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| 編輯推薦： |
如何挑选合心意的烤箱？
怎样省时省力烤出家常菜和小点？
宴客会友，怎样在家轻松做出大餐？
想要举办一场热闹的节日聚餐，却总担心身为主人无暇兼顾厨房和客厅；煎锅、煮锅，美食出炉后，烦恼厨房里大大小小等着清洗的锅碗瓢盆说起烤箱料理，人们常会联想起各种做法复杂的大餐或者烘焙。
其实，只要你摸清烤箱的脾气，它就能成为你独立又能干的好帮手你只需要负责前期油盐酱醋的准备，烤箱就会像个贴心大厨帮你烹制出喷香美食。对坨坨妈来说，高效实用的烤箱是做出各式精美料理的秘密武器，获得亲朋好友一致好评后，坨坨妈对烤箱料理的热情更是一发不可收拾。放好食材，设置好温度和时间，坐等美味。用烤箱做菜不仅能节省时间，而且无需复杂的烹饪技能，
找对一本靠谱的烤箱食谱，就能把你和自己烤箱变配合默契的搭档。炎炎夏日，你不用再守着灶台汗流浃背；寒冷冬天，做完大餐后你还能少洗许多锅碗瓢盆；春秋上市的丰富蔬果，经过烤箱的烹制，带来新鲜又酷爽的滋味。学会一道烤箱料理，享受一次悠闲的烹饪经历，从此爱上下厨！
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| 內容簡介： |
相信很多吃货对烤箱料理的钟爱都是相似的，只要吃上一口，就会感到快乐！坨坨妈历时三年精心编写、拍摄的烤箱食谱。蔬菜水果、主食、甜点，跟着浓香满溢的美食图片，仿佛隔着页面就能听到烤肉时刺啦刺啦的声音，感受入口时外焦里嫩的大满足！
新手下厨总会手忙脚乱？坨坨妈结合新手常见问题，多次亲测、仔细对比得出的黄金配方，一步一图，跟着做就行！烤箱懒人料理，食材常见，一次就能做成功，告别厨房的油腻和混乱，尽情享受诱人美味。
传授关键技能，帮你充分利用烤箱。脆皮烤乳鸽、照烧鸡腿排、黑椒烤大虾、风琴烤土豆、西班牙海鲜饭、勃艮第红酒炖牛肉、红丝绒蛋糕、巧克力莓果慕斯纵情美味时刻，犒赏家人的胃和心。
省时无油烟，打开烤箱，就像打开一扇新的美食之窗。无论你是从零开始学习，还是挑战烹饪技能高峰，进度由你自由掌控。从新手下厨烤箱菜、嘎嘣脆的小食到进阶版宴客菜，直到做出让亲朋好友欢呼的蛋糕、面包。有了这本食谱的指引，烤箱就能成为你探索美食路上的默契伙伴。
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| 關於作者： |
坨坨妈
新浪人气美食博主，博客逾270万点击率，拥有150万忠实粉丝。已出版美食书《坨坨妈：烘焙新手入门》《坨坨妈：元气滋补汤》。
她喜欢在准备和烤制中，感受温馨的厨艺时光，看着烤箱菜新鲜出炉，感受家人享用美食时的满足，坨坨妈的小幸福在美食间飞舞。
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| 目錄：
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肉肉肉 就是爱烤肉
照烧鸡腿排3
沙嗲牛肉串5
孜然羊肉粒7
蜜汁猪肉脯9
广式叉烧肉11
藤椒鸡翅根13
新奥尔良烤翅15
青椒柠檬酱烤翅17
蒜香烤大排19
脆皮烤乳鸽21
南乳烤鸭腿23
番茄培根卷25
培根里脊卷27
BBQ烤猪排29
五香甜辣鸡31
卤香烤猪蹄33
香菇鸡肉串35
椰香鸡翅37
肥牛芦笋卷39
杂蔬五花串41
韩式辣鸡爪43
焖烤牛蛙45
河鲜海鲜 一烤更鲜
冬阴功烤大虾49
蒜蓉开背虾51
黑椒烤大虾53
白葡萄酒焗花蛤55
椒盐焗花螺57
蒜蓉烤生蚝59
煎烤秋刀鱼61
柠檬杏仁烤黄花鱼63
糖醋汁烤带鱼65
辣烤八爪鱼67
辣酱烤鱿鱼69
杏仁黄油鳕鱼排71
蒜蓉粉丝烤扇贝73
豉汁烤贻贝75
青柠香茅草烤鱼77
蔬果和烤箱 天生一对
芝士烤玉米83
慢烤奶酪番茄85
原味烤薯角87
芝士焗红薯89
芝士焗长茄91
蚝油焗花菇93
香辣烤圆葱95
香辣烤韭菜97
老干妈烤辣椒99
彩椒鸡蛋盅101
黑椒香菇盏103
辣烤豇豆卷105
芝士焗花菜107
迷迭香烤土豆109
风琴烤土豆111
香料烤苹果113
酱肉烤圆茄115
意式菠菜烘蛋117
花样主食 烤出一锅好料理
培根芝士吐司卷121
韩式泡菜芝士焗饭123
焗烤血米肠125
芝士焗意面127
意大利千层面129
芝士焗馒头131
咖喱焗乌冬133
辣酱海苔年糕串135
辣味培根汉堡137
手撕猪肉汉堡139
蒜香法棍佐法式软炒蛋141
西班牙海鲜饭143
经典焗烤 周末露一手
勃艮第红酒炖牛肉149
牧羊人派152
葡国鸡155
韩式芝士年糕排骨157
盐焗鸡159
牙买加烟熏烤鸡161
卡真风味烤鸡胸163
果蔬烤全鸡165
北京烤鸭167
薄荷小羊排169
迷迭香烤龙利鱼培根卷171
坚果奶酪牛肉卷173
瑞典肉丸175
佐餐西点 刷爆朋友圈
花环麻薯包179
杏仁蓝莓小蛋糕181
焦糖香蕉挞183
纽约芝士蛋糕185
三文鱼咸挞188
面包布丁191
约克郡布丁193
茴香鱼籽烤蛋盅195
莓果杏仁奶酥197
坚果巧克力全麦脆饼199
太妃香蕉奶油派201
红丝绒蛋糕204
巧克力莓果慕斯207
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