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內容簡介： 「超療癒造型甜點」， 戚風蛋糕X棉花糖X馬卡龍； 戚風蛋糕長成玫瑰、草莓，開滿餐桌； 棉花糖化身貓咪、小熊、小豬，一爪掀起食尚革命； 骨頭造型馬卡龍夾餡牛軋糖，棉花糖柴犬的最愛！ 基礎步驟，做出百變樣貌，食尚新指南！ 棉花糖動物園、戚風蛋糕花園、骨頭形狀馬卡龍……　 一雙巧手，可以讓棉花糖變身小豬、小熊在糕點上嬉鬧；或化為貓咪趴在蛋糕上懶散的曬著太陽，夢幻般的童話場景在食堂登場。 戚風蛋糕不再是單純的圓，而可以塑造出玫瑰園、草莓園，在餐桌綻放。口味上增加新興食材的使用，產生了意想不到的味覺突破！ 馬卡龍搭配牛軋糖，不容錯過的特殊風味，自己親手做出來！ 本書特色： 棉花糖擠出貓咪、柴犬、熊等可愛造型，不忍吃掉的療癒天堂 小豬小熊在蛋糕上追趕跑跳，甚至泡溫泉？用棉花糖做成小動物讓這些景象從夢幻變成現實吧！ 馬卡龍還能這樣吃 馬卡龍搭配牛軋糖，東西甜點組成三明治上桌，令人驚嘆的特殊風味，一口都停不下來！ 由淺入深的創意組合，搭配詳盡的步驟圖 從基礎蛋糕製作，到甜點搭配做成組合蛋糕，步驟詳盡，手把手教你做出可愛療癒的造型蛋糕！ 關於作者： Even（林憶雯） 經歷： ＊艾葳咖啡甜點主廚 ＊ISPAVITA飯店甜點主廚 ＊台糖研發料理師 ＊莘莘烘培行負責人 ＊果漾莊園果乾餅乾專案顧問 目錄： 書名頁 作者序 推薦序 Part1 基本常識 工具介紹 材料介紹 工具使用說明 材料使用說明 家庭烤箱使用小常識 基礎技巧 Part2 內餡與果醬製作 藍莓奶凍內餡 香橙慕斯內餡 香堤奶油內餡 甘乃許淋醬 藍莓果醬 柳橙果醬 草莓果醬 香蕉果醬 綜合莓果果醬 Part3 棉花糖製作 小常識 狗狗造型棉花糖 柴犬造型棉花糖 泡澡熊造型棉花糖 巧克力杏仁棉花糖 貓咪造型棉花糖 荷包蛋造型棉花糖 愛心造型棉花糖 熊熊造型棉花糖 喵星人造型棉花糖 蝴蝶結造型棉花糖 Part4 戚風蛋糕製作 香草戚風蛋糕 紫芋戚風蛋糕 紅趜戚風蛋糕 抹茶戚風蛋糕 可可戚風蛋糕 果乾戚風蛋糕 奶茶戚風蛋糕 芝麻戚風蛋糕 竹炭戚風蛋糕 Part5 創意組合 香橙戚風蛋糕捲 蔓越莓兔子蛋糕捲 香蕉造型蛋糕捲 草莓造型蛋糕捲 珍珠奶茶戚風蛋糕 小花圈造型蛋糕 貓咪荷包蛋造型蛋糕 藍莓巧克力戚風蛋糕 3D立體草莓戚風蛋糕 玫瑰蛋糕 豬玩泥巴造型戚風蛋糕 熊愛泡澡造型蛋糕 3D立體喵星人造型蛋糕 小豬玩泥巴造型蛋糕 柴犬造型棉花糖與馬卡龍夾餡牛軋糖 戚風慕斯蛋糕 Part6 附錄 Q&A 材料總表 感謝的話

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