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內容簡介： 无论从生物学还是进化的角度来看人类的衰老都有些不可思议。我们甚至对什么是衰老、为什么会衰老，以及衰老是如何发生的等一些基本原理并不清楚。衰老似乎就是一个单向的过程，因此如何能在健康的状态下尽可能长寿，成为当下衰老与寿命研究者思考的问题和追求的目标。《长寿密码：来自科学前沿的健康长寿秘诀》在分析了我们为什么会衰老，以及从营养科学的角度阐述了是什么导致了衰老的基础上，提出了长寿密码三阶梯，即避免缺陷、刺激兴奋效应和减少生长刺激，而这些都是通过个人的饮食习惯和生活方式的改变所能调控与实现的，也就是说真正的长寿密码就掌握在我们自己的手中。加上利用现代生命科学和医疗技术进步带来的新成果、新方法，如干细胞、交联破碎剂、基因编辑和细胞重编程等，不仅可以健康长寿，逆转衰老也将指日可待。 目錄： 目录 1 为什么我们会衰老？ 1 1.1 腾出空间？ 2 1.2 未老先逝 3 1.3 年轻与健康、年老与疾病 11 1.4 性与衰老 14 2 是什么导致了衰老？ 26 2.1 蛋白质 28 2.2 碳水化合物 47 2.3 脂肪 70 2.4 我们的能源发电机及其在生命、死亡和衰老中的作用 87 2.5 鞋带和珠链 100 2.6 其他原因与结论 108 3 长寿阶梯 110 3.1 步骤1：避免缺陷 111 3.2 步骤2：刺激兴奋反应 125 3.3 步骤3：减少生长刺激 138 3.4 步骤4：逆转衰老过程 169 3.5 结论 184 4 关于衰老、长寿和不朽的一些想法 193 4.1 我们真的想活到那么老吗？ 198 4.2 一个新社会 204 后记 209 再版后记 211 扩展阅读 214 词汇表 218 参考文献 226 关于作者 247

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