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『簡體書』全国旅游高等院校精品课程系列教材--烹饪英语

書城自編碼: 3281473
分類: 簡體書→大陸圖書→教材研究生/本科/专科教材
作者: 王艳玲
國際書號(ISBN): 9787503261107
出版社: 中国旅游出版社
出版日期: 2018-12-01


書度/開本: 16开

售價:NT$ 247

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內容簡介:
王艳玲主编的《烹饪英语全国旅游高等院校精品课程系列教材》按照高等职业教育专业英语教学的性质与目标要求,以食品原材料为主线,实际工作流程与场景为辅线设计教学内容。每个单元围绕一个主题展开,由lead-in和四个section组成,涉及听、说、读、译能力的锻炼。对话部分均以真实情境为设计基础,听力部分涵盖工作场景和知识背景两部分内容,阅读分为精读和泛读两个部分,均为英语基础较好的同学提供更多的学习素材。菜名和菜谱翻译,从翻译原则出发,总结厨房常用功能句,尽量为学生提供尽可能多的实践交流机会。因此,本书既可以作为上课使用教材,也可以为需要提高厨房英语水平的职业工作者提供自学素材。

 

 

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