《啤酒花》 - 台灣·大書城 - 黄杰涛，熊海容，刘虹 - 科学出版社

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『簡體書』啤酒花

書城自編碼： 3222455
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者：黄杰涛，熊海容，刘虹
國際書號(ISBN)： 9787030569837
出版社：科学出版社
出版日期： 2018-06-01

釘裝：平装

售價：NT$ 351

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內容簡介：

本书汇集作者三十多年从事啤酒酿造生产实际工作经验及教学的理论知识，汇集当今*的啤酒花相关资料，力求系统性、实用性、先进性。目前国内还没有一本系统介绍啤酒花的专业技术书籍。啤酒花是全球销售量快速增长的普通啤酒和精酿啤酒的必需原料，预期此书的市场需求量较大。

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