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內容簡介： 《馒头话题》是一部论文集，是笔者近年来学习、探讨馒头文化的心得体会。书中各篇都曾单独发表过，此次结集出版时，基本保持了其初次发表时的原貌，对相关引文做了规范性的处理。《馒头话题》旨在抛砖引玉，呼吁树立馒头在世界主食品中应有的地位，呼吁把握住馒头文化在世界饮食文化中应有的话语权，呼吁中国人要端好自己的饭碗。

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