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| 編輯推薦： |
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这不是一本循规蹈矩的食谱书，而是一本能让你做出惊喜饭菜的灵感集。70道灵感无限的料理，正是美味至简的秘方用尽量少的食材和尽量简捷的工序，烹煮出食物*意想不到的好味。想让生活简单明朗，不如先从食物开始！
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| 內容簡介： |
在开始素食生活之后的这几年中，我开始思考，素食这种生活方式是不是让生活变得复杂了？
吃饭再也不能和以前一样方便了想吃的食物都买不到，只能亲自下厨，一顿饭就要花上3个小时的时间；网络上找到的馋人食谱，看着的确诱人，但做起来麻烦不说，食材尽是些听都没听过的奇怪东西。
选择素食，并不是通往复杂的生活，相反，应该是让自己的生活越来越轻松，越来越简单，素食星球想要通过这样一本极简食谱，与大家一起分享简单轻松的生活理念。
《简味》不是一本循规蹈矩的食谱书，而是一本能让你做出惊喜饭菜的灵感集。70道灵感无限的料理，正是美味至简的秘方用尽量少的食材和尽量简捷的工序，烹煮出食物*意想不到的好味。
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| 關於作者： |
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素食星球，成立于2013年3月，是目前在全球范围内拥有超过40万粉丝的潮流素食生活方式媒体，也是一个连接全球素食爱好者的社区。曾出版《我们决定多吃菜》,且打造了倡导纯素理念及生活方式的MOOK品牌糙米。我们希望引领一种活力、有爱、充满能量且可持续的生活方式，帮助人们恢复与大自然的连接，重建人们对生活的定义。
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| 目錄：
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基础酱料 8
牛油果酱 10
罗勒青酱 12
腰果白酱 14
烤甜椒酱 16
鹰嘴豆泥酱 20
肉桂红薯酱 24
花生酱 26
黄油草莓酱 28
开放式三明治的配料 30
松子番茄 32
迷迭香土豆 36
烤茄子 38
黑醋牛油果 40
香蕉泥 42
百里香菠萝 44
果昔 48
羽衣甘蓝杏仁奶 50
菠菜奇亚籽能量饮 52
牛油果巧克力奶 54
浆果香蕉果昔 56
沙拉与酱汁 58
藜麦芦笋沙拉& 柠檬芥末汁 60
清爽节瓜沙拉& 芝麻姜汁 62
烤土豆沙拉& 意式香草汁 64
杏仁南瓜沙拉& 蒜香芝麻酱 68
汤 72
椰香玉米浓汤 74
土豆浓汤 76
豆腐酱汤 78
胡椒番茄冷汤 80
开胃菜 82
柠檬黄瓜丝 84
腰果节瓜塔 86
腌渍甜菜根 90
蒜香天贝片 94
墨西哥玉米脆 96
橄榄饼干脆棒 98
土豆泥 100
香辣鹰嘴豆 102
无国界料理 106
香菇嫩豆腐 108
豆腐丸子 110
蔬菜天妇罗 112
土豆丝饼 114
番茄藜麦碗 116
香蒜口蘑 118
咖喱蔬菜 122
浓香豌豆 124
番茄菜花 126
煎杏鲍菇 128
剁椒秋葵 130
姜味豆腐 134
草莓芦笋 136
孜然平菇 138
盐烤茭白 140
烧烤杏鲍菇 142
茄汁焗鹰嘴豆 144
烟熏红薯 146
椰香烤玉米 148
秋葵寿司卷 150
白酱意大利面 152
蔬菜通心粉 154
花椒荞麦面 156
酱油糙米饭 158
甜品 零食 160
燕麦软饼 162
椰蓉小南瓜 164
花生豆腐冰淇淋 166
西瓜冰沙 168
蜜糖水蜜桃 170
巧克力爆米花 174
鲜草莓巧克力 178
水果奇亚籽布丁 180
饮品 182
百香果气泡水 184
迷迭香草莓汁 186
冰冻奶茶 188
糙米豆奶 190
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| 內容試閱：
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这不是一本循规蹈矩的食谱书，而是一本能让你做出惊喜饭菜的灵感集。
这些灵感是极简的。没有多余的食材，没有冗长的步骤。这些灵感是健康的。告别油腻的大鱼大肉，用新鲜的蔬果和谷物善待自己。这些灵感是美味的。用简单的方法调和出食物本身的无穷好味。这些灵感是随意的。无需因为缺少某一种调料而烦恼，忘掉一丝不苟，大胆去烹煮。这些灵感是美好的。令人惊喜的饭菜，正是一次次心血来潮与突发奇想的成果。这恰巧也是做饭的乐趣。别再面对冰箱而不知所吃了，让自己在厨房中更随心所欲些，便是这本书的意义和价值所在。
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