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泰国·越南·印度人气主厨解密东南亚料理的美味秘诀
87款特色东南亚料理菜式
广受喜爱的鸡肉罗勒叶盖饭、绿咖喱、印度咖喱、越南生春卷
在超短时间内即可做出正宗味道的简单食谱，
让您轻松收获元气满满的东南亚美味。
非常适合想换个烹饪风格的你！
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| 內容簡介： |
本书是由著名的泰国料理主厨天野中和马纳托，越南料理主厨特拉·希·哈，以及印度料理主厨奈尔善己共同精心编写的一本东南亚料理烹饪指南。书中详细介绍了多种东南亚料理的制作步骤及秘诀。书中用到的食材都是在超市能购买到的。学习本书后，无论是种类繁多的东南亚咖喱，经典的东南亚小吃、沙拉及肉菜，超人气的面食、米饭、汤，还是下午茶时间必备的甜点和饮品，您都可以在家亲手制作。此外，对于东南亚料理中比较复杂的制作步骤，本书都会详尽细致地进行说明，手把手助您成为东南亚料理达人。
本书还对制作东南亚料理所必备的知识、书中提到的食材、调味料及烹饪术语进行了详细的解说。相信在四位主厨的悉心指导下，您在自家的厨房里就可以重现在餐厅里吃到的经典东南亚美味。
本书适合家庭主妇及烹饪爱好者学习参考。
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| 關於作者： |
天野中
泰国餐厅“mango tree”执行总厨。恪守正宗的泰国味道，诚心提供受众人喜爱的味道和服务。
图帕扬·马纳托
“mango tree”专业主厨。在传授泰国料理做法的同时，还致力于传授泰国的饮食文化。亲和的笑容是微笑的国度——泰国最好的证明。
特拉·希·哈
1996年创办了“青木瓜”越南料理店。制作美食的理念是忠于当地味道。其美味的料理
和温柔的笑脸，吸引着许多远方的客人。
奈尔善己
印度料理店“Nair’s Restaurant”第三代传人。追求简单易做的料理方式，备受食客好评。
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