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內容簡介： 该书是学前教育经典教材译丛之一，为该书的第5版，着重介绍与儿童整体身心健康有关的安全、营养、健康和其他各种专题的内容。全书包括五大部分：概述，安全，营养，健康和当前儿童健康教育面临的问题。每部分都包括幼儿教师在照顾幼儿以及在与家庭合作时所必需的基本信息、基本理论、实践知识、资源和教养技能。全书板块多样，包括“教学资源视频”“你该怎样做”“现实调查”“本章概要”“延伸学习”“复习与思考”等，结构合理，重点突出，内容全面、具体，具有较强的实用性、操作性和指导性。适用于学前教育专业的职前教育和在职培训。 關於作者： Cathie Robertson（凯瑟?罗伯森）在圣地亚哥州立大学获得学士和硕士学位，并在加州州立理工大学做了大量本科工作。她是格鲁斯蒙特学院的教授，讲授儿童发展和家庭研究这两门课程。她在膳食和营养课程，特别是儿童营养方面有多年的教学经验。她是国际保姆协会的前任主席，目前供职于一些与儿童教育期刊相关的委员会。 主要译者刘馨，北京师范大学教育学部副教授，学前教育健康专家,教育部颁行的《3-6岁儿童学习与发展指南》健康部分的主要参与者。

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