介绍了精细化学品分析的基本方法，表面活性剂分析，医药、农药分析，食品添加剂分析，涂料分析，颜料、染料分析，胶黏剂分析等内容。就常见的精细化学品的结构和分析方法特点进行了总结，选用了一些常用的分析测试方法作为学生实训内容，以求起到以点带面的作用。
本书第一、第二、第四、第五章由刘春编写，第三章由刘新奇编写，第六章由程忠玲编写，第七章由于晓萍编写。全书由刘春统稿。
本书由穆华荣主审，并提出了宝贵的意见和建议，在编写过程中得到了各有关单位领导及老师们的大力支持，在此致以衷心的感谢。
编者谨向本书的参考文献的作者表示衷心感谢。
鉴于编者水平有限，时间仓促，疏漏和不足之处在所难免，真诚希望专家及读者批评指正。
编者
2006年3月
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