新書推薦：
《
画楼：《北洋画报》忆旧（年轮丛书）
》
售價：NT$
1573.0
《
大国脊梁：漫画版
》
售價：NT$
374.0
《
跟着渤海小吏读历史：大唐气象（全三册）
》
售價：NT$
989.0
《
心智的构建：大脑如何创造我们的精神世界
》
售價：NT$
352.0
《
美国小史（揭秘“美国何以成为美国”，理解美国的经典入门读物）
》
售價：NT$
352.0
《
中国古代北方民族史丛书——东胡史
》
售價：NT$
576.0
《
巨人传（插图珍藏本）
》
售價：NT$
3289.0
《
地下（村上春树沙林毒气事件的长篇纪实）
》
售價：NT$
332.0
|
| 內容簡介： |
|
《乡村旅游开发与设计》一书采用项目教学法编写，将乡村旅游开发与设计的主要内容分成九个项目，主要为认识乡村旅游、乡村旅游开发与设计前的调查研究、乡村旅游住宿开发与设计、乡村旅游餐饮开发与设计、乡村旅游娱乐项目开发与设计、乡村旅游设施开发与设计、乡村旅游商品开发与设计、乡村旅游市场营销及案例解读等。在编写过程中遵循“实用、够用、管用”的原则，彰显职业教育与培训的特色。教材的每个项目都包含课程导入、知识拓展、对点案例、技能训练、项目情景等内容，凸显本书的实用性。
|
| 關於作者： |
|
郑莹，北京农业职业学院，旅游开发与规划硕士研究生，一直从事乡村旅游教学及研究工作。主要讲授课程《乡村旅游规划与开发》、《乡村旅游产品开发与设计》《中国旅游地理》等。发表论文《建构主义真实性下的京郊休闲农庄开发与设计》、《北京乡村旅游从业人员专业能力及水平提升研究》等乡村旅游相关论文10余篇。主持和参与科研课题20余项，主持市教委社科类项目《80后新一代父母消费观下的北京亲子农业开发设计研究》、北京农业职业学院课题《基于真实性体验的乡村旅游产品开发与设计——以北京休闲农庄为例》等。
|
| 目錄：
|
项目一认识乡村旅游001
【项目目标】001
任务一乡村旅游的概念及特点002
任务二国内外乡村旅游发展历程及现状005
任务三乡村旅游开发典型模式008
任务四乡村旅游的转型与升级013
项目二乡村旅游开发与设计前的调查研究018
【项目目标】018
任务一乡村旅游项目的选址019
任务二乡村旅游项目资源调查及评价022
任务三乡村旅游项目市场调查与分析031
任务四乡村旅游开发主题定位042
项目三乡村旅游住宿开发与设计049
【项目目标】049
任务一走进乡村旅舍050
任务二乡村旅舍住宿设计及创意开发054
任务三乡村旅舍客房接待服务061
项目四乡村旅游餐饮开发与设计068
【项目目标】068
任务一乡村餐厅的建设069
任务二乡村菜肴开发075
任务三乡村餐厅接待服务083
项目五乡村旅游娱乐项目开发与设计088
【项目目标】088
任务一乡村旅游娱乐项目设计思路089
任务二乡村旅游娱乐项目内容094
项目六乡村旅游设施开发与设计105
【项目目标】105
任务一乡村旅游设施体系及开发与设计原则106
任务二乡村旅游交通设施开发与设计111
任务三乡村环境景观设施的开发与设计118
任务四乡村旅游标识系统的开发与设计126
项目七乡村旅游商品开发与设计134
【项目目标】134
任务一乡村旅游商品开发与设计的原则135
任务二乡村旅游商品的特征及类型137
任务三乡村旅游商品开发创意144
任务四乡村旅游商品的包装146
项目八乡村旅游市场营销153
【项目目标】153
任务一乡村旅游客源结构分析154
任务二乡村旅游形象设计158
任务三乡村旅游营销策略170
项目九乡村旅游案例解读179
案例一河南郑州·新郑童乡亲子农场总体规划——亲子业态引领的休闲农业升级179
案例二甘肃陇西县桦林村乡村旅游总体规划——农旅产业综合发展的生态文明小康示范村185
案例三永修县建滔农业生态园总体规划——西海橘乐园·天下吉祥地191
案例四江苏树山村乡村旅游项目——乡村旅游“4.0时代”的树山+197
参考文献204
|
| 內容試閱：
|
乡村旅游，是以由乡村地域及农事相关的乡村风情为吸引物，吸引旅游者前往休憩、观光、体验及学习等的旅游活动。换句话说，是以乡村风土人情为核心内容，满足人们体验乡村生活的旅游活动。我国乡村旅游的兴起与发展是时代发展的需求和社会经济发展的产物，乡村旅游有助于减少农村人口流失、促进乡村经济多元化、保护传统手工艺和改善乡村基础设施，对提高农民收入、增加就业、调整农村经济结构、改造乡村环境等有积极的作用。
20世纪80年代后期，我国的乡村旅游悄然兴起；新世纪以来，乡村旅游进入全面快速发展时期，在一些重点地区甚至可以用井喷式发展来形容。国内的乡村旅游实际上经历了四个时代，每个时代都有它不同的特点。从主要以农家乐采摘为主的萌芽时期，到除吃农家饭、住农家屋之外，还有相应的配套旅游服务和旅游项目的乡村休闲时代，再到把一个村子当作一个景区、度假村、精品酒店来建设的乡村度假时代，而如今在中国经济比较发达，或者说旅游产业比较发达的地区，大量的乡村创客融入乡村、住在乡村，建设乡村，他们在乡村不只是短暂的停留，而是成为目的地，进入了乡村生活时代。
本书的编写旨在为乡村旅游从业人员的培训及高职院校旅游管理（民俗旅游）、休闲农业、观光农业的专业教学提供一本实用性强的教材，在编写过程中遵循“实用、够用、管用”的原则，彰显职业教育与培训的特色。本教材包括乡村旅游基本知识、乡村旅游开发与设计前的调查研究，以及乡村旅游住宿、餐饮、娱乐活动、商品、设施的开发与设计，乡村旅游市场营销和乡村旅游案例解读等内容。项目一、七由林月老师编写；项目二、六、九由郑莹老师编写；项目三、四由秦志红老师编写；项目五、八由王恒老师编写；本书由郑莹、何艳琳老师统稿。北京华汉旅旅游规划公司和北京创行合一旅游规划公司给予了案例提供和专业指导，在此表示感谢。
在本书编写过程中，我们参考了大量的国内外有关著作、论文，在此向有关专家、学者、单位和个人致以衷心的感谢。
限于编者的水平，疏漏之处在所难免，衷心希望本书的使用者予以匡正，在此谨致以最真诚的谢意。
编者
2018年4月
|
|
購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽
HOME
新書上架
