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編輯推薦: |
Lonely Planet旅行读物系列的新成员《环球咖啡之旅》是一本角度独特、语言风趣、适合与亲友共赏的旅行读物,精选全世界三十多个国家和地区的咖啡馆、烘焙工坊、咖啡种植园,深入浅出地介绍各种咖啡的特性、口感、新潮配方,也体贴地提供了不同目的地的咖啡习俗、常用语,甚至提供了烘焙、调制咖啡的简单教程,周边的景点和活动推荐更是必不可少的元素。
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內容簡介: |
咖啡馆在生活中出现频率越来越高,也许在你的城市里就有不少这样的地方:独特、有趣、精彩。去尝试你喜欢的口味,和有趣的人聊成一片,带着咖啡的香味看看周边的风景咖啡不只是一种小资情调的饮料,更多的是随之而来的一连串的生活乐趣。抑或在旅行目的地,更快速地抓住当地的亮点咖啡喝上一杯,难道不是一种愉快的旅行体验吗?本书探索了五大洲的咖啡出品国家,并且在每个国家里都着重给推荐了几家独具特色和质感的咖啡馆,在科普咖啡小知识的同时,也带给你周边的旅行资讯,让旅行和咖啡因的乐趣彼此升华。
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關於作者: |
孤独星球(Lonely Planet,简称LP)是全球知名的旅行内容提供者,由托尼惠勒(Tony Wheeler)和莫琳惠勒(Maureen Wheeler)夫妇于1973年创立于澳大利亚墨尔本。公司目前有500多位员工,以及350多位专业旅行作者,至今共出版了20多种类型的600多种书目,在全球200多个国家和地区销售,年销售达700万册,约占全球旅行指南销量的四分之一。在世界各国的自助旅行者心目中,Lonely Planet享有崇高的声誉。Lonely Planet这两个单词也成为衡量旅行信息准确可靠与否的标准。除了实用的旅行指南,Lonely Planet还出品高水准的旅行读物,用富有感染力的影像与文字,激发旅行灵感。
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目錄:
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让我们来聊聊咖啡..................3咖啡世界的行话.....................6了解咖啡豆...........................8如何在家烘焙咖啡................ 10
非洲和中东地区........... 12厄立特里亚.............................. 14埃塞俄比亚.............................. 16黎巴嫩.....................................22马拉维.....................................24南非.........................................28咖啡萃煮工艺......................36
美洲................................38巴西.........................................40加拿大.................................... 44哥伦比亚.................................52哥斯达黎加............................. 54古巴.........................................56牙买加.....................................58墨西哥.....................................62尼加拉瓜................................ 68美国.........................................70咖啡鸡尾酒.........................98
亚洲.............................. 100中国....................................... 102印度尼西亚............................104日本.......................................106老挝........................................114马来西亚................................ 116新加坡................................... 120泰国....................................... 126越南....................................... 132咖啡中的怪咖.................... 136
欧洲.............................. 138奥地利................................... 140克罗地亚...............................144塞浦路斯................................ 146法国....................................... 150德国....................................... 158匈牙利...................................164冰岛.......................................168意大利................................... 170挪威....................................... 182西班牙...................................186瑞典.......................................194荷兰.......................................198土耳其.................................. 206英国....................................... 210咖啡新天地.......................230
大洋洲..........................232澳大利亚.............................. 234新西兰.................................. 260
索引.................................270幕后................................. 274
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