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『簡體書』第二大脑:肠脑互动如何影响我们的情绪、决策和整体健康

書城自編碼: 3288163
分類: 圖書→大陸圖書→保健/養生→饮食健康
作者: [美]埃默伦?迈耶[Emeran Mayer]、冯任南、李春
國際書號(ISBN): 9787518056125
出版社: 中国纺织出版社
出版日期: 2019-01-1


書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 277

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美国亚马逊畅销书,深度解读肠脑互动关系的权威科普作品
想要了解自我,不但要了解你的大脑,更要了解你的肠子!
肠道经常被称为第二大脑,与大脑之间有密切交流,
影响我们的情绪、疼痛感、社交,甚至决策。
当肠脑交流失常时,身心都会出现严重健康问题,
包括食物过敏、消化疾病、肥胖、抑郁、焦虑、疲劳
拥有40年研究经验、脑-肠相互作用的世界领导者
教你通过饮食和生活方式的简单改变,
保持肠脑平衡,开启充满健康活力的生活!
內容簡介:
肠道有多重要
肠道是第二大脑:肠道某些能力完胜所有其他器官,甚至可与大脑媲美,它有自己独立的神经系统,经常被称为第二大脑。
肠道是免疫卫士:肠内免疫细胞占身体免疫系统的绝大部分,当我们意外摄入致病食物或水时,它能够识别并消灭特定的致病微生物。
肠道是激素宝库:肠道有大量内分泌细胞,内含有20多种激素,特别是人体95%的血清素都储存于肠道内。
肠道是信息达人:肠道可以编码大量信息,通过大量神经束和血液循环与大脑联络,这种双向联系对情绪的产生和肠道功能状态有重要作用。
關於作者:
埃默伦迈耶(Emeran A. Mayer)
医学博士,过去40年里一直致力于研究大脑-身体相互联系的研究,特别强调大脑-肠道联系。他被认为是脑-肠微生物群相互作用和慢性内脏痛领域的先驱和世界领导者。
他是奥本海默压力与复原力神经生物学中心的执行主任,也是加利福尼亚大学洛杉矶分校消化疾病研究中心的共同主任。他的研究在过去25年中一直得到美国国立卫生研究院的支持。
他的研究成果曾被美国国家公共广播电台(NPR)、美国公共电视网(PBS)、纪录片《寻找平衡》(In Search of Balance)等广泛报道。他的作品经常发表于《大西洋月刊》《科学人》《纽约时报》《卫报》等出版物中。
译者:李春龙
普通外科学博士,营养与食品卫生学博士后,哈尔滨医科大学附属二院,普通外科副主任医师,硕士生导师。主要从事肝胆胰胃肠疾病腹腔镜治疗,营养相关疾病的机制研究。
埃默伦迈耶(Emeran A. Mayer)
医学博士,过去40年里一直致力于研究大脑-身体相互联系的研究,特别强调大脑-肠道联系。他被认为是脑-肠微生物群相互作用和慢性内脏痛领域的先驱和世界领导者。
他是奥本海默压力与复原力神经生物学中心的执行主任,也是加利福尼亚大学洛杉矶分校消化疾病研究中心的共同主任。他的研究在过去25年中一直得到美国国立卫生研究院的支持。
他的研究成果曾被美国国家公共广播电台(NPR)、美国公共电视网(PBS)、纪录片《寻找平衡》(In Search of Balance)等广泛报道。他的作品经常发表于《大西洋月刊》《科学人》《纽约时报》《卫报》等出版物中。

译者:冯任南
营养与食品卫生学博士,内分泌与代谢疾病博士后,哈尔滨医科大学公共卫生学院,营养与食品卫生学教研室,副教授,硕士生导师。主要从事营养流行病学、智能营养、营养相关疾病的机制研究。

译者:李春龙
普通外科学博士,营养与食品卫生学博士后,哈尔滨医科大学附属二院,普通外科副主任医师,硕士生导师。主要从事肝胆胰胃肠疾病腹腔镜治疗,营养相关疾病的机制研究。
目錄
第一部分
我们的人体智能化的超级计算机1
第1章 大脑-身体的联系:真实的存在2
机械模型的代价5
神秘衰弱中的健康6
消化系统就是一台超级计算机7
肠道微生物的黎明11
当肠-微生物-脑轴失衡时15
微生物的新兴作用16
人如其食关注你的肠道微生物19
这门新科学对健康意味着什么20
第2章 大脑是如何与肠道交流的22
呕吐不止的男人24
肠道中的小脑袋28
枪伤与肠道反应30
大脑如何调控肠道的情绪反应34
紧张的肠道36
肠道里的镜子38
第3章 肠道如何与大脑进行对话40
感知太过丰富的大脑42
与肠道一同感知44
总肠道意识49
肠-脑交流的高速信号通道50
血清素的作用52
食物信息54
第4章 微生物语:肠-脑对话的关键组成部分57
早期清理肠道的缺陷60
关于肠道的疑问63
是微生物介导了肠脑通信吗67
微生物语的起源68
古老的契约71
微生物语和内部互联网73
数以百万计的对话77
第二部分
直觉与肠道直觉79
第5章 不健康的记忆:生命早期经历对肠-脑对话的影响80
压力的程序83
早期压力与高度敏感的肠道87
压力的作用是如何传给下一代的89
应激下的肠道微生物92
宫内应激94
健康的开始就是微生物96
适应生存98
肠-脑疾病的新疗法100
第6章 对情绪的新认识103
肠道微生物能改变我们的大脑吗103
肠道微生物群是我们体内的阿普唑仑工厂吗105
微生物群在抑郁症中的作用109
压力的作用111
积极的情绪115
情绪对肠道微生物的其他影响116
肠道微生物能改变你的社会行为吗116
向改善情绪的新方法前进120
第7章 解读直觉124
个体差异131
早期发育132
什么使我们的大脑如此独特134
建立你的个人谷歌137
基于肠道直觉的决定总是对的吗138
通过梦访问肠道直觉140
底线143
第三部分
如何优化肠-脑健康145
第8章 食物的作用狩猎采集者教会我们的146
雅诺马马人的饮食148
北美膳食对肠道微生物有害吗151
一切从何处开始153
饮食在塑造婴儿肠脑对话中的重要作用155
新的膳食真的能改变肠道微生物群吗158
膳食如何改变肠脑对话163
第9章 席卷而来的北美膳食模式:无法预见的演变166
我们大胆的新膳食模式167
高动物脂肪的饮食如何伤害你的大脑169
肠道微生物如何调节食欲171
慰藉食物的诱惑173
食物成瘾:高脂肪膳食对食欲的影响175
工业化的农业如何影响你的肠道与大脑179
肠道微生物和现代美国膳食的危害181
北美膳食如何导致脑慢性疾病188
重新发现地中海饮食190
第10章 健康的捷径195
何谓理想的健康状态196
什么是健康的肠道微生物群199
什么时候进行健康优化204
锁定肠道微生物,改善健康205
成为倾听你肠道直觉的专家213
保持脑和肠道微生物群处于健康的状态214
如何以及用什么来喂养肠道微生物群214
致谢216
参考文献217

 

 

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