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| 編輯推薦： |
☆ 董克平陈晓卿沈宏非殳俏 美味推荐
食评家、《舌尖上的中国》美食顾问董克平电视人、纪录片导演陈晓卿美食作家大咖沈宏非美食工作者、作家殳俏，他们都欣赏的大咖式生活美学。
☆ 资深媒体人、专栏作家、百万新中产质感生活导师、洋气主妇、时尚辣妈
陈大咖 式生活美学
人生在世，无非吃喝二字，你的一日三餐一羹一饭，碗里的是人间烟火，咀嚼的是生活百味。将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心。
☆ 人民日报、思想聚焦众多媒体、时尚生活品牌竞相关注，写给百万新中产的质感生活指南
更好的美食并不是更贵的美食，更好的生活并不是更贵的生活。一碟小咸菜，一盘豌豆尖，一碗砂锅粥，认认真真对待，仔仔细细品尝，也可以吃得精致，吃出每个人特有的味觉体验。如同生活，琐碎平凡，依然可以美不胜收。
☆ 做一个了不起的吃货
在美食遍地、吃货盛行的中国，吃不仅仅是生活，也是一种文化，一种人生态度。用心做好吃吃喝喝这件事，就已经很了不起了。
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| 內容簡介： |
我们的生活，其实是一种循环，是一边馋着一边解决饥饿感的过程。所以说，人生在世，无非吃喝二字。将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心。
你怎么对待吃这件事，自然关联着你以怎样的面貌对待生活。
你看似挑选蔬菜瓜果和肉类海鲜，你寻找香料干杂和服装五金，正是这些不重要的鸡毛蒜皮，让你成为你的样子，塑造了一座城、一群人的生活方式，亦展现了迥然不同的饮食文化和生活哲学。
于是，那些曾在嘴里回味过的美食、曾在路上遇见过的风景，作者把它们融成这一碗热腾腾的人间烟火气，用文字试图和你分甘同味。美食没有高低贵贱之分，你可以为了美食走江湖，也可以窝在一隅只为家常美味；你可以世界各地米其林摘星，也可以街头巷尾寻走鬼排档；你可以饕餮盛宴，也可以一碗清粥。在这本书里，你会发现只围绕于食物本身的详尽描绘并不很多，更多时候是希冀借美食之口与你探讨共鸣的话题，用不以为意的一瞥重现趣味之美，或是用假装刻薄的言语和你分享爱的力量。
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| 關於作者： |
陈大咖（陈盼）：资深媒体人，知名自媒体，喜爱发掘优质事物，迷恋美好的小细节。
微信公众号：dakachan
新浪微博：@陈大咖
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| 目錄：
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推荐序／口之于味，有同嗜焉
序／这世上最好吃的是什么
Chapter1 为了美食走江湖
从豌豆尖开始的川菜
仁慈又残忍的土豆
走在花心的人生路上
甜蜜的十五种语言
来巴黎市场吃点有的没的
明朝后日即应无
美的力量能让人自投罗网
凤梨酥的前世今生
七岁前的故事
饭桌上的不美不食
撩开布帘的深夜食堂
穿山甲不包邮哦亲
拐角遇到法餐厅
生活在这里，旅行在别处
Chapter2 好好吃饭，就有力量
好好吃饭的人，都热爱生活且毅力不凡
潮州人的岁末大餐
不靠谱的美食推荐
戒不掉的四川麻辣火锅
为什么闽南人这么迷恋头水紫菜
古代的王公贵族们，饿了都吃些什么
如果挑剔可以遗传，我希望他也有
颜色与食物，纯粹一些更美味
一路走一路吃
Chapter3 慢熬风花，细炖雪月
便当盒里的公主病
筷子是你的一双马脚
情怀换速度的焖烧锅
一口珐琅瓷铸铁锅的命运
给马克杯的挽歌
绝境求生的筷子托
没有灰色的大蒜
香草的秘密
配菜们的喜剧命运
牙膏的万千可能性
Chapter4 没有他们吃不下
一撕一吮的性感
收敛的马蹄踏出细碎的舞步
滑溜溜的鸭翅膀
认真做一只鸡
吃着火锅唱着歌
从喧哗回归平静的年夜饭
没营养和不高兴
餐厅可以说的秘密
打一个体面的喷嚏
不好意思，我不吃这个
那虚无缥缈的姿态
猪牛身体别名科普大会
双笋记
Chapter5 酒之所以好喝，正是因为它难喝
小女人的啤酒局
轻熟女对石榴汁的情意
再见娘娘腔和塑化剂
黄酒的士大夫气质
苏打里的欢腾气泡
天生一对，白头到老
拿铁，多奶少糖
Chapter6 上苍保佑吃饱了饭的人们
宝一样的川味香肠
你所不知道的好
一张给食物的好人卡
另外一个张志明
你的那张被被
投机倒把做菜小组
那张属于的士大哥的凳
主妇们这样看足球
陈伯母的两三道菜
我的四个爷爷
谢谢你，李司机们
Chapter7 不过一碗人间烟火
米的一百种形态
你所怀念的小农时代
当竹升面遇上云吞
流动镜头里的便当盒
那碗咸蛋菜心粥
蒸笼饭与小白猫
一盘肠粉小宇宙
午夜的那碗潮州砂锅粥
这份幸运的冒险
后记／你的食欲，你的生活美学
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| 內容試閱：
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口之于味， 有同嗜焉
董克平 食评家，《舌尖上的中国》美食顾问
某一天，陈大咖转了一个链接给我，嘱我看看里面的内容，随后有些娇媚地说：给我写篇序吧。语气温和，但我却听出了命令的味道。点开链接看下去，却被那些俏皮跳跃的文字吸引了，虽然不是第一次遇到它们，这一次再读，实在又读出了一些新意，温婉细润的字里行间，不时流露出的那些锐而犀利的看法，令我敬重。
在四川游逛的时候，只要是季节合适，我总会要上一盘豌豆尖不管是清炒还是煮豆汤，抑或加了肥腻的猪大肠一起做的汤，很是喜欢豌豆尖的那种细嫩的口感和清香微苦的味道。豌豆尖在四川是一种极为普通的青菜，菜场里常见，酒楼里常有，大咖是这样描述的：
豌豆尖豌豆发芽大约30天后摘下来的嫩苗与粤菜常用的细幼豆苗相比，豌豆尖茎叶都粗大一些，但大约是水土不同的缘故，蜀地的豌豆尖生得极嫩，而且非常鲜美。豌豆尖可以清炒，也宜煮汤，但我最钟情的还是凉拌。豌豆尖稍稍过下滚水，捞起滤干放凉后，加蒜泥、麻油拌匀，滴两滴陈醋，再均匀地撒上盐就行了。这道川式沙拉有着强烈的春天情愫，入口即化，清甜无敌，非常雅致。
作为肉食动物，我最喜欢的豌豆尖的吃法是煮在加了肥肠的豌豆汤里，翠绿细嫩的豆尖沉浮在泛着浓浓豌豆清香的豆汤里，间或还有几片带着油花的大肠，清鲜与肥润在此融汇，这一切皆因为豌豆尖的鲜嫩美味才得以实现。不过，这只是一钵、一盘、一碗人间烟火。
美食感悟是一种很独立的个体体验，虽然古语讲口之于味，有同嗜焉，但也有适口者珍的教导让我们记住自己的个性体验。上了《舌尖上的中国》的竹升面，被太多的人奉为美味经典，陈大咖却是对云吞情有独钟。
面条说到底就是一根根面粉棍子，基本上是没有味道的，需要千姿百态的汤底或浓墨重彩的酱汁帮一把，才能变出风靡世界的魅力。而云吞，薄面皮裹着的馅儿本身就带有味道，并不刻意追求汤底和酱汁。用无味的面条搭配有味的云吞，在调味上很容易陷入左右为难的境地之中，两者无法取舍。
个性，是美食体验中颇为难得的一种气质，有如某种美味的特立独行，有了它，才能在纷繁的食物世界里保持自己的亮色，这就是大咖文字吸引人的原因之一吧！
《不过一碗人间烟火》是大咖的一本美食随笔，面世时间不长随即再版，说明了这本随笔集受欢迎的程度，我在阅读中亦与作者心有戚戚，某些场面感同身受，阅读也就此转化成为愉快的时光，相信这就是这本小书的魅力所在。
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