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| 編輯推薦： |
★吃货们想知道的那些事儿。
★吃的不仅是美食，还是一段历史和故事
★人生在世，吃喝二字。
★古有闲情偶寄、随园食单、雅舍谈吃、知堂谈吃，今有千古食趣。
★品八方美食，谈百味人生。
|
| 內容簡介： |
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《千古食趣》是一本全面介绍中国饮食文化的通俗读物，以饮食为写作的缘起，进而用文化俘获读者的心，在杯盘碗盏觥筹交错之中，历史人物情感
|
| 目錄：
|
第一章 节令佳节这样吃，没白过
立春：春饼
002
正月十五：元宵
004
二月二：炒豆、猪头
006
清明：青团
010
端午：粽子、雄黄酒
012
立秋：炖肉
016
七夕节：巧食
018
中秋节：月饼
021
重阳节：菊花酒、重阳糕
025
冬至：馄饨
028
腊八节：腊八粥
030
小年：糖瓜
035
除夕：年夜饭
037
第二章 美食名家私房菜，重口味
斩鱼丸：秦始皇御膳
040
甫里鸭羹：陆龟蒙首创
042
五柳鱼：杜甫烹制
044
东坡肉：美食家苏东坡
046
陆游：会吃又会做
048
简约派美食家：李渔
051
董菜：巧夺天工万种情
054
随园菜：私厨王小余
057
宫保鸡丁：纪念丁宝桢
059
左宗棠鸡：中国菜的代表
061
谭家菜：谭延闿雅食为乐
063
御厨黄晋林：一代奇人
066
孔府宴：地位非凡
068
梅家菜：梅兰芳的独家美食
074
子龙脱袍：李宗仁盛赞
077
第三章 古今佳肴来一口，好满足
洛阳假燕菜：美如燕窝
080
酸菜鱼：历史悠久
082
汽锅鸡：别出心裁
084
四喜丸子：吉祥喜庆
086
套四宝：豫菜一绝
089
烧乳猪：广东传统大菜
091
樟茶鸭：酥皮嫩肉
093
水晶肴蹄：色雅味佳
095
龙井虾仁：杭菜一绝
097
鱼香肉丝：家常美味
099
蝴蝶海参：八珍大菜
101
大煮干丝：扬州干丝堆细缕
103
麻婆豆腐：又鲜又嫩
105
烧猪头：齿颊留香真美味
107
佛跳墙：佛闻弃禅跳墙来
110
第四章 小吃名点路边摊，畅快吃
臭豆腐：闻着臭，吃起来香
114
老婆饼：清甜可口
116
云南过桥米线：滑嫩爽口
118
热干面：武汉名片
120
鬼城抄手：好吃到不要命
122
羊眼包子：誉满京城
124
双皮奶：软滑甘香
126
咸鱼饼子：美味又果腹
128
烧卖：热腾腾、香喷喷
130
锅巴菜：乾隆亲赐的小吃
132
羊油馓子：草原美食
134
扬州炒饭：粒粒香
136
甜醅：给嘴解馋，甜醅当先
138
烧猪脚：火候足时它自美
140
第五章 尝鲜儿美食地图，来一遍
北京：烤鸭
144
张家口：烧南北
146
贵阳：丝娃娃
149
哈尔滨：得莫利炖活鱼
150
内蒙古：手把羊肉
152
厦门：土笋冻
155
单县：羊肉汤
157
南宁：柠檬鸭
159
玉林：牛巴
161
枣庄：辣子鸡
163
岐山：臊子面
165
大理：雕梅
167
杭州：醋溜鱼
169
香港特色小吃：鱼蛋粉
171
台湾美食：蚵仔煎
173
第六章 有关食物的八卦，看饿了
古代也有方便食品
178
和三国有关的美馔
180
与四大美人相关的名菜
186
张翰为美食辞官
188
李白与安陆翰林鸡
190
苏东坡拼死吃河豚
192
唐婉智烹三不粘
194
朱元璋与虎皮毛豆腐
197
法海寺老和尚的烧猪头
199
李渔存钱为吃蟹
201
八宝素菜传说
203
糖和尚苏曼殊
205
齐白石挥笔写烤字
207
花馔：用鲜花作食物
209
袁世凯餐桌演戏
212
后记
214
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