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| 編輯推薦： |
18年畅销美食图书经验的积累
100张高清菜品大图让美食呈现眼前
1000张清晰实用的步骤图，简单易学
晚餐吃到七分饱，减轻身体负担。
每日一个健康关键词，给你多种营养搭配。
每餐都有参考热量表，令你对摄入的热量心中有数。
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| 內容簡介： |
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本书以一周七天为线索，分为周一清淡、周二清爽、周三温润、周四醇美、周五多元、周末调和六个章节，每个章节的菜品又分成了荤菜、素菜、主食、汤粥几类，方便自由搭配。本书遵循七分饱的饮食理念，选取营养易消化的家常食材，利用少油、少盐、少糖的烹饪方法，提供给读者口味清淡、营养均衡的晚餐，帮助读者改变早餐不吃、午餐马虎、晚餐大吃大喝的习惯，从饮食上调节，保持身体健康。
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| 目錄：
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初步了解全书
七分饱健康理念
关于七分饱
身体需要的热量
饮食最重要的是平衡
拒绝不好的饮食习惯
为了健康，可多吃这些食物
周一清淡
清香鸡肉串
番茄炖龙利鱼
日式炒肥牛
鸡胸肉菠萝沙拉
萝卜沙拉
凉拌茄子
苦瓜炒蛋
燕麦饭
紫薯饭
红薯焖饭
青椒蛋糙米饭团
银耳木瓜糙米粥
番茄豆腐羹
南瓜汤
菠菜豆腐汤
周二清爽
味噌烤鳕鱼
芦笋三文鱼
时蔬炒鱼饼
黄瓜炖鸡胸
海蜇手撕鸡
鸡胸玉米沙拉
西蓝花坚果沙拉
南瓜丝沙拉
奶酪焗南瓜
杂粮小馒头
窝窝头
土豆菠菜糙米饭团
茶泡饭
玉米浓汤
海带豆芽汤
五谷杂粮粥
周三温润
牛肉沙拉
圆白菜鸡肉卷
荷兰豆炒腊肠
盐烤鲅鱼
番茄烩虾仁
冰草虾仁沙拉
黄油杏鲍菇
鹌鹑蛋沙拉
砂锅蒸蛋
玉米杂粮饼
菌菇焖饭
秋葵蛋炒饭
番茄蔬菜浓汤
蔬菜什锦粥
豆浆燕麦粥
周四醇美
番茄牛腩
炖牛肉饼
鸡肉丸子
青豆泥焗鸡肉
香烤鸡块
青椒塞肉
韩式炒鱿鱼
黑椒土豆泥
酱烧茄子
鸡蛋咖喱
腊肠焖饭
南瓜鸡腿焖饭
燕麦饭团
蘑菇鱼片粥
中式海鲜羹
丝瓜花蛤汤
咖喱蔬菜浓汤
周五多元
魔芋炒牛肉
番茄炖鳕鱼
芹菜虾球
菠菜粉丝猪肉
荷兰豆里脊牙签肉
牛油果沙拉
番茄炖蛋
豆腐炒圆白菜
香葱拌豆腐
通心粉沙拉
香葱花卷
南瓜饼
韭菜饼
海带排骨汤
韩式大酱汤
泡菜豆腐汤
周末调和
芦笋蒸肉卷
时蔬鸡肉卷
香菇酿肉
纸包鱼柳
三文鱼烧蘑菇
菜心小银鱼
土豆炒青椒
炒合菜
凉拌菠菜魔芋
紫薯饼
红豆粗粮饭
山药二米粥
山药花生莲藕露
绿豆汤
排骨玉米汤
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| 內容試閱：
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七分饱，善待自己的身体
人吃饱是需要大脑来感知的，如果吃得太快，大脑还没有觉察到饱的时候，已经吃下很多东西了。吃饭这么一件美好的事情，为什么不慢慢享受呢？要慢慢吃，每一口都细细咀嚼，感受美食给人类带来的善意。
要吃得精致，不要用外卖来委屈自己的胃。事实上，随着中国各个领域的巨大进步，生活变得越来越便利，现在下厨做饭早已不是一件难事，也不需要太多的操作。每天吃自己亲自做的餐食，难道不是生活品质提高的一种象征吗？穿名牌容易，而过正常的简单生活才值得追求。
要吃得健康，尽量吃健康的肉类，丰富的蔬菜和瓜果，煲一锅好汤，把粗粮做得可口好吃。而吃健康美食的前提是要学会给自己做饭。
要吃自己爱吃的东西，不要强迫自己吃不爱吃的。如果你特别爱吃蛋糕，那么可以来一小份。只要不是吃很多，高脂高糖的食物对身体也没有什么伤害。越是限制自己，反而越容易失控。要学会和自己的身体达成谅解，呵护自己的胃口，善待自己的欲望。
要学会动脑子，把一些不爱吃的蔬菜变成自己爱吃的食谱，比如我以前不爱吃苹果，但是榨汁之后（带渣一起喝）我就喜欢了。我不爱吃芹菜，但是如果做成芹菜馅饺子，便觉得去油解腻，味道一流。洋葱我也不爱吃，但是切片做成三明治，就觉得食材的味道都多了很多层次。食谱丰富之后，每天身体都觉得满足，反而对那些高热量、高脂肪、高糖的食物失去了渴望。
每天吃到七分饱，而精神却能得到十分的满足。
享受每餐七分饱，便是生活高潮之所在。
萨巴蒂娜
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