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| 內容簡介： |
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《畜禽饲养管理与疾病防控问答》是一套新型职业农民从事养殖生产的必备参考书目，是作者针对当前农村养殖生产实际，总结近年来农业科技推广经验的基础上编写而成的。全套书由农业科学院专家、学者和生产一线技术服务人员共同参与编写，内容全面系统，实用性强。具体内容包括饲养品种与繁殖、饲料与营养、饲养管理以及养殖场常见疾病防控等，一问一答，方便阅读，帮助养殖朋友们解决生产中的实际问题．
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| 關於作者： |
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闫益波，男，山西省农业科学院畜牧兽医研究所副研究员。先后参与完成国家自然科学基金（胚胎干细胞参与形成的融合细胞对损伤肝细胞作用的基础研究）、国家863计划（猪iPS细胞的建立）、国家科技支撑计划（羊繁殖生理障碍监测、预防、控制技术与示范）、国家转基因重大专项（高产优质转基因奶羊新品种培育、转基因肉羊新品种培育和抗病转基因羊新品种培育）、国家现代肉羊产业技术体系、山西省科技攻关（高效中草药添加剂推广应用）等项目，现主持院博士基金项目；多年来从事畜牧兽医的研究工作，在国家级和省级以上杂志发表论文30多篇，4篇SCI，荣获2009年山西省科技进步二等奖（第四名），2009年临汾市科技进步一等奖（第二名）。担任中国农业出版社《图说养猪新技术》、《图说肉牛养殖新技术》副主编。
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| 目錄：
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第一章 生猪养殖模式与品种选择 11. 当前，我国生猪养殖的主要经营模式有哪些？ 12. 自繁自养真的优于专业育肥吗？ 43. 如何根据自己的实际情况选择适合自身需要的养猪模式？ 64. 什么是全进全出管理制度？ 75. 为什么要分阶段、分性别饲养？ 86. 仔猪实行多点生产有什么好处？ 87. 什么叫分胎次饲养？ 88. 国家对生猪产业实施的优惠政策有哪些？ 99. 新建猪场需要办理哪些手续和证件？ 1010. 规模化养猪场的生产技术性能指标有哪些？ 1111. 规模化养猪生产群体构成的技术参数有哪些？ 1212. 规模化养猪场系统规划技术参数有哪些？ 1313. 规模化猪场建筑工艺及设施的配置有何要求？ 1414. 先进的猪场为什么要使用猪栏？各类猪栏都有什么优缺点？ 1415. 采用漏缝地板有什么好处？漏缝地板都有哪些样式？ 1616. 猪场中常用的饲料供给及饲喂设备有哪些？ 1617. 猪场常用的供水及饮水设备有哪些？ 1818. 猪场中常用的供热保温设备有哪些？ 2019. 猪场常用的通风降温设备有哪些？ 2120. 猪场常用的清洁消毒设备有哪些？ 2221. 猪场常用的粪便处理设备有哪些？ 2222. 猪场还经常会用到哪些设备？ 2323. 我国的猪种如何分类？ 2324. 从经济类型上看，猪的品种是怎么分类的？ 2425. 我国的引入猪种（国外品种）主要有哪些？ 2526. 国内地方优良猪种主要有哪些？ 2727. 我国地方猪种与外种猪比较有哪些特点？ 2828. 不同养殖模式下如何选择适合自己需要的品种？ 30第二章 猪的营养需要与日粮 321. 猪必需的营养物质有哪些？ 322. 为什么说蛋白质对猪是头等重要而又不可替代的营养物质？ 323. 猪饲料的能量物质是什么？ 334. 维生素是一类什么样的营养物质？ 345. 维生素 A 有什么功能？缺乏时有什么表现？ 35 6. 猪从哪里获得维生素 D ？ 357. 维生素 E 有何功能？ 358. 维生素 K 有何功能？ 369. 猪需要的水溶性维生素有哪些？ 3610. 饲料中的维生素应如何保存？ 3811. 猪必需的矿物质元素有哪些？ 3812. 水在猪体内有什么主要功能？ 4013. 影响猪对水需要量的因素有哪些？ 4114. 猪常用的能量饲料有哪些？ 4215. 玉米喂猪要注意哪些事项？ 4316. 为什么发霉的玉米不能喂猪？ 4317. 如何识别发霉玉米？ 4418. 猪常用的蛋白质饲料有哪些？ 4519. 猪常用的青绿多汁饲料有哪些？ 4720. 猪饲料中常用的矿物质饲料有哪些？ 5021. 目前国内猪常用的饲料添加剂有哪些？ 5122. 猪饲料常用的加工调制方法有哪些？ 5623. 养猪生产中配合饲料为什么需要多样搭配？ 5824. 配合饲料的种类有哪些 ? 6025. 怎样选择全价配合饲料的生产厂家？ 6026. 猪饲料配方设计中应注意哪几个问题？ 6227. 饲料配方设计中较成熟的先进技术有哪些 ? 6428. 饲料配方设计应遵循哪些原则 ? 6629. 请举例说明猪饲料的配合方法 6630. 请介绍一种标准猪饲料配方为参照配方的设计方法 6931. 养殖户是自配饲料好，还是购买成品饲料好？ 71
32. 怎样选择和使用浓缩料？ 7333. 怎样选择使用预混料？ 7434. 当前在饲料使用过程中，主要存在哪些误区？ 7735. 如何识别掺假的鱼粉？ 7936. 豆粕掺假如何鉴别？ 8137. 饲养户用什么方法辨别麸皮是否掺假？ 8238. 骨粉掺假如何鉴别？ 8239. 国家严禁在饲料中添加的物质有哪些？ 82第三章 种猪的饲养与繁殖管理 851. 猪场母猪群体的构成比例一般是多少？ 852. 如何选留后备母猪？ 853. 后备母猪的选留标准是什么？ 864. 怎样进行种猪的测定和选留？ 895. 怎样进行种猪选配？ 916. 人们都说杂种猪好养，什么是杂交，什么是杂种优势？ 937. 对杂交亲本的选择有没有要求？ 938. 选择什么杂交方式，才能产生杂种优势？ 939. 什么是配套系？ 9410. 后备母猪的饲养管理要点包括哪些内容？ 9511. 引种外购后备母猪如何挑选与运输？ 9612. 外购后备母猪进场及并群应注意什么？ 9713. 引种外购后备母猪疾病风险如何控制？ 9814. 如何预防后备母猪不发情？ 9915. 后备母猪不发情应如何处理？ 10016. 空怀母猪有哪些饲养管理要点？ 10217. 如何进行母猪的淘汰与更新？ 10418. 母猪的性成熟与体成熟都在什么时候？ 10519. 母猪的初情期和适配年龄是什么时候？ 10620. 什么是猪的发情周期、发情行为？ 107
21. 母猪发情异常的原因是什么？应该怎样应对？ 10822. 后备母猪不发情的原因有哪些？怎样处理？ 11323. 经产母猪断奶后不发情的原因有哪些？如何处理？ 11524. 初产母猪断奶后不发情的原因有哪些？如何处理？
11725. 促进母猪发情排卵的措施有哪些？ 12026. 养好种公猪要把握好哪几个要点？ 12227. 如何对配种前公猪精液品质进行检查和鉴定？ 12528. 什么叫发情周期？ 12929. 母猪发情期都有哪些发情征状？ 12930. 母猪发情鉴定有哪些方法？ 13031. 怎样计算母猪的适时配种时间？ 13132. 母猪配种的方式有哪些？ 13233. 母猪配种的方法有哪些？ 13334. 如何调教采精公猪？ 13335. 怎样采精？ 13436. 怎样确定精液的稀释倍数？ 13537. 怎样保存稀释后的精液？ 13538. 怎样给母猪输精？ 13639. 怎样进行输精操作的跟踪分析？ 13740. 如何进行母猪的早期妊娠诊断？ 13841. 如何处置配种后返情的母猪？ 14042. 妊娠母猪有哪些生理特点？ 14243. 妊娠母猪的营养需要多少比较合适？14244. 妊娠母猪的饲养方式有哪些？ 14345. 加强妊娠母猪的管理应着重注意哪几个方面？ 14446. 怎样制定妊娠母猪的饲养管理指导方案？ 14547. 母猪妊娠发情（假发情）怎么办？ 14948. 妊娠母猪假妊娠怎么办？ 15049. 妊娠母猪胚胎死亡怎么办？ 151
V
50. 如何设计产房？ 15251. 母猪舍生产设备配置主要有哪些？ 15352. 如何推算母猪的预产期？ 15453. 临产母猪转栏和分娩前应做好哪些准备？ 15554. 产前母猪应如何饲养管理？ 15555. 母猪临产前都有哪些征兆？ 15656. 母猪的分娩过程有什么规律？ 15757. 怎样给母猪接产？ 15858. 母猪难产应如何处理？ 15959. 假死的仔猪怎样急救？ 16160. 怎样加强母猪的产后护理？ 16261. 怎样加强产房内的环境管理？ 16362. 如何判断产房温度过高？ 16563. 如何控制产房内的湿度、空气质量和噪音？ 16564. 母猪乳房构造有什么特点？ 16665. 母猪有哪些泌乳规律？ 16666. 影响母猪泌乳量的因素有哪些？ 16867. 哺乳母猪的营养需要有什么特点？ 16968. 哺乳母猪的饲养要注意什么？ 17069. 怎样进行哺乳母猪乳房检查与管理？ 17170. 怎样观察哺乳母猪泌乳量的高低？ 17371. 如何应对母猪奶水不足？ 175第四章 仔猪饲养管理与商品猪育肥 1771. 仔猪教槽与教槽料的本质是什么？ 1772. 怎样正确评价教槽料？ 1783. 在选择和使用教槽料过程中有哪些常见问题？ 178
4. 怎样使用教槽料才能让仔猪在高生产水平上达到生长、环境、腹泻的平衡？
1795. 仔猪有哪些生理与代谢特点？ 1836. 怎样给新生仔猪断尾？ 1857. 仔猪出生后怎样称重、打耳号？ 1868. 怎样给新生仔猪剪犬齿？ 1879. 怎样给新生仔猪补铁？ 18710. 为什么要给新生仔猪尽早吃上充足初乳？ 18911. 怎样给新生仔猪固定乳头？ 19012. 如何给新生仔猪寄养或并窝？ 19013. 如何做好哺乳仔猪的保温、防压？ 19314. 怎样预防哺乳仔猪腹泻？ 19815. 仔猪需要去势吗？ 19816. 仔猪八字腿应如何矫正？ 19917. 怎样给仔猪进行预防接种？ 20118. 仔猪最好在什么时间断奶？ 20319. 仔猪早期断奶有什么优越性？早期断奶应具备什么条件？
20320. 仔猪断奶方法有哪些？ 20421. 怎样合理配制断奶仔猪的日粮？如何饲喂？ 20422. 断奶仔猪的管理重点是什么？ 20523. 断奶仔猪常出现的问题有哪些？ 20624. 断奶仔猪为什么经常会出现以上问题？ 20725. 应该如何加强断奶仔猪的管理？ 20826. 为什么要保证断奶仔猪充足的饮水？ 20927. 如何保证断奶仔猪良好的圈舍环境？ 20928. 解决断奶仔猪腹泻性应激有哪些根本措施？ 210
VII
29. 如何提供保育猪的营养与日粮？ 21230. 商品育肥猪需要怎样的环境条件？ 21231. 育肥猪日粮营养需要满足哪些指标？能否提供几个现成的饲料配方？ 21432. 育肥猪饲养管理要注意哪些要点？ 215第五章 猪常见病的防控 2171. 猪瘟有什么流行特点？ 2172. 典型猪瘟的临床症状有哪些？ 2183. 猪瘟的病理变化有哪些？ 2194. 猪瘟的防制措施是什么？ 2195. 猪瘟免疫失败的原因有哪些？如何避免？ 2206. 猪口蹄疫的流行特点有哪些？ 2227. 猪口蹄疫的临床症状有哪些？ 2238. 如何诊断猪的口蹄疫？ 2249. 猪口蹄疫治疗方法有哪些？ 22510. 怎样综合防控猪口蹄疫？ 22511. 为什么说蓝耳病仍是威胁养猪业的头号大敌？怎样防控？ 22612. 猪圆环病毒病有哪些临床表现？ 22713. 怎样防控猪圆环病毒病？ 22914. 猪伪狂犬病有什么流行特点？ 23115. 猪伪狂犬病有哪些临床症状？ 23216. 怎样防控猪伪狂犬病？ 23317. 猪细小病毒病有什么流行特点？ 23418. 猪细小病毒病有哪些主要临床症状和病理变化？ 23419. 如何防控猪细小病毒病？ 23520. 猪传染性胃肠炎有什么流行特点？ 23521. 猪传染性胃肠炎有什么主要临床症状和病理变化？
23622. 怎样防控猪传染性胃肠炎？ 23723. 猪流行性感冒有什么流行特点？ 23724. 猪流感有什么临床症状和病理变化？ 23825. 怎样防控猪流行性感冒？ 23826. 怎样防控猪流行性乙型脑炎？ 23927. 怎样防止猪丹毒再杀回马枪？ 24028. 猪肺疫有何流行特点？ 24129. 猪肺疫有哪些临床症状和病理变化？ 24130. 怎样诊断猪肺疫？ 24231. 如何防控猪肺疫？ 24332. 猪传染性萎缩性鼻炎的流行特点是什么？ 24433. 猪传染性萎缩性鼻炎有哪些主要临床症状和
病理变化？ 24534. 猪传染性萎缩性鼻炎的防控措施有哪些？ 24635. 猪链球菌病有什么流行特点？ 24736. 猪链球菌病有哪些主要临床症状？ 24837. 败血症型猪链球菌病死后剖检的主要特征有哪些？
24838. 猪链球菌病的防控措施有哪些？ 24939. 猪支原体肺炎有什么流行特点？ 24940. 猪支原体肺炎有哪些临床症状和病理变化？ 25041. 猪支原体肺炎的防控措施有哪些？ 25042. 副猪嗜血杆菌病有什么流行特点？ 25143. 副猪嗜血杆菌病流行的主要原因有哪些？ 25244. 副猪嗜血杆菌病有哪些主要临诊症状和病理变化？25445. 如何诊断副猪嗜血杆菌病？ 25446. 如何防控副猪嗜血杆菌病？ 25547. 猪副伤寒有什么流行特点？ 25648. 猪副伤寒有哪些主要临床症状和病理变化？ 25649. 如何防控猪副伤寒？ 25750. 猪附红细胞体病有什么流行特点？ 25851. 猪附红细胞体病有哪些临床症状和病理变化？ 25852. 如何诊治猪附红细胞体病？ 25953. 猪水肿病有什么流行特点？ 25954. 猪水肿病有哪些主要临床症状和病理变化？ 26055. 怎样诊断猪水肿病？ 26156. 如何防控猪水肿病？ 26157. 仔猪黄痢、白痢是怎样发生的？ 26258. 仔猪黄痢、白痢有什么临床症状和病理变化？ 26359. 如何防控仔猪黄痢？ 26460. 如何防控仔猪白痢？ 26561. 什么是猪弓形体病？是怎样流行的？ 26762. 猪弓形体病有哪些临床症状和病理变化？ 26863. 如何防控猪弓形体病？ 26864. 猪棘球蚴病具有什么流行特点？ 26965. 猪棘球蚴病有哪些临床症状和病理变化？ 27066. 如何防控猪棘球蚴病？ 27067. 怎样防控猪囊尾蚴病？ 27168. 怎样防控猪蛔虫病？ 27269. 怎样防控猪绦虫病？ 27470. 如何防控猪疥螨病？ 27571. 怎样防控猪后圆线虫病（肺线虫病）？ 27672. 怎样防控猪胃肠炎？ 27773. 怎样防控猪感冒？ 27874. 怎样防控猪亚硝酸盐中毒？ 27975. 怎样防控猪霉饲料中毒？ 28176. 怎样防控猪食盐中毒？ 28277. 怎样防控仔猪贫血？ 28378. 怎样防控猪硒缺乏症？ 28479. 怎样防控母猪产后瘫痪？ 28480. 怎样防控母猪乳房炎？ 28481. 猪常见的疝有哪几种？如何防治？ 28582. 怎样防治猪直肠脱及脱肛？ 287参考文献 288
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前 言
《畜禽饲养管理与疾病防治问答》是一套新型职业农民从事养殖生产的必备参考书目，是作者针对当前农村养殖生产实际，总结近年来农业科技推广经验的基础上编写而成的。全套书由农业科学院专家、学者和生产一线技术服务人员共同参与编写，内容全面系统，实用性强。《畜禽饲养管理与疾病防治问答》分 10 个分册，前期已经出版《肉牛饲养管理与疾病防治问答》和《肉羊饲养管理与疾病防治问答》。这次出版的是生猪、蛋鸡、肉鸡、土鸡、家兔、蛋鸭、肉鸭、鹅等的饲养管理与疾病防控技术，内容包括饲养品种与繁殖、饲料与营养、饲养管理以及常见病防控等内容。在编写过程中，力求语言通俗易懂，简明扼要，既注重普及，又兼顾提高，更注重实用性和可操作性。让广大畜禽养殖者一看就懂， 一学就会，用后见效。本书可供新型职业农民从事养殖生产使用，也可供各类养殖场饲养人员、兽医和为畜禽场提供兽医技术服务的临床兽医使用，还可作为畜牧兽医教学、科研的参考资料。在编写本书时，编者虽然百般努力，力求广采博取，但由于水平所限，仍难免挂一漏万，珠砂并蓄。在此，向为本书提供资料、支持本书编写的同仁深表感谢，还望广大读者和同行们对不妥之处不吝指出，以便以后不断修正补充。本书的出版与发行，得到了山西省重点研发计划项目（201603D221023-1）的资助，在此一并表示感谢。书中引用资料较多，由于篇幅有限未能一一列出，在此谨一并表示谢意。
编者2018 年 3 月
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