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『簡體書』餐饮服务与管理(高职高专旅游专业教改教材)

書城自編碼: 3253334
分類: 簡體書→大陸圖書→教材高职高专教材
作者: 刘秀珍,陈的非 编
國際書號(ISBN): 9787501980024
出版社: 中国轻工业出版社
出版日期: 2018-10-01


書度/開本: 16开

售價:NT$ 293

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內容簡介:
《餐饮服务与管理高职高专旅游专业教改教材》采用项目导向、任务驱动的模块化结构进行编写,以满足现有职业教育普遍实行的模块化教学要求。全书分为三个模块十一个项目,通过相应的项目活动来进行内容安排。每个模块有多个项目,每个项目由多个任务来驱动,要求学生带着任务去学习,学完后又能完成具体的实践活动,真正达到现代职业教育提倡的专业性、高技能、实用性的要求,使教学标准与评价跟企业要求达到无缝接轨。
《餐饮服务与管理高职高专旅游专业教改教材》内容具体安排如下:模块一餐饮服务职业素养篇,共有两个项目,项目一餐饮业基础知识介绍;项目二餐饮服务意识。模块二餐饮服务技能篇,共有五个项目,项目一餐厅服务基本技能;项目二中餐服务;项目三西餐服务;项目四宴会服务;项目五酒吧服务。模块三餐饮服务管理篇,共有四个项目,项目一餐饮原料采购和库存;项目二菜单的设计与策划;项目三餐饮销售管理;项目四餐厅管理。
《餐饮服务与管理高职高专旅游专业教改教材》可供高职高专旅游酒店管理专业使用,也可作为行业职业培训教材使用。

 

 

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