登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入 新註冊 |　新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / EMS，時效：出貨後2-3日

新書推薦： 《 中世纪史诗与浪漫主义 》 售價：NT$ 510.0 《 月亮之书 》 售價：NT$ 562.0 《 算法设计与实践 》 售價：NT$ 311.0 《 舵手证券图书 股票大作手操盘术：全译注解版 齐克用译著 杰西利弗莫尔 大作手回忆录 投资策略 》 售價：NT$ 354.0 《 半糖生活：我想和你谈谈内脏脂肪 》 售價：NT$ 207.0 《 暗黑历史书系·英国的国王和女王（从诺曼王朝到温莎王朝，英国王室历史上的阴谋、争执和丑闻） 》 售價：NT$ 510.0 《 荷兰史：小国大业 》 售價：NT$ 354.0 《 我没那么好，也没那么糟 》 售價：NT$ 302.0

內容簡介： 第二版以《高等职业学校专业教学标准》为依据，对原教材存在的疏漏及不当之处加以修正；删除了与现行食品法律法规及标准不吻合的内容，增加了食品生产许可等内容，更新了食品安全法、食品安全国家标准等内容，同时新增及更新了部分案例。修订后的教材实用性更强，内容更新。 關於作者： 杨玉红,鹤壁职业技术学院，教授。主要讲授《生物学》、《食品微生物学》、《生物化学》等专业主干课。主持《食品微生物学》精品课建设，2008年获省级精品课程。 內容試閱： 《高等职业教育食品类专业规划教材 食品标准与法规》第一版一经出版就得到了广大读者的认可与好评，并获中国轻工业优秀教材奖，入选中国轻工业十三五规划教材，应广大读者的要求，在对原版教材进行改进和修订的基础上，推出了《食品标准与法规》的第二版。 第二版以《高等职业学校专业教学标准》为依据，按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标要求，在保留原有教材特色的基础上，结合多所高职高专院校本课程的教学及实践发现的问题，对原教材存在的疏漏及不当之处加以修正；删除了与现行食品法律法规及标准不吻合的内容，增加了食品生产许可等内容，更新了食品安全法、食品安全国家标准等内容，同时新增及更新了部分案例。修订后的教材实用性更强，内容更新。 《食品标准与法规第2版》可作为高职高专食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术、食品药品监督管理及食品质量与安全等专业教学用书，同时也可供食品企业、质量管理部门等人员参考。 本书由杨玉红、魏晓华担任主编并统稿，曾维丽（漯河医学高等专科学校）、马艳华（濮阳职业技术学院）、张臻（漯河医学高等专科学校）任副主编。胡二坤（河南职业技术学院）、冀国强（山东食品药品职业学院）、曾稍俏（漳州城市职业学院）、刘彬（河南永达食品有限公司）、刘宏伟（鹤壁市农产品质量检验检测中心）、秦令祥（河南帮太食品有限公司）任编委。具体编写分工为：模块一、二、五由杨玉红编写，模块三由曾维丽编写，模块四由马艳华编写，模块六由胡二坤和曾维丽共同编写，模块七由冀国强编写，模块八由曾稍俏编写，刘彬、刘宏伟、秦令祥参与了大纲的审定和修改。 在编写过程中，得到国内各有关高等院校、企业领导、多位食品专家的热情帮助和中国轻工业出版社的大力支持，在此谨致以诚挚的谢意。编写过程中，编者参考了许多国内同行的论著及部分网上资料，材料来源未能注明，在此向原作者表示诚挚的感谢。由于编者知识水平和条件有限，书中错误在所难免，恳请同仁和读者批评指正，以便进一步修改、完善。

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.