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『簡體書』“A”级巴氏杀菌乳条例

書城自編碼: 3275426
分類: 簡體書→大陸圖書→工業技術輕工業/手工業
作者: 国家认证认可监督管理委员会,青岛出入境检 著
國際書號(ISBN): 9787502645489
出版社: 中国质检出版社原中国计量出版社
出版日期: 2018-10-01


書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 507

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內容簡介:
乳和乳制品是人体健康必需营养成分的优质来源。为避免食源性疾病的爆发,美国自1924年以来,在公共卫生署、农业署、食品品管理局、乳制品及相关行业、消费者团体等的共同努力下,通过技术协助、培训、制定标准、评估等工作,对其的乳和乳制品生产、供应采取了持续的保护及改进措施,从而在很大程度上少了由乳和乳制品导致的食源性疾病的爆发。
近年来,由于新型乳和乳制品、新的加工工艺、新材料、新的营销模式的出现,乳和乳制品安全问题变为一个多元素的复杂性问题,需要在乳和乳制品的生产、加工、巴氏**和配送的各个阶段对新的引进元素进行评估。美国2015版《A级巴氏**乳条例》将新型的技术与知识转化为可实施的公共健康举措,希望在整个国家的关注与合作下,能为乳和乳制品安全提供有效保障。
为与时俱进,并方便我国社会各界学习借鉴,特别是供我国广和乳制品企业及监管人员参考,特组织专家对美国2015版《A级巴氏**乳条例》进行翻译出版,希望能够为促进我国的乳和乳制品安全工作,以及乳和乳制品行业整体水平的提升略尽绵薄之力。

 

 

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