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| 內容簡介： |
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肿瘤的发生与饮食不合理及营养不良有关，13的肿瘤患者发生营养不良，13的肿瘤患者直接或间接死于营养不良。可见，饮食营养不仅与肿瘤的预防有关，也与肿瘤患者的康复和预后密切相关。本书通过对*研究证据的检索，对肿瘤患者及肿瘤康复者常见的营养相关问题寻找答案，并转化为具体可行的家庭营养管理方案。
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| 目錄：
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第一章 肿瘤与营养 1
一、 认识肿瘤 1
二、 认识营养 5
三、 营养和肿瘤的关系 15
四、 抗肿瘤治疗的常用方法 19
第二章 不同抗肿瘤治疗阶段的营养管理 25
一、 治疗前： 早期营养筛查， 积极纠正营养不良 25
二、 治疗期： 保证充足的蛋白质及维生素摄入量 27
三、 恢复期： 注意饮食过渡， 预防营养不良 29
四、 进展期： 维持或改善营养状况， 提高生活质量 33
第三章 不同抗肿瘤治疗人群的饮食营养 36
一、 手术治疗人群 36
二、 放射治疗人群 43
三、 化学治疗人群 45
第四章 肿瘤患者的运动及心理康复 52
一、 生命在于运动肿瘤患者要动起来
52
二、 拥抱阳光， 拥抱生活肿瘤患者要保持阳光心态 54
第五章 肿瘤常见合并症的药物和非药物治疗 56
一、 食欲缺乏、 厌食 57
二、 吞咽困难 58
三、 口腔痛或喉咙痛 59
四、 恶心、 呕吐 61
五、 味觉和嗅觉改变 64
六、 乏力 66
七、 反流性食管炎 67
八、 贫血 69
九、 糖尿病 71
十、 便秘 74
十一、 腹泻 80
十二、 心脏病 85
十三、 非自主性体重增加或肥胖 87
十四、 失眠 92
第六章 预防胜过治疗肿瘤康复人群的防癌要点 94
一、 肿瘤康复人群的饮食营养指南 95
二、 不同肿瘤康复人群的防癌要点 99
第七章 肿瘤患者常见的营养误区 106
一、 有超级抗癌食物吗？ 108
二、 营养会喂养肿瘤 吗？ 108
三、 不吃饭能饿死 肿瘤细胞吗？ 109
四、 肿瘤患者能吃发物 吗？ 110
五、 肿瘤是否与酸性体质 有关？ 111
六、 吃素能防癌吗？
111
七、 肿瘤患者能吃糖吗？ 112
八、 乳腺癌患者能吃豆类食物吗？ 113
九、 有机食物比普通食物更健康吗？ 114
十、 营养补充制剂能防癌吗？ 114
十一、 肿瘤患者喝汤补充营养好吗？ 115
第八章 适合肿瘤患者的食谱 116
一、 适合消化道肿瘤患者术后的食谱 117
二、 适合放射及化学治疗期肿瘤患者的食谱 123
三、 适合肿瘤康复人群的普食食谱 129
附录 131
附录一 《中国居民膳食指南（2016）》 核心推荐 131
附录二 健康生活方式小测验（适用于普通人及肿瘤康复人群） 134
附录三 24 小时膳食记录表 135
附录四 恶性肿瘤患者康复期营养管理专家共识 140
主要参考文献 153
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| 內容試閱：
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2017年《中国肿瘤登记年报》显示，中国每年新发癌症病例约占世界的14，每天约有1万人确诊癌症，癌症已成为严重威胁人类健康的重要疾病。
2017年美国的癌症统计报告显示，通过大力控烟、早期筛查及新疗法的应用，美国一些常见的癌症已得到一定的控制，如男性肺癌10年间发病率下降43%，前列腺癌、结直肠癌的发病率及死亡率亦呈明显下降的趋势。当肿瘤发生后再治疗是不够的，而通过养成健康的生活方式预防肿瘤发生，通过早期筛查及规范的治疗提高治疗的有效率，才是目前减轻我国肿瘤负担的重要途径。
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