登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶註冊
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / 物流,時效:出貨後2-4日

2024年12月出版新書

2024年11月出版新書

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

2024年01月出版新書

2023年12月出版新書

2023年11月出版新書

『繁體書』養一鍋好滷湯:變一桌美味佳餚

書城自編碼: 3309933
分類: 繁體書 →台灣書
作者: 程安琪
國際書號(ISBN): 9789869662154
出版社: 食為天文創有限公司
出版日期: 2019-01-08
版次: 初版
頁數/字數: 128頁
書度/開本: 18.5x26x1cm

售價:NT$ 320

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
汗青堂丛书146·布鲁克王朝:一个英国家族在东南亚的百年统治
《 汗青堂丛书146·布鲁克王朝:一个英国家族在东南亚的百年统治 》

售價:NT$ 418.0
人生是旷野啊
《 人生是旷野啊 》

售價:NT$ 332.0
疯狂树屋第4辑91层上下全2册 漫画桥梁书The Treehouse中英文双语版
《 疯狂树屋第4辑91层上下全2册 漫画桥梁书The Treehouse中英文双语版 》

售價:NT$ 500.0
疯狂树屋第4辑104层上下全2册 漫画桥梁书The Treehouse中英文双语版
《 疯狂树屋第4辑104层上下全2册 漫画桥梁书The Treehouse中英文双语版 》

售價:NT$ 500.0
甲骨文丛书· “安国之道”:英国的殖民情报系统及其在亚洲的扩张
《 甲骨文丛书· “安国之道”:英国的殖民情报系统及其在亚洲的扩张 》

售價:NT$ 403.0
台北人(2024版)
《 台北人(2024版) 》

售價:NT$ 398.0
万千心理·成人情绪障碍跨诊断治疗的统一方案:应用实例
《 万千心理·成人情绪障碍跨诊断治疗的统一方案:应用实例 》

售價:NT$ 602.0
让孩子更有力量:赋权型家庭教育指南
《 让孩子更有力量:赋权型家庭教育指南 》

售價:NT$ 305.0

建議一齊購買:

+

NT$ 480
《 訂製大師的手作幸福甜點:從基礎到創意,各種餅乾&蛋糕技巧一應俱全。配方完美,一試上手,保證零浪費! 》
+

NT$ 350
《 日日做好菜:晶華大廚的每日家常菜料理:用心做菜,情感入菜,在家煮出念念不忘的好滋味,吃與烹調都是人生享受! 》
+

NT$ 420
《 金牌名廚私房中菜寶典:陳志昇30年終極之味,必學的88道精華料理、提升烹煮功力的必備10寶、3種超級百用高湯! 》
+

NT$ 399
《 高CP值的110道人氣百元平價快炒:快速、好吃、便宜,3分鐘熱炒上桌! 》
+

NT$ 399
《 非瘦不可 人氣中醫師的輕鬆瘦身方:吃得飽,也能瘦得好! 》
+

NT$ 399
《 下飯便當菜:最適合帶便當、不變味、好下飯的美味菜色(二版) 》
內容簡介:
一鍋好滷湯是廚房中的魔術箱,
告訴您做出好滷湯的祕訣,
以及不同食材的滷製方法!
再變化出70道美味、快速的家常滷菜!

好滷湯+好食材=100分的滷味
滷味除了有基本的豬肉類、牛肉類、雞鴨類與豆製品外,還可以衍生出更多的美味菜式,讓您從一鍋滷味,搖身一變,變成一桌好菜。
關於作者:

程安琪

大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪,至今已有30年烹飪教學經驗,主持電視烹飪教學節目多年,曾主持台視《傅培梅時間》、《美食大師》、太陽衛視《讀賣中國菜》、新加坡電視《名家廚房》、國寶衛視《國寶美食》等烹飪節目,現在也經常受邀在各美食節目中示範演出,親切認真的教學、仔細的解說,受到許多觀眾喜愛。
著有《外傭學做家常菜》、《快炒 熱炒 辣炒火熱上桌》、《方便醬料輕鬆煮》、《請客》、《健康好鹼單》、《動手做醃菜》、《醋料理》、《超人氣中式輕食》、《變餐》、《辣翻天》、《滷ㄧ滷變ㄧ變》、《上海媳婦的家常菜》、《在家做西餐》、《一網打盡百味魚》、《熱炒》、《家家鍋中有隻雞》 40多本食譜書。
目錄
豬肉類Pork
16.滷五花肉
17.蒜炒五花肉
19.焢肉刈包
20香烤五花肉
21.香菇肉燥
23.白菜滷肉煲
25.醬爆肉片
27.洋蔥燒五花肉
29.滷梅花肉
30.燒餅夾蔥爆肉片
31.味噌叉燒拉麵
32.滷肉貝果
33.滷肉絲拉皮
34.山藥滷肉
35.滷肉雙脆
37.滷豬腳
38.麻油豬腳麵線
39麻辣蹄花
41.醉豬腳
43.滷蹄膀
45.雙咪醬肘
47.蹄膀燉白菜
49蹄膀滷筍絲
51.滷豬肚
52.肚條帶粉
53麻辣肚丁
55.滷大腸
57麻辣腸旺
58.茄子大腸煲
59.苦瓜薑絲炒大腸
60.滷豬耳朵
61.椒麻耳絲
63.滷豬舌
65.拌嘴邊肉
牛肉類Beef
69.滷牛腱
70.沙茶牛腱
71.蔥爆牛腱
72.拌麻辣牛腱
73.川味紅燒牛肉麵
75.牛肉捲餅
77.鮮蔬牛肉湯
79.滷牛肚
80.四季拌牛肚
81.夫妻肺片
83.銀蘿金錢肚
85.滷牛筋
87貴妃筋肉堡
88.牛筋蘿蔔乾
89.滷牛筋拌麵
雞鴨類Chicken&Duck
92.滷雞滷蛋雞腿雞胸雞翅雞肫雞肝雞爪
95.燻雞腿、雞翅
97.蜇皮手撕雞
98.芥末蔬菜雞條
99.水果雞肉沙拉
100.雞肉三明治
101.蘿蔓燻雞肉沙拉
102.雞絲涼麵
103.和風牛蒡雞絲
105.燻糖心蛋
107.麵拖滷蛋
109.滷鹹水鴨
111.酸菜粉絲鴨湯
滷素料及其他類Vegetarian&otherIngredients
115.滷豆製品
116.滷筍子、白蘿蔔
117.滷海帶
118.滷杏鮑菇
119.蠔油杏鮑片
121.滷花枝
123.燙出來的滷味

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 台灣用户 | 香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.