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內容簡介： 福寿螺肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上的美味佳肴。福寿螺生长速度快、繁殖力强、易于饲养、成本低、产量高，是有开发潜力的养殖对象。本书详细介绍了福寿螺的生物学特性，分级及多级轮养放养密度，人工繁殖与养殖，食性及饵料，不同生态因子对各级螺生长发育的影响，越冬保种技术，集约化人工养殖及福寿螺的综合利用等。内容通俗易懂，技术先进实用。适合广大渔民、专业养殖户以及水产院校师生、科研人员阅读参考。 目錄： 第一章 福寿螺概述 第一节 福寿螺在动物分类学上的地位及引种过程 第二节 福寿螺的经济价值及开发前景 第二章 福寿螺的生物学特性 第一节 福寿螺的形态特征 第二节 福寿螺的生态习性及繁殖能力 第三节 胚胎发育与生长发育 第三章 福寿螺的人工繁殖及养殖 第一节 福寿螺的人工繁殖 第二节 人工培育幼螺 第三节 人工养殖商品螺 第四章 福寿螺的分级及多级轮养放养密度 第一节 福寿螺的分级标准 第二节 福寿螺的多级轮养放养密度 第五章 福寿螺的食性及饵料 第一节 福寿螺的食性 第二节 福寿螺养殖饵料的种类 第三节 福寿螺养殖饵料的投喂依据及原则 第四节 解决福寿螺养殖饵料的途径 第五节 福寿螺对饵料的选择性 第六章 不同生态因子对各级福寿螺生长发育的影响 第一节 影响亲螺产卵量的因素 第二节 影响螺卵孵化率的关键因素 第三节 提高幼螺成活率和生长速度 第四节 提高中螺生长速度和成活率 第五节 提高成螺成活率与生长速度 第六节 福寿螺的运输方法 第七章 福寿螺的越冬保种技术 第一节 福寿螺的休眠越冬机制及越冬方法 第二节 越冬死螺的判断与原因分析 第八章 福寿螺集约化人工养殖 第一节 养殖区的划分标准及福寿螺集约化人工养殖模式 第二节 集约化人工养殖的关键环节及病害防治 第三节 冬季养殖福寿螺 第九章 福寿螺的综合利用 第一节 福寿螺的出肉率及其营养成分 第二节 福寿螺的烹调方法与综合利用

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